ज़ूओ: रेस्टोरेंट जहां आप अपना खाना खुद मछली करते हैं

यह जापान एक ऐसी जगह है जहाँ आप आसानी से रेस्तरां के मेनू में मछली पा सकते हैं, यह एक सच्चाई है। लेकिन क्या आपने कभी ऐसे रेस्तरां की कल्पना की है जहां आप अपने भोजन के लिए मछली पकड़ सकें? यह भी मौजूद है और जापान में पाया जाता है!

इन रेस्तरां श्रृंखलाओं को ज़ूओ (釣船茶屋 ) कहा जाता है जिसका शाब्दिक अर्थ है ''मछली पकड़ने का चाय घर''।

इसके नेटवर्क में से एक रेस्टोरेंट टोक्यो में है और बहुत से लोग जो वहाँ गए हैं, अच्छे अनुभवों की रिपोर्ट करते हैं।

आइए इस जगह को बेहतर तरीके से जानें और हो सकता है कि यह जापान में घूमने के स्थानों की आपकी सूची में न हो!

घोषणा
ज़ूओ: रेस्टोरेंट जहां आप अपना खाना खुद मछली करते हैं - ज़ूओ मछली रेस्टोरेंट

ज़ूओ का इतिहास

"फिशिंग रेस्तरां" ज़ूओ का नेटवर्क 1986 में जापान में बनाया गया था और देश में इसकी तेरह इकाइयाँ हैं।

निर्माण दो भाइयों काज़ुहिसा और ताकुया ताकाहाशी द्वारा किया गया था। प्रमुख जापानी शहरों में नेटवर्क की इकाइयाँ हैं। 

घोषणा

और लक्ष्य जापान के बाहर के शहरों में विस्तार करना है जो बड़े और संदर्भ वाले हैं। अब तक, संयुक्त राज्य अमेरिका ने रेस्तरां के विचार को अपनाया है और पहले ही एक फ्रेंचाइजी प्राप्त कर चुका है। 

ज़ूओ: रेस्तरां जहां आप अपने भोजन के लिए मछली पकड़ते हैं - ज़ुओ

ज़ूओ की अवधारणा

जो लोग मछली पकड़ने के प्रेमी हैं, वे निश्चित रूप से इस अनुभव को पसंद करेंगे और मछली ताजा तैयार की जाती है ताकि भोजन ताजा हो! लेकिन ज़ूओ में रात के खाने के लिए मछली पकड़ना अनिवार्य नहीं है।

घोषणा

रेस्टोरेंट में पहुंचते ही ग्राहकों को फिशिंग पोल मिल जाता है और मछली पकड़ने के बाद शेफ ग्राहक के स्वाद के हिसाब से डिश बनाते हैं. 

ट्रेन करने वालों के लिए, मछली पर जाने का रिवाज, यहां ब्राजील में भुगतान करें, इस रेस्टोरेंट को हाथ से निकाल देगा!

तली हुई मछली से लेकर कई प्रकार के व्यंजन जैसे तेमपुरा साशिमी, साशिमी जैसी कच्ची मछली के स्लाइस के लिए, 'शोरबा' जैसे सुकीआकी और कई अन्य। आप चुनते हैं!

लेकिन क्या होगा अगर आप नहीं जानते कि मछली कैसे बनाई जाती है? चिंता न करें क्योंकि आप अपनी मछली खाए बिना नहीं जाएंगे, क्योंकि कर्मचारी आपकी मदद कर सकते हैं और यहां तक कि आपकी मछली को तेजी से पकड़ने के लिए मछली पकड़ने के जाल का उपयोग भी कर सकते हैं। 

घोषणा

ज़ूओ स्वयं जापानियों और पर्यटकों द्वारा अनुभवों की तलाश में सबसे अधिक मांग वाले स्थानों में से एक है। 

साइट डिजाइन

खाना ऑर्डर करने का तरीका पहले से ही अलग है इसलिए निश्चित रूप से जगह का डिज़ाइन अलग नहीं हो सकता है!

रेस्तरां लकड़ी में इसकी सभी परिष्करण और संरचना के साथ एक नाव के आकार में है। रेस्तरां के किनारों पर, दीवार को असली नावों की तरह स्टर्न और प्रोव के आकार में बनाया गया है।

 रेस्तरां भी मछली से भरी पानी की टंकियों से घिरा हुआ है जो पूरी तरह से एक नौगम्य जलीय वातावरण का अनुकरण करता है।

मछली पकड़ने के टैंक में विभिन्न प्रकार की मछलियाँ होती हैं और साइट पर वेटर आपको उन प्रकार की मछलियों के लिए निर्देशित करता है जिन्हें आप पसंद करते हैं। 

मछली के कुछ विकल्प स्नैपर, रेड स्नैपर, मैकेरल, खारे पानी की ईल, शार्क, जापानी समुद्री घोंघा या झींगा मछली हैं।

तुम भी नमक या ताजे पानी के बीच चयन कर सकते हैं!

घोषणा
ज़ूओ: रेस्तरां जहां आप अपने भोजन के लिए मछली पकड़ते हैं - ज़ूओ मछली पकड़ने वाला रेस्तरां

सब कुछ फूल नहीं है

एक बात जो मुझे बहुत अच्छी नहीं लगी वह यह थी कि कुछ मछलियाँ ऐसी होती हैं जो एक्वेरियम में रहती हैं जो बहुत महंगी होती हैं और एक बार पकड़ लेने के बाद उन्हें वापस नहीं किया जा सकता।

यदि आप मछली पकड़ना समाप्त करते हैं तो उन्हें रेस्तरां के अन्य विकल्पों की तुलना में दोगुनी से अधिक राशि का भुगतान करना होगा।

 लेकिन इसमें जानकारी और दिशा-निर्देश हैं ताकि गलती से ऐसा न हो।

घोषणा

एक और बात जो मेरे मामले में मुझे अच्छी नहीं लगती, आदत की कमी के कारण, वह यह है कि चूंकि मछलियां ताजी होती हैं और अधिकांश तैयारियां कच्ची होती हैं, इसलिए वे ऐंठन और हिलने-डुलने को समाप्त कर सकती हैं। 

सामान्य तौर पर जापानी लोग इससे डरते नहीं हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह kkk होगा।

ज़ूओ: रेस्तरां जहां आप अपने भोजन के लिए मछली पकड़ते हैं - ज़ूओ सी

क्या यह वास्तव में भुगतान करता है?

जाहिरा तौर पर रेस्तरां और वीडियो पेज पर टिप्पणियों में, ज़ूओ की कुछ श्रृंखलाओं में अनुभव प्राप्त करने के लिए यह बहुत अधिक भुगतान करता है!

घोषणा

सेवा अच्छी है और येन में मूल्य अच्छा है। आप लगभग 3,000 येन में अच्छा खा सकते हैं। लेकिन मूल्य मछली, तैयारी, ऐपेटाइज़र, दूसरों के बीच भिन्न होता है।

सेवा विभेदित है क्योंकि कर्मचारियों का मूल्यांकन ग्राहकों द्वारा उनके ठहरने के अंत में किया जाता है, इसलिए वे अच्छी सेवा प्रदान करने का प्रयास करते हैं।

यदि आप स्वयं मछली पकड़ते हैं तो आपको छूट प्राप्त होगी, उदाहरण के लिए एक लाल स्नैपर की सामान्य कीमत लगभग 3,360 येन (लगभग एक सौ रियास) है। मछली पकड़ते समय, इसकी लागत लगभग 2,500 येन (लगभग पचहत्तर रीस) होती है। एक सोल 3,990 येन का है और 861 येन की छूट प्राप्त कर सकता है।

रेस्टोरेंट की लोकप्रियता

ज़ूओ जापान में बहुत लोकप्रिय है और वहां पहले से ही इसके नेटवर्क अच्छी तरह से स्थापित हैं।

घोषणा

2018 की शुरुआत से, संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूयॉर्क में एक इकाई भी है। इस जगह में एक सौ पचहत्तर सीटें हैं। और इसकी संरचना मूल विचार जैसी ही है।

 निर्देशकों का लक्ष्य आगे विस्तार करना है। क्या आपका इस रेस्टोरेंट में डिनर या लंच पर जाने का मन हुआ? क्या इसके ब्राजील पहुंचने का मौका है?