ताइयाकी - प्रसिद्ध मछली के आकार का गुलगुला

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ताइयाकी (鯛焼き) का शाब्दिक अर्थ है ग्रील्ड स्नैपर मछली, लेकिन यह केवल मछली की तरह दिखता है। ताइयाकी एक मीठा (या नमकीन) केक है जो आटा, पानी और खमीर से बना होता है ... यह आमतौर पर मीठे लाल बीन पेस्ट (अज़ुकी) से भरा होता है और एक स्नैपर के आकार के पैन में ग्रील्ड होता है। कई लोग ताइयाकी को उसके प्रतीकवाद के कारण खरीदते हैं, क्योंकि लाल स्नैपर मछली सौभाग्य और भाग्य का प्रतीक है।

ताइयाकी मूल रूप से एक सामान्य मछली के आकार का पैनकेक या वफ़ल है। इसे दोनों तरफ मोल्ड के साथ एक ग्रिड पर रखा गया है। यह काफी उन लोगों के समान है स्विस crepes। और यह आमतौर पर सुनहरा होने तक ग्रील्ड होता है। यह भी imagawayaki के समान है जो एक मोटी, गोल केक भी azuki बीन पेस्ट या क्रीम के साथ भरा है,। यह प्रसिद्ध कप केक कि करने के लिए प्यार आरयू से चरित्र यामी आमतौर पर खाता है।

Taiyaki - o famoso bolinho em formato de peixe

Taiyaki के बारे में Curiosities

उनकी पहली उपस्थिति 1908 में, टोक्यो के अज़ाबू में नानिवेया नामक एक कैंडी स्टोर में थी। आज यह जापान में कहीं भी पाया जा सकता है, लेकिन धीरे-धीरे इसने अपनी चमक खो दी है। वर्ष १९७५ में जापान में एकल (संगीत) के रिलीज़ होने के बाद यह और भी लोकप्रिय हो गया। एकल नाम का ओयोग! ताइयाकी-कुन एक तैय्याकी की कहानी कहता है जो आकार में रहकर थक गया और समुद्र में भाग गया।

आप ताइयाकी को सिर्फ मीठी फलियों से ही नहीं, बल्कि चॉकलेट, क्रीम, पनीर, ग्रीन टी और भी बहुत कुछ से पा सकते हैं। वास्तविकता यह है कि यह पैनकेक की तरह ही अनंत संभावनाएं प्रदान करता है। उन्होंने आइसक्रीम का भी आविष्कार किया है, और मांस और चिकन से भरे दिलकश स्वाद भी हैं। उसे एक माना जाता है सड़क का भोजन यह से है त्योहार, लेकिन बाजारों और फूड कोर्ट में पाया जा सकता है। इनकी कीमत आमतौर पर लगभग 100 से 300 येन होती है। आकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कहां से खरीदते हैं, लेकिन यह आमतौर पर लगभग 15 सेमी होता है।

Taiyaki - o famoso bolinho em formato de peixe

Taiyaki नुस्खा

सामग्री के:

  • 2 कप गेहूं का आटा;
  • 2 अंडे; (अंडे के बिना व्यंजन हैं);
  • चीनी के 5 बड़े चम्मच;
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
  • 1/2 कप पानी;
  • 1/2 चम्मच नमक spoon

कैसे बनाना है:  

  1. झाग आने तक चीनी के साथ अंडे फेंटें, और थोड़ा-थोड़ा करके आटा और पानी डालें;
  2. अंत में नमक और खमीर डालें;
  3. तैय्याकी पैन गरम करें, ग्रीस करें, और तल को ढकने के लिए पर्याप्त आटा डालें;
  4. अपनी पसंद के अनुसार भरें और थोड़ा और आटा गूंथ लें, पैन को बंद कर दें, पलट दें, दोनों तरफ सुनहरा होने तक बेक करें;

कुछ लोगों को पारंपरिक स्विस क्रेप के बजाय ताइयाकी का एक रूप खरीदने और ब्राजील में मेलों में बेचने का विचार था, शायद यह आपके लिए एक विकल्प है। इसलिए उन्हें जापान और एनीमे के बारे में घटनाओं में ढूंढना आसान है। क्या आपको इसे आजमाने का मौका मिला है? अपने अनुभव हमें कमेंट में बताएं और इस लेख को दोस्तों के साथ शेयर करें।