मेलन पैन - जापानी तरबूज रोटी की खोज करें

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हे मेरून-पैन [メロンパン] ou तरबूज की रोटी (melon pan) é um pão doce de origem japonesa bastante popular no Japão e que faz bastante sucesso no ocidente O melon pan é macio, redondo e com uma cobertura semelhante a bolo.

यह अपनी उपस्थिति है कि एक तरबूज जैसा दिखता है की वजह से तरबूज रोटी कहा जाता है। आमतौर पर रोटी तरबूज नहीं है, लेकिन कभी कभी वे सुगंध बढ़ाने के लिए तरबूज सार जोड़ें। कुछ चॉकलेट से भर जाते हैं।

Melon pan - conheça o pão de melão e sua receita

तरबूज पैन की लोकप्रियता

नाम "कड़ाही"पुर्तगाली ब्रेड से आता है, जापान में सभी प्रकार की ब्रेड की तरह।"Meron " अंग्रेजी से आता है खरबूज. Mas acredita-se que ele tenha surgido no México.

O meron-pan também é popular em Taiwan, China e na América Latina (México). Eles são feitos a partir de uma massa de pão enriquecido coberta de uma fina camada de massa de biscoito torrado. Eles também podem ser recheados com calda de chocolate, chantili ou creme aromatizado.

Existe também outra variedade de meron-pan que tem uma forma redonda de melão e alguns costumam ter pedaços de feijão branco. Costuma ser popular na região de Kansai e Hiroshima.

हाँगकाँग एक है पाइनएप्पल केक (pineapple bun) muito semelhante ao melon pan. Em comparação, o estilo Japonês é mais leve em peso e sabor, ligeiramente mais seco e tem uma camada exterior mais firme.

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तरबूज रोटी पकाने की विधि

नीचे आप घर पर बनाने के लिए के लिए एक तरबूज रोटी नुस्खा है। नुस्खा दो भागों, आटा कि रोटी के होते हैं और बिस्कुट कि कुरकुरे के बाहर है कि रोटी चारों ओर से घेरे के होते हैं के होते हैं। ध्यान से कोई गलती बनाने के लिए चरणों का पालन करें।

पास्ता सामग्री

  • रोटी के लिए 300 ग्राम गेहूं का आटा
  • 40 ग्राम चीनी
  • 1 मध्यम अंडा प्लस पूरा करने के लिए 200 ग्राम पानी
  • 24 ग्राम नरम मक्खन
  • 6 ग्राम चूर्ण दूध
  • रोटी के लिए सूखा खमीर की 6 ग्राम
  • 5 ग्राम नमक

बिस्कुट सामग्री

  • कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन की 60 ग्राम
  • 85 ग्राम चीनी
  • 40 ग्राम अंडा, पीटा
  • 180 ग्राम सादा आटा
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Choco chips (pedaços de chocolate – opcional)
  • दानेदार चीनी

तरबूज तैयारी पैन

1- आटा बिस्कुट की तैयारी शुरू करो। मक्खन को मलाईदार होने तक फेंटें। चीनी और हरा Whiting तक जोड़ें। 2 या 3 बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। मिश्रण के ऊपर छेदा हुआ आटा निचोड़ें और एक सुसंगत आटा बनाने के लिए हिलाएं। यदि आप चाहते हैं, तो अंत में चोको चिप्स जोड़ें और मिश्रण खत्म करें।

2 – एक सिलेंडर और प्लास्टिक रैप में रैप करें।

3 – सर्द और कम से कम 30 मिनट के लिए बाहर निकलती है। Se a massa não estiver bem gelada, vai ser difícil desgrudá-la depois de esticada.

4 – Para o pão, prepare conforme você está acostumado(a). युक्ति: आटे को 2 कटोरे में विभाजित करें। एक में मक्खन और नमक, और दूसरे में अन्य सामग्री मिलाएं। अंडे की कटोरी में, उन सब को एक साथ मिला दें। बुलबुले तक मारो और एक लोचदार आटा प्राप्त करें।

5 – Junte o conteúdo da outra vasilha e misture com cuidado até toda a farinha se incorporar à massa.

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6 – आटे को टेबल पर फेंक दें और एक चिकनी और नरम आटा बनाने तक गूंधें। अधिक आटा, जब तक यह ढीला हाथ जाना जोड़ने फेंटना न करें। यह लगता है लेकिन धैर्य रखें। अधिक आटा, नरम उसके द्रव्यमान हो जाएगा।

7 – प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे में आटा वापस, कवर रखो और यह 1 घंटे के लिए या यह मात्रा में दोगुना हो जाता है जब तक किण्वन करते हैं। यह बढ़ने के बाद, संचित गैस को हटाने के लिए आटा की पूरी सतह पर कुछ कश दें।

8 – Divida a massa em 12 porções (50g cada). गेंदों में मॉडल और 15 मिनट के लिए आराम करते हैं।

9 – Tire a massa do biscoito da geladeira e divida em 12 rodelas. एक टुकड़ा ले लो और फ्रिज में आटा वापस रखने के लिए।

10 – एक 12 करने के लिए 10 सेमी का एक चक्र बनाने के लिए दो फिल्मों के बीच खुला है। Pegue uma bolinha de massa, amasse ligeiramente e modele novamente. Em seguida, coloque a bolinha no meio da massa de biscoito e feche com a ajuda do filme plástico que ficou embaixo. Tome cuidado para que na parte de baixo o biscoito não cubra a massa do pão totalmente.

11 – Faça talhos na massa de biscoito e passe no açúcar granulado. उन दोनों के बीच कमरे छोड़ने एक बेकिंग शीट प्रदान करने के लिए जाओ।

12 – एक और 20 या 30 मिनट वृद्धि करने के लिए छोड़ दें। Pré-aqueça o forno a 200ºC.

13 – 15 मिनट या हल्के रंग का होने तक बेक करें।

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