हशी - टिप्स और रूल्स - चॉपस्टिक का उपयोग और धारण कैसे करें

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क्या आप उन सभी चॉपस्टिक्स के बारे में जानते हैं जो जापानी और अन्य एशियाई देश खाने के लिए इस्तेमाल करते हैं? क्या आप चॉपस्टिक को संभालने का सही तरीका जानते हैं? इस लेख में हम कुछ सुझाव और नियम साझा करेंगे कि कैसे चॉपस्टिक का उपयोग करें।

एशिया में इसका इस्तेमाल आम है चॉपस्टिक (箸) para comer certos alimentos. São 2 pauzinhos que formam uma espécie de pinça. No Japão comer com eles, não यह सिर्फ व्यावहारिक है, लेकिन इसे एक कला भी माना जाता है।

Saber um pouco sobre os costumes vai te ajudar a não passar vergonha, fazer amigos e fechar negócios. Neste artigo iremos ver 15 Regras básicas que você deve lembrar, para não passar vergonha na hora de comer com os hashi.

कोरियाई में चॉपस्टिक्स को जियोटार्गक कहा जाता है, चीनी में इसे कूइज़ी कहा जाता है, थाई में इसे ताकियाप कहा जाता है, इंडोनेशियाई में इसे सेम्पिट कहा जाता है।

कैसे पकड़ें और खाएं चॉपस्टिक

पता नहीं कैसे खाने के लिए या बस कैसे चीनी काँटा पकड़ करने के लिए? यह बहुत आसान है, लेकिन यह थोड़ा अभ्यास करता है।

हशी धारण करना – Primeiro o pauzinho de baixo passa entre o polegar e o indicador e se apoia no dedo anelar. Depois com o dedo indicador, médio e polegar, segure o pauzinho de cima igual segura uma caneta. Agora é só abrir e fechar movimentando o pauzinho de cima usando os dedos indicador e médio.

सही ढंग से पकड़ो - यह कहा से आसान है। इस हिस्से को मास्टर करने में लंबा समय लगता है। देखें कि दूसरे लोग कैसे काटते हैं, और सूट का पालन करते हैं, आपको धैर्य रखना चाहिए। यदि आप वास्तव में सीखना चाहते हैं, तो आपको यथासंभव अभ्यास करना चाहिए। अभ्यास प्राप्त करने के बाद, आप देखेंगे कि वे कितने व्यावहारिक हैं।

हेलिकॉप्टरों को रखने का सही तरीका - सही बात यह है कि अपने दाहिने हाथ से चीनी काँटा पकड़ें और खाने के लिए चावल और सूप के कटोरे को उठाने के लिए अपने बाएँ का उपयोग करें। और भोजन को कभी भी ऊपर की तरफ नहीं ले जाना चाहिए।

Você pode praticar comer com hashi apenas segurando um como se fosse um lapíz. Abaixo vamos deixar um vídeo que mostra mais dicas de como comer com hashi e segura-lo corretamente.

चॉपस्टिक के साथ खाने पर टिप्स

जब हशी को बचा रहे हो। Na maioria dos restaurantes será dado um suporte para colocar os pauzinhos, então basta usar. Jamais, nunca, coloque os hashi enfiados na vertical no prato, principalmente no arroz, porque isso se assemelha a uma cerimônia realizada em funerais no Japão. Se não vir suporte, como no caso de hashi descartáveis, quando não estiver usando o hashi coloque-o na sua frente, com a ponta virada para esquerda.

सीधे व्यंजन से मत खाओ। जापानी लोगों के लिए सुशी या अन्य खाद्य पदार्थों से भरी ट्रे छोड़ना बहुत आम बात है, इसके लिए आप अपनी थाली में ले जाएं और खाएं, इसलिए कभी भी सार्वजनिक ट्रे से सीधे भोजन न लें और न ही खाएं, आपको इसे अपनी थाली में रखना चाहिए।

खाना नहीं पचता। चॉपस्टिक का उपयोग न करें, प्लेट पर अन्य खाद्य पदार्थों की तलाश करने के लिए, सामान्य रूप से खाएं, जो कुछ भी आपकी पहुंच के भीतर है।

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

भोजन कभी साझा न करें। Esse é o maior TABU da mesa de jantar japonesa, nunca passa alimentos para outra pessoa diretamente usando os pauzinhos, porque isto se assemelha a um costume nos funerais japoneses quando os ossos são cremados cerimoniosamente. se for compartilhe comida, leve diretamente ao prato. Às vezes são deixado um hashi próprio para isso.

चीजों को मिलाएं नहीं। Evite começar comendo com os pauzinhos e depois trocar para talheres, e evite também usar os 2 ao mesmo tempo.

भोजन में कटौती न करें। A maioria dos pratos, vem no tamanho certo para se comer, com uma unica bocada. Sim, há ocasiões que será necessário cortar alimentos grandes,  mas sushi, e outras coisinhas pequenas, EVITE!

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

चाटना मत। चीनी काँटा के छोर को चाटना मत करो, यह कुछ बदसूरत है, और कहा जाता है नेबुरी बशी.

Maneiras de comer com hashi se diferem na China e na Coréia, as regras são totalmente diferentes. Não se preocupe tanto, nem mesmo os Japoneses dominaram totalmente a arte. Não tenha medo de errar, mas faça o seu melhor.

क्या आप चीनी काँटा के साथ नहीं करना चाहिए

चीनी काँटा के साथ नेविगेट न करें। Tenha decidido antes de pegar sua comida, não fique voando com os pauzinhos em cima dos pratos, evite encher o prato tudo de uma vez, evite escolher. Isto é considerado ganância (sashi bashi).

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

हशी खिलौने नहीं हैं। Nunca aponte os pauzinhos quando se fala com alguém. Nunca esfregue os pauzinhos juntos váriàs vezes após separá-lo, porque é um sinal de que você acha que os pauzinhos são baratos e ruins.

हशी को पार न करें. Quando for guardar os pauzinhos ao lado do prato, evite deixá-los cruzados, porque também lembra funeral.

Não agite os Hashi na sua sopa. Quando você faz isso, parece que você está tentando limpá-los. Isso às vezes é tentador porque Miso सूप निलंबित रहता है और भंग नहीं होता है। प्रलोभन से बाज़ आएं!

चॉपस्टिक या कटोरे को स्थानांतरित न करें। कभी-कभी आपके पास यह पागल विचार हो सकता है, शर्मिंदा न हों।

Hashi – dicas e regras – como usar e segurar os pauzinhos

अपनी चॉपस्टिक लेने के लिए आविष्कार न करें। अपना है चॉपस्टिक, सभी को सजाया गया और एक बॉक्स के अंदर रखा गया सुशी-य predileto é um estranho costume brasileiro, provavelmente introduzido para fidelizar clientes, mas sem qualquer vínculo com a tradição japonesa. Além disso, que eu saiba, ninguém leva seu próprio garfo e sua faca para um restaurante…

Em geral, as regras mais importantes são os que lembrar as pessoas dos fúnebres japoneses. Lembre-se de que os pauzinhos não são apenas dois palitos para comer, mas estão profundamente enraizados na cultura Japonesa. 

origem e história – Como surgiu o Hashi?

इन चॉपस्टिकों की उत्पत्ति निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। चीनी पूरे एशिया में इस प्रथा को लोकप्रिय बनाने के लिए ज़िम्मेदार थे, लेकिन इस्राइल से जुड़े बहुत से पुराने ख़बरें, सीथियन लोगों ने कनान पर हमला किया।

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

Os pauzinhos também eram usados em civilizações uigur, das estepes da Mongólia desde o século 6. Acredita-se que o हशी 2,500 साल पहले वर्ष में बहुत पहले इस्तेमाल किया गया था मसीह ग्रिलिंग मीट के लिए।

Apenas 1500 anos depois de serem simples bastões utilizados para virar carne, o hashi começou a ser usado para alimentos comuns. Acredita-se que eles eram bastante úteis para evitar sujar a mão de molhos que eram bastante comum na culinária.

कन्फ्यूशियस भी एक प्रमुख प्रभावित व्यक्ति थे जिन्होंने कहा कि शाकाहारी मेज पर चाकू का उपयोग नहीं कर सकते थे। चूंकि वह उस समय शाकाहारी और प्रसिद्ध दार्शनिक थे, इसलिए इसका बहुत प्रभाव था।

Saibashi – outro tipo de hashi

कुछ अनजान हैं, लेकिन अन्य जापानी चॉपस्टिक्स भी हैं जिन्हें कहा जाता है सािबाशी [菜箸] que são específicos para uso na cozinha, permitindo a manipulação de alimentos grandes e quentes.

Hashi - dicas e regras - como usar e segurar os pauzinhos

यह आमतौर पर एक नियमित हेलिकॉप्टर की तुलना में 30 सेंटीमीटर अधिक होता है, इसके अलावा पकड़ को सुविधाजनक बनाने के लिए एक कॉर्ड द्वारा सिरों पर जोड़ा जाता है। साधारण चॉपस्टिक के साथ भी कुछ ऐसा ही होता है, जहां लोग अनुभवहीन के लिए स्टेपल रखते हैं।

A maioria dos saibashi são feitos de bambu ou metal. Os de metal são usados para manipular coisas que estão fritando e são chamados de kinzokuseinohashi [金属製の箸].

जापानी हशी का उपयोग क्यों करते हैं?

जापानी चॉपस्टिक का उपयोग करने के कई फायदे हैं। सबसे पहले, वे एक कांटा या चम्मच की तुलना में बहुत अधिक स्वच्छ हैं। यह कई अलग-अलग सामग्रियों जैसे बांस, धातु, हाथी दांत और यहां तक ​​कि प्लास्टिक से भी उत्पादित किया जा सकता है।

जापानी लोग पास्ता और सुशी जैसी चीज़ों का सेवन करने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करना बहुत आसान समझते हैं जो जापानी व्यंजनों का हिस्सा है। यहां तक ​​कि जापानी चावल, एक कांटा की तुलना में कटोरे के साथ कटोरे को शेव करना बहुत आसान है।

एक अन्य लेख में जिसे हम अंत में सुझाएंगे, आप देखेंगे कि जापानी चॉपस्टिक्स वास्तव में अन्य कटलरी की तुलना में बहुत अधिक व्यावहारिक हैं। यह ज्यादातर खाद्य पदार्थों पर चीनी काँटा के साथ खाने के लिए बहुत तेज और आसान है।

मुझे आशा है कि आपको यह लेख अच्छा लगा होगा, इससे आपको जापान में पूरी संस्कृति को समझने में मदद मिल सकती है, इसके शिष्टाचार के नियम और धारण करने और उपयोग करने का सही तरीका। अगर आपको लेख पसंद आया हो तो शेयर करें और अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें।

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