उडोन - मोटे जापानी नूडल्स

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उडोन (うどんया TP is) एकमोटाजापानीनूडलहैजोगेहूंकेआटेसेबनायाजाताहै।यहनूडलआमतौरपरसोबाकीतुलनामेंमोटाऔरसफेदहोताहै, औरइसमेंदशी, मिरिनऔरसेबनाशोरबाहोताहै Shoyu। के विभिन्न प्रकार के हजारों रहे हैं udon, गर्म और यहां तक ​​कि ठंडे व्यंजन। प्रसिद्ध udon यह विशेषता रेस्तरां, आकस्मिक भोजन, परिवार और यहां तक ​​कि izakaya के हजारों में जापान में पाया जा सकता है।

आप udon डिश 500 येन से शुरू कर सकते हैं, और वे आमतौर पर विविध होते हैं, जापान के प्रत्येक क्षेत्र में सामग्री का अपना मिश्रण होता है। Udon को पूरा करने वाले सबसे आम तत्व हैं: नेगी (chives), टेम्पुरा, अंडे, मांस और अन्य सब्जियां।

जापान में उडोन का मूल बौद्ध पुजारी Kobo Daishi या Kukai में जमा किया गया। कुकाई ने बौद्ध धर्म का अध्ययन करने के लिए शुरुआत से नौवीं शताब्दी के आसपास चीन की यात्रा की। जब वह लौटे, वह अपने साथ उडोन सूप का ज्ञान उनके देश के Sanuki क्षेत्र, जापान के आसपास के क्षेत्र में ले आया।

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जिस तरह से पास्ता तैयार किया जाता है उसका इस स्वादिष्ट पास्ता के स्वाद पर कुल प्रभाव होता है। अवयवों का चयन ऋतुकाल के मौसम को दर्शाता है और वे अन्य अवयवों से संतुलित होते हैं। बहुत सारी सामग्री को बिना पकाए ही डाला जाता है, कुछ को डीप फ्राई किया जाता है, बहुत पतले स्लाइस में काटा जाता है। ये सभी विवरण पास्ता की तैयारी को प्रभावित करते हैं।

जैसे udon खाना

उडोन खाने के लिए, यह कैसे पेश किया जाता है पर निर्भर करेगा उचित तरीके से, प्रत्येक प्लेट एक अलग तरह से हो सकता है। जब उडोन है अलग डाइविंग के लिए सॉस के साथ परोसा जाता हैखाने से पहले नूडल्स को सॉस में भिगोना चाहिए।

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जब उडोन सॉस में पेश किया जाता है, तो आप चीनी काँटा का उपयोग कर नूडल्स खाना चाहिए, और कोई समस्या नहीं चूसने है और शोर है, यह एक संकेत है कि स्वाद अच्छा माना जाता है। अधिकांश समय, आप कटोरा जहां पास्ता है से सीधे शोरबा पीना चाहिए। कुछ जगहों पर आप एक चम्मच मिलता है, लेकिन यह भूल सकता है।

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उडोन के प्रकार

जरु  - ठंडे नूडल्स एक बांस की चटाई पर परोसे जाते हैं। यह सूई की चटनी के साथ होता है और खाने से पहले चटनी में डुबाया जाता है।

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काके  - डिश एक गर्म शोरबा में परोसा जाता है जो पास्ता को कवर करता है। इसका कोई आवरण नहीं है और आमतौर पर इसे हरे प्याज से सजाया जाता है।

Kamaage  - पास्ता गर्म पानी में परोसा जाता है, साथ में कई तरह के मसाले और सूई की चटनी भी होती है।

चिकारा  - इसका शाब्दिक अर्थ शक्ति या शक्ति है। यह टोची मोची पकौड़ी से आच्छादित है। एक बहुत मजबूत पकवान।

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करे  - जापानी करी से बनाया गया। कभी-कभी मांस और सब्जियों के साथ।

कित्सुने  - इसका शाब्दिक अर्थ है फॉक्स। यह अबुरा युग (तले हुए टोफू) से ढका है और मुख्य रूप से कंसाई क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है ओसाका.

कई अन्य किस्में हैं, वहाँ रेस्तरां और मिश्रण के क्षेत्रीय, मौसमी, मूल व्यंजनों udons, उडोन से एक अनंत प्रकार, का उल्लेख नहीं है सोबा की अंतहीन किस्मों का निर्माण।

Udon के बारे में तथ्य

अंत में, हम हमारे दोस्त सैन्टाना फ़ोनसेका चैनल के वीडियो छोड़ सैन्टाना चैनल और आप के लिए एक नुस्खा अपने उडोन बनाने के लिए। इस वीडियो में आप इस स्वादिष्ट पकवान के बारे में अधिक तथ्यों पता चल जाएगा।

उडोन रेसिपी

सामग्री के:

तैयारी मोड

  1. एक पैन को पानी से खूब उबालें, जब यह उबलने लगे, तो पास्ता डालें और पकाएं;
  2. पास्ता को सूखा और एक तरफ सेट करें, इस बीच तेल के साथ एक पैन डालें और लहसुन को भूनें;
  3. मांस जोड़ें और भूरा होने तक तले और 2 लीटर पानी डालें;
  4. होंडशी और अजीनोमोटो रखें और धीरे-धीरे सोया सॉस और मसाला जोड़ें;
  5. प्याज और अंडे डालें और अच्छी तरह से हिलाएं, इसे और 5 मिनट तक उबलने दें और आँच बंद कर दें;
  6. कटा हुआ chives जोड़ें और स्वाद के लिए इसके पूरक तत्व जोड़ें;
  7. नूडल्स को कटोरे में रखें और शोरबा को अपनी इच्छानुसार ऊपर रखें;

वहाँ एक उडोन तैयार करने के लिए कई अलग अलग तरीके हैं। मुझे उम्मीद है कि आपको यह लेख अच्छा लगा होगा।