जापान के 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

क्या आप जानते हैं कि कौन से जापानी व्यंजन सबसे लोकप्रिय हैं? इस लेख में हम जापान में लोकप्रिय जापानी व्यंजनों, पारंपरिक जापानी व्यंजनों और पश्चिम में उनकी लोकप्रियता के बारे में थोड़ा देखने जा रहे हैं।

कई लोग यह कल्पना करते हैं कि जापानी व्यंजन सुशी में सम्‍मिलित हैं, लेकिन वास्तव में मछली के अलावा हजारों अन्य व्यंजन भी हैं, जिन्हें कई लोग अनदेखा करते हैं और वे जापानी दैनिक जीवन का हिस्सा हैं।

इस लेख में हम एक और 85 व्यंजनों की सूची के साथ 15 जापानी व्यंजनों की एक पूरी सूची देखेंगे जो जापानी व्यंजनों का हिस्सा हैं जो जापान में 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थों की कुल संख्या है।

सामग्री सूचकांक सारांश दिखाएँ

1 - याकिटोरी - जापानी चिकन कटार

यकितोरी [焼 १टीपी१३टी ] प्रसिद्ध ग्रील्ड चिकन कटार है, जो बार, त्योहारों और स्ट्रीट स्टालों में बहुत लोकप्रिय भोजन है। जापान में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक जो विभिन्न प्रकार के कटार में भिन्न हो सकता है, न केवल चिकन बल्कि बीफ और पोर्क।

इस जापानी भोजन को कुशियाकी (串 き] भी कहा जा सकता है, जिसका अर्थ है ग्रील्ड कटार। पकवान आमतौर पर सॉस के साथ खाया जाता है। मिर्च, पनीर, बीज, सब्जी मशरूम, टोफू और अन्य खाद्य पदार्थ भी जापान में कटार बन जाते हैं।

जापान के 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

2 - याकिनिकु - जापानी बारबेक्यू

पश्चिमी बारबेक्यू के विपरीत, जापान में जिन मीट को ग्रिल किया जाता है, उन्हें अल्ट्रा थिन में काटा जाता है और कुछ ही मिनटों में एक सॉस में डुबोया जाता है और खाया जाता है।

जापानी मांस की कटौती भी अक्सर अलग होती है और कुछ बहुत ही रसदार होती है। जापानी आमतौर पर एक रेस्तरां में जाते हैं और मांस की अपनी मेज पर एक तरह की कैरी करते हैं जो आमतौर पर ब्राज़ील के रेस्तरां से सस्ता होता है।

जापान के 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

3 - रेमन - पारंपरिक चीनी नूडल्स

यद्यपि यह चीन में उत्पन्न हुआ, लेकिन रेमन देश में सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थों में से एक है। हजारों रेमन हैं, प्रत्येक अलग-अलग स्वाद और सामग्री के साथ हैं। विशेष रेस्तरां हैं जो केवल एक प्रकार के क्षेत्रीय और लोकप्रिय रेमन बेचते हैं।

रेमन में सोया सॉस या अन्य लोकप्रिय स्वाद के साथ पास्ता होता है, आमतौर पर पोर्क और अन्य सब्जियों के साथ। लामेन मिजो से संबंधित बिल्कुल कुछ भी नहीं है जो हम बाजार पर पाते हैं।

जापान के 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

Gyudon जापान के सबसे सस्ते और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है जिसमें केवल चावल को मांस और प्याज से ढका जाता है। यह सरल लग सकता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक है कि जापानी इस साधारण पकवान को इतना स्वादिष्ट बनाने का प्रबंधन कैसे करते हैं।

आसानी से उपलब्ध होने वाली डिश जिसकी कीमत लगभग 500 येन हो सकती है और आमतौर पर FastFood श्रृंखलाओं पर पाई जाती है जैसे Yoshinoya और सुकिया। यदि आप साओ पाउलो में रहते हैं और आपके पास सुकिया है, तो आप इसे आजमा सकते हैं।

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5 - सोबा - एक प्रकार का अनाज नूडल्स

मेरा एक पसंदीदा व्यंजन, सस्ता और सरल। यह एक प्रकार का अनाज से बना पास्ता होता है और इसमें गर्म और ठंडे रूपांतर होते हैं, ज्यादातर कटा हुआ चिव्स, टोफू, टेम्पुरा आटा, अंडा और अन्य।

आप हर जगह सोबा रेस्तरां पा सकते हैं, और व्यंजन बहुत सस्ते हो सकते हैं, यहां तक ​​कि 200 येन की लागत भी आती है, लेकिन वे डिश के स्थान और सामग्री के आधार पर आसानी से 1,000 येन तक पहुंच सकते हैं।

जापान के 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

6 - उडोन - मोटे प्रकार की मकारोनी

उडोन सोबा की तरह है और अक्सर कम और सस्ती कीमत के लिए जापान भर में हजारों रेस्तरां में पाया जाता है। इसका मुख्य अंतर यह है कि यह मोटा और सफेद होता है, क्योंकि यह एक प्रकार का अनाज के बजाय गेहूं के आटे के साथ बनाया जाता है।

उडोन व्यंजनों के अवयव और प्रकार सोबा के समान हैं, वे केवल पास्ता को बदलते हैं। यदि आप एक तनुकिसोबा पाते हैं, तो आप एक तनुकुइदोन और भी पा सकते हैं।

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7 - निकुमन - मांस से भरकर पके हुए पकौड़े

निकुमन हम ब्राजील में खाने वाले स्नैक्स की तरह हैं। आप दर्ज करें सुविधा की दुकान और एक निकुमान खरीदें जो मांस, पिज्जा, अज़ुकी बीन्स (मीठा) और कई अन्य स्वादों से भरा हुआ बेक्ड पकौड़ी है।

अगर आपने कुंग फू पांडा देखा है, तो आपने इन कुकीज़ को फिल्म में देखा होगा। ये पकौड़ी चीन में उत्पन्न हुई, लेकिन वे जापानी संस्कृति का हिस्सा हैं, इतना ही नहीं निकुमन [man ] नाम जापानी से आता है और इसका अर्थ है मांस पकौड़ी।

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8 - ओकोनोमियाकी - जापानी पैनकेक

ओकोनामियाकी एक प्रकार का जापानी पैनकेक है जो बेकन, गोभी, अंडा, पनीर, प्याज, ऑक्टोपस, झींगा, मेयोनेज़ और यहां तक ​​कि पास्ता से भरा होता है। सब कुछ आपके द्वारा आदेश दिए गए योकोनोमियाकी के प्रकार पर निर्भर करेगा, जो क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न हो सकते हैं।

शब्द ओकोनोमियाकी शाब्दिक अर्थ है “क्या आप तला हुआ चाहते हैं ”। कहा पे याकी [焼 १टीपी१३टी] का अर्थ है तला हुआ या ग्रील्ड, और ठीक है [१टीपी९टी ] का अर्थ है कि आप जो चाहते हैं, चाहते हैं या पसंद करते हैं। यानी आप उस डिश में जो चाहें डाल सकते हैं.

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9 - तेमपुरा - झींगा और तली हुई सब्जियाँ

पकवान में मिश्रित और तली हुई सब्जियां और समुद्री भोजन होता है, जिसे पतले घोल में लपेटा जाता है, जिसे आमतौर पर चावल या पास्ता के साथ परोसा जाता है। तलने को बहुत गर्म तेल में लगभग दो या तीन मिनट तक ही फ्राई किया जाता है।

इस डिश का मुख्य रहस्य आटा है जो आमतौर पर तरल पदार्थ, बिटवर्ट और बहुत सस्ता और बनाने में आसान है। टेंपरा को सोबा और उडोन के रेस्तरां में, सड़क के स्टालों के अलावा और अन्य स्थानों पर पाया जा सकता है जो इसे एक एपर्टिटिफ़ के रूप में सेवा देते हैं।

जापान के 100 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

10 - ताकोयाकी - तला हुआ ऑक्टोपस पकौड़ी

ताकोयाकी मुख्य रूप से कंसाई क्षेत्र में एक बहुत लोकप्रिय गुलगुला है, इसका आटा ओकोनोमियाकी जैसा दिखता है, लेकिन इसका मुख्य घटक कटा हुआ ऑक्टोपस है, इस प्रकार एक छोटा गोल गुलगुला बनता है।

इसे टेम्पुरा शेविंग्स, कटा हुआ अदरक, चिव्स, नोरी, फिश शेविंग्स (कत्सु) के साथ भी सीज़न किया जा सकता है और सॉस के साथ खाया जा सकता है। निस्संदेह सबसे अच्छे जापानी स्ट्रीट फूड में से एक।

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हे सुकीआकी कटा हुआ मांस, फलियां और सब्जियों के साथ जापानी स्टू के कई प्रकारों में से एक है। इसमें मशरूम, उडोन, मोयशी, लीक, टोफू और अन्य शामिल हो सकते हैं। वे आम तौर पर एक उथले लोहे के पैन में पकाया जाता है।

Sukiyaki एक nabemono में परोसी जाती है, एक प्रकार का पॉट जहां लोग मौके पर सामाजिकता करते हुए अपने कटोरे में जितना चाहें उतना जगह लेते हैं। इस प्रकार का स्टू सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थों में से एक है।

सुकीआकी

१२- ओनिगिरी - भरवां चावल के गोले

ओनिगिरी राइस बॉल्स हैं जो नोरी सीवीड में लिपटे हुए हैं और ट्यूना, चिकन और आपकी पसंद के अन्य अवयवों से भरे हुए हैं। भरवां की जगह कुछ ओनिगिरी में मिलाया जाता है फ़िराक़ (चावल को सीज़न करने के लिए कटी हुई सामग्री का मिश्रण)।

उनके पास आमतौर पर त्रिकोणीय आकार होता है। ओनिगिरी 15 वीं शताब्दी में दिखाई दिया, जब समुराई बांस में चावल के गोले रखते थे, और लड़ाई के दौरान उन्हें भोजन के रूप में इस्तेमाल करते थे। सबसे सरल जापानी खाद्य पदार्थों में से एक।

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12 - मोची - मीठा और चिपचिपा चावल केक

हे मोची मोचीगोम नामक चिपचिपे जापानी चावल को तब तक फेंटकर बनाया जाता है, जब तक कि वह आटा न बन जाए। कई जापानी व्यंजनों, मिठाइयों और मिठाइयों में मोची एक आम सामग्री है। मूल रूप से यह चिपचिपा चावल का पेस्ट है और फिर इसे ढाला जाता है।

यह कोड बहुत आम है और जापानी व्यंजनों के अनगिनत अन्य मिठाइयों को जीवन देता है। इसे रंगीन किया जा सकता है और कई अलग-अलग आकार और भराव हो सकते हैं, कुछ आमतौर पर मीठी फलियों से भरे होते हैं जिन्हें अजूकी कहा जाता है।

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13 - मिसो सूप - पारंपरिक सोया सूप

मिसो सूप, जिसे मिसोशीरो के रूप में भी जाना जाता है, जापान में सबसे लोकप्रिय और खपत सूप में से एक है, प्रतिदिन नाश्ते, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए। जापान में स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक और काफी रसदार।

मिसो सूप सोया पेस्ट और दशी शोरबा (मछली शोरबा) के साथ चिव्स, टोफू और अन्य सामग्री के साथ बनाया जाता है।

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14 - ओडेन - दशी शोरबा में पका खाना Food

ओडेन सर्दियों में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन किसी भी समय सुविधा स्टोर, रेस्तरां, बाजारों और स्ट्रीट स्टालों में पाया जा सकता है। यह उस तरह का जापानी भोजन है जो चाचा को पसंद है।

इसमें विभिन्न सब्जियां, टोफू, अंडे और सोया सॉस और दशी सॉस (फिश सॉस) में पकाए गए अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं। सामग्री को आमतौर पर सॉस में डुबोया जाता है और बहुत नरम होने तक पकाया जाता है, कुछ को हमेशा सॉस में गर्म किया जाता है।

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१५ - करेज - तलने की जापानी तकनीक

करैज तेल में कुरकुरे छिलके के साथ तेल में तले हुए पदार्थ होते हैं जबकि अंदर से नरम रहते हैं। फ्रिज, मीट और मछली को भूनना आम है। यह उस मौसम में अन्य सामग्री के साथ अंडा, आलू स्टार्च और गेहूं के आटे से बना आटा के साथ कवर किया जाता है और चिकन को एक अनूठा स्वाद देता है।

सुविधा की दुकानों में हम कराएज को बेचने के लिए पाते हैं, यह चिकन नगेट्स की बहुत याद दिलाता है, लेकिन वे बहुत अधिक स्वादिष्ट होते हैं और चिकन और अन्य मांस के असली टुकड़े होते हैं। यह मेरे पसंदीदा सुविधा स्टोर स्नैक्स में से एक था।

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जापानी भोजन वीडियो

मैंने इनमें से प्रत्येक व्यंजन के बारे में उन लोगों के लिए एक वीडियो बनाया है जो केवल चित्रों को पढ़ने और देखने के बजाय व्यंजनों के वीडियो देखना और देखना पसंद करते हैं।

लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थों की सूची - दिलकश

अब एक त्वरित सूची के साथ जापानी भोजन के नाम का उल्लेख करते हैं। मीठे खाद्य पदार्थों से नमकीन जापानी खाद्य पदार्थों को अलग करने में मदद करने के लिए। चलो जापान में सबसे लोकप्रिय दिलकश खाद्य पदार्थों की सूची शुरू करते हैं।

  1. हियशी चुका - रेमन ठंडा;
  2. कायर - करी, भारतीय मसाला;
  3. याकी इमोन - ग्रिल पर पके आलू;
  4. सुशी - चावल और नोरी में लिपटे कुछ;
  5. सेनेबी - जापानी बिस्कुट;
  6. तायाकी - मछली के आकार का पकौड़ी;
  7. नट्टो - किण्वित सोयाबीन;
  8. कुशीज - कटार पर तला हुआ मांस;
  9. कोरोक्के (क्रोक्वेट) - आलू प्यूरी से बना;
  10. टोंकत्सु - तला हुआ ब्रेड पोर्क पसलियों;
  11. डोनबुरी - टॉपिंग के साथ पके हुए चावल;
  12. ओयाकोडोन - चिकन के साथ अंडा;
  13. गोजा - चीनी पेस्ट्री;
  14. ओमुरिसु - चावल आमलेट;
  15. ओमसुबा - याकिसोबा के साथ आमलेट;
  16. तेरीयाकी - मीठी सोया सॉस के साथ चिकन या मछली;
  17. अनागी - ईल मांस;
  18. शब्बू--शब्बू - सॉस में पका हुआ मीट, पास्ता और सब्जियां;
  19. Fugu - कटा हुआ पफर मछली;
  20. इकिज़ुकुरी - साशिमी का प्रकार;
  21. ततकी - चारकोल-ग्रील्ड टूना;
  22. बशश - घोड़ा साशिमी;
  23. रिबासशी - कच्चा वील जिगर;
  24. Edamame - पके हुए हरी बीन्स;
  25. काइसेकी - विशेष व्यंजन;
  26. युबा - टोफू के स्लाइस;
  27. हिमोनो - सूखी और ग्रील्ड मछली;
  28. चोंकोनाबे - स्टू;
  29. निकुजगा - आलू के साथ मांस;
  30. निगिरी - चावल के ऊपर मछली के साथ सुशी;
  31. सेकीहन - अज़ुकी बीन्स के साथ चावल;
  32. वकमे - जापानी सलाद;
  33. श्योकरा - नमकीन गट सॉस वाली मछली;
  34. डोनबुरी - मांस, चावल, मछली;
  35. गोया चैनपुरु - कड़वे तरबूज के साथ पकवान;
  36. ज़ोनी - समुराई सूप;
  37. सोम - पतले और ठंडे नूडल्स;
  38. किम्परा - गोबो, रेनकॉन और गाजर की जड़ें;
  39. तमकी - चावल और अन्य को नोरी कोन में रोल किया गया;
  40. त्सुकमोणो - सलाद;
  41. टनजीरो - पोर्क सूप;
  42. ईबी फुरई - मिलानी झींगा;
  43. याकी ओनिगिरी - तला हुआ चावल पकौड़ी;
  44. शोगायकी - अदरक के साथ कटा हुआ और तला हुआ सूअर का मांस;
  45. उमिबोशी - नमकीन और कड़वी बातचीत में प्लम;
  46. तमागो काके गोहान - कच्चे अंडे के साथ चावल;
  47. चिकुवा - मछली सॉसेज;
  48. याकिसोबा - सब्जियों और मीट के साथ भुना हुआ सोबा;
  49. किरीट्नपो - कटार पर चावल;
  50. शियाकी - भुनी हुई मछली;
  51. तज़ुकुरी - सूखे सार्डिन चीनी और सोया सॉस में पकाया जाता है;
  52. सुनुमनो - मसालेदार सलाद;
  53. कामाबोको - मछली का केक;
  54. मोत्सुनाबे - पकाया सामग्री;
  55. टोफू - सोया पनीर;
  56. हरुमाकी - स्प्रिंग कुकी;
  57. वाग्यौ - जापानी लक्जरी बीफ;
  58. शोगा - अचार का अदरक;
  59. मंटिको - कॉड रो के साथ स्पेगेटी;
  60. कायु - चावल का दलिया;
  61. तेजपनाकी - एक फ्राइंग पैन में मांस, समुद्री भोजन और सब्जियां;
  62. हयाशी रायसु - पश्चिमी शैली में मांस के साथ चावल;
  63. मोनजयाकी - कांटो क्षेत्र से पैनकेक;
  64. चवन्मुशी - चिकन, झींगा और मछली के साथ अंडे की क्रीम;
जापान के 95 सबसे लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थ

लोकप्रिय जापानी खाद्य पदार्थों की सूची - मिठाई

समाप्त करने के लिए, आइए मीठे जापानी खाद्य पदार्थों और फिर कुछ वीडियो की एक सूची देखें। अगर आपको आर्टिकल पसंद आया हो तो लाइक या कमेंट करने से पहले शेयर करना न भूलें। क्या आप इन सभी जापानी व्यंजनों को जानते हैं?

  1. डांगो - मोची से बना;
  2. मंजू - आटा जाम, चावल और मीठी फलियाँ;
  3. तरबूज - तरबूज की रोटी;
  4. अपान - मीठी बीन ब्रेड;
  5. ककोरियागी - जापानी आइसक्रीम;
  6. केनपी - चीनी जमाया मीठे आलू;
  7. दैफुकु - मीठी फिलिंग के साथ मोची;
  8. दोरायाकी - अंको के साथ पेनकेक्स;
  9. Crepes - जापान में बहुत लोकप्रिय;
  10. हिगाशी - मिश्रित मिठाई;
  11. शिरुको - मिठाई का सूप;
  12. योकान - जापानी जिलेटिन;
  13. अमानतो - बीन बेर
  14. कासुटेरा - जापानी केक;
  15. कोही ज़री - कॉफी जिलेटिन;
  16. अनमित्सु - फलों का कटोरा, अंको और अगर-अगर;
  17. मोनबरन - प्रसिद्ध जापानी मोंट ब्लांक;
  18. ओमोगशी - चाय मोची;
  19. ठसाठस भरा हुआ - पारंपरिक जापानी मिठाई;
  20. पुरिन - जापानी हलवा
  21. कोमपिटो - जापानी मिठाई;

मुझे आशा है कि आपने इस लेख में जापानी खाद्य पदार्थों की व्यापक सूची का आनंद लिया है!

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