पुरिन - पसंदीदा एनीमे और जापानी पुडिंग के लिए नुस्खा

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जापानी लोग हलवा पसंद करते हैं, जहां जापान में वे इसे प्यूरीन (プ ) या अंग्रेजी में हलवा कहते हैं। कुछ लोगों को पता नहीं है, लेकिन जापानी हलवा ब्राजील के हलवे से अलग है। जापान में इसकी एक अलग संरचना है और इसे ब्राजील में यहां एक फ्लान के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

स्वाद हल्का और बेहद नशीला होता है। आप समझ सकते हैं कि जापानी इस मिठाई से इतना प्यार क्यों करते हैं। यदि आप ध्यान दें, तो एनीमे में, पात्र आमतौर पर तैयार पुडिंग खरीदते हैं कोनबिनिस (सुविधा भंडार) और उन्हें कारमेल के साथ पैकेजिंग उल्टा करके खाएं।

जापानी घरों में, माताओं भी उल्टा ग्लास कप में पुडिंग की सेवा करना पसंद करती हैं। प्यूरिन के साथ अंतर यह है कि क्रीम को दृढ़ करने के लिए आपको गाढ़ा दूध की आवश्यकता नहीं है। अंडे की जर्दी और दूध का मिश्रण क्रीम को गाढ़ा कर देगा और स्वाद उतना रूखा नहीं है जितना कि ब्राजील में एक पारंपरिक हलवा।

पूरिन - पसंदीदा जापानी और जापानी पुडिंग रेसिपी

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प्यूरीन पकाने की विधि - जापानी पुडिंग

शुरू करने से पहले, निर्धारित करें कि आप प्यूरीन कहाँ बनाना चाहते हैं। कई विकल्प हैं जैसे: जैम के जार, पुडिंग मोल्ड, छोटा पनीर या रमीकिन (वे सफेद जार जो हम रेस्तरां में बहुत देखते हैं)।

  • ओवन को 180ºC पर प्री-हीट करके शुरू करें;
  • प्यूरीन के पानी के स्नान के लिए पर्याप्त पानी गरम करें;
कारमेल बनाना  
  • 200 ग्राम क्रिस्टल या परिष्कृत चीनी;
  • 100 मिलीलीटर पानी;

कारमेल बनाने के लिए कैसे: 

  1. एक सॉस पैन में, सामग्री को मिलाएं और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं। आग पर मिश्रण को हिलाओ मत;
  2. कारमेल को तुरंत सांचों में स्थानांतरित करें। रिजर्व;
पुरीन कर रहे हैं
  • 500 मिलीलीटर दूध;
  • 4 जर्दी + 2 पूरे अंडे;
  • वेनिला एसेंस का 1 ग (सूप);
  • 120 ग्राम परिष्कृत चीनी;

प्यूरीन कैसे बनाएं: 

  1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को फेंटें और जार में रखें;
  2. जार को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें (चमकदार साइड नीचे की ओर हो);
  3. गर्म पानी के साथ पानी के स्नान में 1 घंटे तक सेंकना, या जब तक वे स्पर्श के लिए दृढ़ न हों;
  4. परोसने से पहले 4 घंटे के लिए ठंडा होने और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;

मुझे उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी। क्या आपको जापानी पुडिंग बनाने का मौका मिला है? तुम क्या सोचते हो? हम टिप्पणियों और शेयरों की सराहना करते हैं।