जापानी चाय समारोह - सभी Chanoyu के बारे में

क्या आपने प्रसिद्ध के बारे में सुना है जापानी चाय समारोह? इस लेख में हम चाय समारोह में उपयोग की जाने वाली उत्पत्ति, जिज्ञासाओं, आवश्यकताओं, औपचारिकताओं, घर और वस्तुओं के बारे में बात करेंगे चनॉयु.

चाय समारोह जापानी एक पारंपरिक गतिविधि है जिसमें से प्रभाव हैं ताओवाद तथा जैन बौद्धजिसमें हरी चाय पाउडर पाउडर मटका [抹茶] औपचारिक रूप से तैयार किया जाता है और शांति, सम्मान, सद्भाव और पवित्रता से घिरे सादगी और सद्भावना के माहौल में मेहमानों को परोसा जाता है।

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चाय समारोह के नाम से जाना जाता है चिनॉय [茶 ] जिसका शाब्दिक अर्थ है "गर्म पानी [के लिए] चाय"; के रूप में भी जाना जाता है चाडō या sadō [茶道], जिसका अर्थ है "चाय का तरीका"।

जापान में चाय का इतिहास

यह स्पष्ट नहीं है कि चीन में जापान से चाय कब लाया गया था, लेकिन आमतौर पर कहा जाता है कि सैसुमी, जो 805 में तांग से लौटे थे, चाय के बीज लाए और उन्हें माउंट हेइ के पैर में सकामोटो में लगाया।

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इसके अलावा, यह समर्पण की मेज पर दिखाई देता है कि कुकई भी चाय से परिचित थे जब उन्होंने सम्राट सागा के प्रवास के दौरान उनके द्वारा अनुरोधित पुस्तक को समर्पित किया। हाल के शोध के अनुसार, यह बहुत संभव है कि इसे पहले ही नारा युग में पेश किया गया हो।

सात कविताएँ हैं जिनमें एक मंदिर में परोसी जाने वाली चाय की कहानी शामिल है, और यह बताया गया है कि क्योटो में मुख्य रूप से मंदिरों में चाय चखने की परंपरा हीयन काल के दौरान विरासत में मिली थी। ऐसा माना जाता है कि प्राचीन काल में पेश की जाने वाली चाय थी चेन्नेरा.

जापान में चाय समारोह की उत्पत्ति

12 वीं शताब्दी के अंत में भिक्षु इसाई द्वारा मटका चखने की शुरुआत की गई थी। उस समय, चाय एक कीमती पेय था जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता था।

पीने की आदत मटका यह बौद्ध मंदिरों और उच्च वर्गों के पुजारियों के बीच फैल गया। १६वीं शताब्दी में, मोमोयामा काल के दौरान, जापानी समाज में अन्य समूहों के बीच चाय पीना लोकप्रिय हो गया।

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सेन न रिक्कू, जापान समारोह के जापानी मास्टर माना जाता है, वर्तमान समय के लिए जारी शिक्षाओं का एक सेट की स्थापना की।

सेन रिक्कू उन्होंने चार बुनियादी सिद्धांतों को परिभाषित किया: सद्भाव (वा), सम्मान (केई), पवित्रता (सेई) और शांति (ज्याकू) और माना कि प्रत्येक समारोह अद्वितीय था और इसे पुन: प्रस्तुत नहीं किया जा सकता था।

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चाय समारोह के लिए आवश्यकताएँ और औपचारिकताएँ

चाय समारोह को सही ढंग से करना काफी मुश्किल है। चाय समारोह व्यवसायी को पारंपरिक कला, वास्तुकला, परिदृश्य बागवानी और पुष्प कला का ज्ञान होना चाहिए।

जिसमें खेती और चाय की किस्में, जापानी वस्त्र (किमोनो), सुलेख, चीनी मिट्टी की चीज़ें, शिष्टाचार और धूप शामिल हैं। आपकी शैली की औपचारिक प्रक्रियाओं के अलावा में हैचिनॉय। इसलिए, चाय समारोह का व्यावहारिक रूप से अध्ययन कभी समाप्त नहीं होता है।

यहां तक कि एक औपचारिक समारोह में एक अतिथि के रूप में भाग लेने के लिए, आपको पूर्व-निर्धारित इशारों और वाक्यांशों, चाय के कमरे में व्यवहार करने का उचित तरीका और चाय और मिठाइयों के लिए अपनी मदद कैसे करनी है, यह जानने की आवश्यकता है।

इस समारोह से जुड़ी औपचारिकताएँ जापानी समाज में अपनाई जाने वाली मुद्राओं की जटिलता को बताती हैं।

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चाय समारोह एक साधारण चरित्र (चकाई - "चाय की तारीख") को विशिष्ट मिठाई, नरम चाय (उसुचा) और एक एपेरिटिफ (तेनशिन) के साथ ले सकते हैं या कोई अधिक औपचारिक चरित्र (चाजी - "चाय मायने रखता है") ले सकता है। 4 घंटे तक चल सकता है और जिसमें पारंपरिक भोजन (कैसेकी) और मजबूत चाय (कोइचा) भी शामिल है।

जिस तरह से चाय समारोह होता है, वह उस स्कूल के अनुसार भिन्न होता है जिसमें मेजबान होता है, अवसर और मौसम। हालांकि, बुनियादी समानताएँ हैं:

टी हाउस - सुकिया और चशित्सु

चाय वाला घर कहलाता है Sukiya [数 ] और भी चशित्सु [茶室] जिसका शाब्दिक अर्थ है चाय का कमरा। यह घर आमतौर पर एक पारंपरिक जापानी उद्यान की तरह एक जंगली क्षेत्र में स्थित है।

टीहाउस आमतौर पर एक तैयारी कक्ष से बना होता है जिसे अ मिज़ू-यनामक एक प्रतीक्षालय योरित्सुकी और एक सुनसान रास्ता कहा जाता है रोज़ी.

की विशिष्ट विशेषताएं चशित्सु हैं थानेदार जापानी पारभासी कागज से ढके लकड़ी के ढांचे से बनी स्लाइडिंग खिड़कियां और दरवाजे, टाटामी, um टोकोन्मा, और सरल, मुलायम और स्टाइलिश रंग हैं। एक मंजिल का आदर्श आकार चशित्सु 4.5 टाटामी मैट है।

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चाय समारोह में उपयोग किए जाने वाले बर्तन

समारोह के बर्तनों को कहा जाता है dōgu [道具] जिसका शाब्दिक अर्थ है "उपकरण"। की राशि dōgu एक समारोह में जरूरत स्कूल और प्रदर्शन की शैली पर निर्भर करती है।

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इसकी विविधता, विशिष्ट नाम और उपयोग के संयोजन चाय समारोहों में उपयोग किए जाने वाले सभी बर्तनों की सूची बनाना असंभव बनाते हैं। ऐसे विशिष्ट शब्दकोश भी हैं जो सैकड़ों पृष्ठों तक फैले हुए हैं।

चाय समारोह में उपयोग की जाने वाली कुछ आवश्यक वस्तुओं की एक सरल सूची नीचे दी गई है:

  • फुकुसा (रेशम का दुपट्टा)
  • चव्हाण (कप)
  • Natsume या चा-इरे (पाउडर चाय के लिए जार)
  • चासेन (चाय बनाने के लिए व्हिस्क)
  • चाशाकू (चाय का चूर्ण परोसने के लिए चम्मच)
  • चाकिन (कटोरी साफ करने के लिए कपड़ा)
  • हिशाकू (बांस का खोल)
  • Kensui (गंदे पानी के लिए कंटेनर)
  • ताना (बर्तन रखने के लिए छोटा शेल्फ)
  • काम (लोहे का बर्तन)
  • छेद (ब्रेज़ियर)
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चाय समारोह - चानोयू या चादो

समारोह लगभग 4 घंटे तक चलता है, पुरुष और महिलाएं विवेकपूर्ण रंग के कपड़े पहनते हैं और सभी आंदोलनों का अर्थ होता है। मेहमान को चाय का पहला प्याला परोसते समय, कप का डिज़ाइन आपके सामने होना चाहिए।

सबसे औपचारिक अवसरों पर, पुरुषों की पोशाक किमोनो तीन या पांच पारिवारिक शिखाओं वाला रेशम और पारंपरिक सफेद जापानी स्टॉकिंग्स जिसे कहा जाता है टैबी। मेहमानों के पास एक तह पंखा और छोटे पेपर नैपकिन का एक तकिया होना चाहिए काशी.

चाय समारोह में विविधताओं के बावजूद, एक सामान्य सिद्धांत है: इशारों की सादगी और लालित्य।

पर्यावरण के चारों ओर घूमते समय, वस्तुओं को फर्श की काली रेखाओं पर आगे नहीं बढ़ाया जा सकता है या उनका समर्थन नहीं किया जा सकता है। नियम यह है कि मुख्य अतिथि मेजबान के सामने है और सोलहवें ट्रैक पर बिल्कुल घुटने टेकना चाहिए।

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आपको केवल लेना चाहिए चव्हाण (सिरेमिक बाउल) इसे परोसने वाले को धन्यवाद देने के बाद। पूरे अनुष्ठान के दौरान कुछ भी नहीं कहा जाता है। यह ध्यान और पूर्ण मौन का क्षण है।

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ब्राजील में चाय समारोह

जापान के बाहर एक चाय समारोह में भाग लेना संभव है। ब्राजील में, कुछ जापानी समुदाय इस कार्यक्रम को आयोजित करते हैं या यहां तक ​​कि नए लोगों को चाय समारोह में भाग लेने के लिए आवश्यक सब कुछ सिखाते हैं।

हम की वेबसाइटों पर एक खोज करने की सलाह देते हैं चडौरसेनके यह से है बनीको आपको चाय समारोह की घटनाओं और उपलब्धियों के बारे में बहुत सारी जानकारी मिलेगी। यहां तक ​​कि इस समुदाय में पाठ्यक्रम और शिक्षाएं भी हासिल की जा सकती हैं।

ब्राजील में पुर्तगाली वेबसाइट भी हैं जो पूरी तरह से चाय समारोह पर केंद्रित हैं। यदि आप साओ पाउलो में रहते हैं, तो आप बोंको ना लिबरडेड इमारत में चाडो उरसेनके ब्रासिल केंद्र का दौरा करना चाह सकते हैं।

जापानी चाय के प्रकार

जापान में चाय समारोह में उपयोग किए जाने वाले 3 मुख्य प्रकारों के नीचे देखें:

मटका [抹茶] - पीसा हुआ या ग्राउंड ग्रीन टी, चाय समारोहों में इस्तेमाल किया जाता है और स्वाद और रंग मिठाई और कुछ जापानी खाद्य पदार्थों के लिए भी।

  • उसुचा [薄 ] - मटका कमजोर;
  • कोयचे [濃茶] - कोइचा मटका का घना और मजबूत मिश्रण है;

हम अपने लेख को पढ़ने की सलाह देते हैं: जापानी चाय के 15 प्रकार

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अन्य प्रकार की हरी चाय!

चाय समारोह बर्तन और उत्पाद

नीचे हम अमेज़ॅन ब्राज़ील के उत्पादों की एक सूची साझा करेंगे जिनके पास चाय के साथ कुछ करने के लिए है:

जापान में चाय समारोह के बारे में वीडियो

चाय समारोह के बारे में अधिक समझने के लिए, हम लेख को बंद करने के लिए नीचे कुछ वीडियो छोड़ देंगे। मुझे उम्मीद है कि आपको लेख पसंद आया होगा। अगर आपको यह पसंद आया, तो अपनी टिप्पणियों को साझा करें और छोड़ दें। गले लग गए!