Anda melihat apa yang tampak sebagai hidangan lezat. Namun anehnya “makanan” ini tidak memiliki rasa, aroma atau nilai gizi. Itu tidak akan pernah rusak dan tidak perlu disimpan di lemari es. Apa yang kita bicarakan? Di Jepang, replika makanan dikenal sebagai Makanan Sampel [食べ物のサンプル] dan replika ini memiliki ukuran, bentuk, dan warna yang sama dengan hidangan aslinya.
Mulai dari hidangan tradisional Jepang hingga favorit barat seperti pizza dan hamburger. Ada juga replika minuman, makanan pembuka dan makanan penutup. Variasinya sangat besar! Beberapa pembuat sampel makanan bahkan menawarkan lebih dari sepuluh ribu hidangan berbeda.
Makanan palsu dan replika digunakan dalam berbagai cara, seperti latar belakang dalam film, acara televisi, drama, iklan televisi, iklan cetak, pameran, dan dalam banyak kasus lain di mana makanan asli tidak dapat ditampilkan. Kegunaan lain adalah dalam penelitian dan pendidikan nutrisi konsumen. Cara lain untuk menemukan sampel terperinci ini adalah dengan mainan dan gantungan kunci. Bahkan dalam objek-objek ini, para pemodel mencari kesempurnaan secara detail.
Tetapi penggunaannya yang paling terkenal adalah di restoran Jepang. Itu karena junk food terlihat nyata. Detail seperti tampilan kulit ayam yang renyah, irisan semangka dengan bijinya, bahkan kemilau dan saus makanannya sangat sempurna ditiru. Tapi bagaimana junk food menjadi begitu populer di restoran-restoran di Jepang?
Bagaimana sampel makanan itu muncul?
Pada akhir abad ke-19, restoran Jepang mulai memajang sampel makanan asing mereka. Dengan begitu, orang yang lewat di depan restoran bisa melihat seperti apa makanannya tanpa harus masuk ke dalam. Tentu saja, sampel ini tidak hanya menarik orang, tetapi juga serangga dan hewan. Makanan rusak karena panas dan kelembaban, jadi mahal untuk menyiapkan hidangan ini setiap hari untuk pamer.
Seiring waktu, sampel makanan ini digantikan oleh replika lilin yang dicat. Tapi lilin memiliki kelemahan utama memburuk dalam cuaca panas dan akhirnya digantikan oleh plastik vinil. Ini akhirnya menjadi produk yang tahan lama, mampu menahan panas dan pada saat yang sama menarik pelanggan yang tepat.
Apa yang Anda lakukan pertama kali adalah cetakan makanan. Untuk membuat sandwich, misalnya, setiap komponen harus dicetak secara terpisah. Setelah itu, prosesnya sama seperti membuat sandwich asli. Item ditempatkan satu di atas yang lain di antara irisan roti.
Sampel makanan tersebut ditampilkan di jendela atau di luar restoran untuk menunjukkan kepada calon pelanggan apa yang tersedia di menu restoran. Meski kurang umum dari dulu, model makanan plastik masih sering terlihat di sejumlah restoran di Jepang.
Kemungkinannya adalah, Anda tidak yakin mana yang membutuhkan lebih banyak keterampilan — membuat tiruan plastik atau menyiapkan makanan asli. Jika Anda berjalan melewati sebuah restoran di Jepang dan melihat hidangan lezat ini di jendela, ingatlah kerja keras yang dilakukan untuk membuatnya. Sampel makanan ini benar-benar seni!
Akhirnya, mari kita tinggalkan video teman kita Santana:
