Durante minha viagem ao Japão em 2018 eu experimentei vários pratos, neste artigo gostaria de compartilhar todos esses pratos que comi durante minha estadia, seja fast food, culinária tradicional ou receitas ocidentais. Espero que gostem dessa lista de pratos.
O objetivo deste artigo é mostrar a gigantesca variedade de alimentos que comi no Japão, mostrando assim que lá tem comida para todos os gostos. Sinto muita saudade dos alimentos de lá, não encontro nada semelhante no Brasil, o que me entristece.
Índice de Conteúdo
Principais Pratos Marcantes do Japão
Não vamos falar muito de macarrão que deixei uma categoria só para eles. Geralmente além de macarrão eu costumava comer muita carne e muito gyudon. Meu amigo gostava muito de hambúrgueres, então fomos algumas vezes no KFC e restaurantes locais.
Yakiniku é um dos melhores lugares para comer até entupi, fui mais de três vezes e uma delas foi em Hokkaido onde experimentei carne de carneiro. Trata-se de um rodízio de carne barato onde você mesmo assa a carne na churrasqueira que tem em sua mesa.
Na foto de baixo temos um dos pratos que mais comi durante minha viagem, soba e gyudon. Um dos pratos mais gostosos e mais baratos do Japão. Existem variações com outros ingredientes como gyudon com queijo e maionese.
Geralmente eu comia karaage no café da manha, espetinhos de konbini. Eu amava macarrão e coisas fritas, também fui em restaurantes italianos e de outras culturas que são comuns no Japão. Itália, Coreia, America, Espanha e Alemanha.
Também experimentei pratos tradicionais como oden, shabu-shabu, gyoza, oyakudon e muitos outros. Foram realmente muitos alimentos, eu mesmo fiquei perdido na forma de como escrever e mostrar as fotos deste artigo.
Veja também um vídeo que eu gravei de algumas comidas japonesas:
Os Ramen que comi no Japão
Na primeira vez que fui ao Japão amei soba e udon, pratos simples e baratos que consiste em macarrões com alguns acompanhamentos como flocos de tempurá. Também amei o macarrão gelado somen e outras variantes.
Na primeira viagem não tive boas experiências com ramen, acredito ter comido apenas duas vezes. Já na segunda minha visão mudou totalmente, comi diversos pratos de ramen e gostei de todos eles, bate uma decepção não encontra-los no Brasil.
Na foto de cima temos um dos primeiros ramen que comi no Japão, o molho dele era bastante grosso, foi interessante, não lembro o tipo mas foi próximo de Hamamatsu. Alguns ramen de destaque foi esse cheio de chashu que pedi na região de Izu.
O primeiro ramen abaixo é bem apimentado, comi na região de Sapporo. O segundo trata-se de tsukemen, onde você simplesmente coloca o macarrão dentro do molho de ramen e depois come. Esse comi em Akihabara com Rodrigo Coelho (Coelho no Japão).
Por último o melhor, o famoso Black Sapporo Ramen, de um pequeno estabelecimento chamado Isono Kazuo próximo em Susukino, Sapporo. O local é pequeno, abre as 22:00, mas faz uma fila gigante de pessoas interessadas em experimenta-lo.
Petiscos e Comidas de rua no Japão
Tirei milhares de fotos, então resolvi monta-las em pequenas miniaturas e falar brevemente sobre cada uma das imagens. Na primeira foto começando do lado esquerdo temos o famoso yakitori, experimentei uma variedade grande, muito bom.
Na segunda imagem temos uma espécie de salgadinho de milho coberto com uma camada de chocolate (não lembro nome). Seguido de uma torta e alguns donuts. Na segunda linha temos karaage de konbini temperado e depois uns docinhos da loja Mr.Donuts.
Os Donuts e doces da imagem acima comprei usando um código QR de line que ganhei de alguns amigos. Na penúltima temos um doce em formato de peixe, não me recordo o gosto, mas deve ser peixe, comprei na região de Hakone. Por fim um tradicional Onigiri.
Na outra imagem temos um prato tradicional de hamburguer de algum restaurante no qual não recordo, seguido de provavelmente Takoyaki. Depois um pretzel de um restaurante alemão de Hokkaido e depois acho que carne de cobra do Little World.
Na linha de baixo temos alguns nikuman do Little World, seguido de mini pretzels. Finalizando a linha com alguns nugets não me recordo do que, e mais uma espécie de tonkatsu ou empanado, mas não recordo que não seja de porco.
Depois temos um tipo de salgadinho ou batata palito servidas em um copo de sabor yuzu (limão japonês). Uma bebida de café junto com grãos de café cobertos de chocolate e um simples sorvete. Por fim temos um delicioso hambúrguer (acredito eu).
No primeiro de baixo temos Okonomiyaki, pasmem, com macarrão dentro. Seguido de um delicioso burguer (não recordo de onde) e mais um Hambúrguer acredito ser de Hokkaido. Por fim acredito que seja alguma carne ou salame defumado de entrada.
Esses bolinhos que parecem Pão de queijo na verdade são doces e tem um recheio cremoso, experimentei eles no yakiniku, o que representa a segunda foto da imagem. Novamente uma imagem de hambúrguer visto anteriormente e por fim Unagidon.
Na linha de baixo temos um tonkatsu comprado em mercado, seguido de um salsichão delicioso de konbini junto com iogurte de babosa (gostoso). Um chocolate gostoso chamado gaba e outro tipo de chocolate que não consigo identificar.
O artigo ainda está na metade, mas já recomendamos ler também:
As Bebidas mais loucas que tomei no Japão
Durante minha primeira viagem eu tomei as coisas geralmente fáceis de encontrar como Fanta de sabores de pêssego e melão. Já na segunda um amigo me fez experimentar coisas inusitadas como iogurte de Kiwi e Babosa.
Também experimentamos bebidas locais como coca cola sabor enguia, água do Monte Fuji, refrigerante de ameixa, refrigerante de uva cremoso, chá de jasmim, chá de yuzu (limão japonês), e ainda nos deparamos com uma bebida com 96% de teor alcoólico.
Nos restaurantes eu geralmente tomava as bebidas gratuitas que eram suco e chá. Eu também gostei muito do café gelado, sinto falta disso no Brasil. Eu também exagerava no café com chocolate ao leite das máquinas de conveniência.
Passamos uma noite indo em 3 Izakaya, interessante que eles servem a bebida numa espécie de copo que fica dentro de um outro copo quadrado de madeira, enchendo assim os dois copos. Foi uma noite bastante divertida e cara.
