Sushi de fleurs de Hina Matsuri Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Sushi de fleurs de Hina Matsuri connu aussi comme Hina Matsuri Ohana Sushi.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Hina Matsuri Ohana Sushi

Le Hina Matsuri Flower Sushi est un plat typique japonais qui est servi pendant le festival Hina Matsuri, également connu sous le nom de Festival des poupées. Ce plat est une combinaison de goût et de beauté, car il est fait avec des fleurs comestibles et des sushis traditionnels.

Hina Matsuri est un festival qui célèbre les filles et leur santé et leur bonheur. Pendant ce festival, les familles japonaises décorent leurs maisons avec des poupées traditionnelles sur une échelle de sept marches, représentant la cour impériale du Japon antique. En outre, il est courant de servir des plats spéciaux, tels que le Hina Matsuri Flower Sushi, qui est un moyen d'honorer les filles et leur beauté.

Ce plat se compose de plusieurs types de sushis, comme le nigiri, qui est un morceau de riz recouvert de poisson ou de fruits de mer, et le maki, qui est un rouleau de riz enveloppé d'algues et rempli de poisson, de légumes ou d'autres ingrédients. Cependant, ce qui rend le Hina Matsuri Flower Sushi unique, c'est l'ajout de fleurs comestibles telles que la fleur de cerisier, le chrysanthème et la fleur de lotus.

En plus d'ajouter une touche de beauté au plat, les fleurs comestibles apportent également un goût subtil et délicat. La fleur de cerisier, par exemple, a un goût sucré et légèrement amer, tandis que la fleur de lotus a une saveur légèrement sucrée et rafraîchissante. En outre, les fleurs sont également riches en nutriments, ajoutant encore plus de valeur nutritionnelle au plat.

Pour préparer Hina Matsuri Flower Sushi, il faut avoir de l'habileté et de la précision. Les fleurs comestibles doivent être soigneusement placées sur les sushis, créant une présentation délicate et élégante. En outre, il est important de choisir des fleurs fraîches et de qualité pour assurer le goût et l'apparence du plat.

Le Hina Matsuri Flower Sushi est un moyen de célébrer la beauté et la délicatesse des filles et une combinaison délicieuse de saveurs. Ce plat est une tradition qui a été transmise de génération en génération et est un moyen de maintenir vivante la culture et la gastronomie japonaises. Si vous avez la possibilité d'essayer ce plat pendant le festival Hina Matsuri, ne manquez pas de goûter cette délicieuse délicieuse.

Origine et histoire du Sushi de flores de Hina Matsuri

Le plat Hina Matsuri Flower Sushi est d'origine japonaise et est traditionnellement servi pendant la Journée des filles, connue sous le nom de Hina Matsuri. Cette journée est célébrée au Japon le 3 mars et est consacrée à la santé et au bonheur des filles. Le sushi en forme de fleur est un hommage à la beauté et à la délicatesse des filles. On pense que la tradition de célébrer Hina Matsuri a commencé dans la période Heian (794-1185), lorsque des poupées ont été offertes aux filles comme une forme de protection contre les maladies et les catastrophes. Au fil du temps, le sushi a été inclus dans les célébrations et est devenu une partie de la cuisine typique de Hina Matsuri. En plus de la forme de fleur

A propos de la recette

Nom du plat : Sushi de fleurs de Hina Matsuri
Nom du plat en anglais : Hina matsuri flower sushi
Nom du plat en japonais : ひな祭りお花寿司
Nom du plat romain : Hina Matsuri Ohana Sushi

Informations de préparation

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1-2 personnes
Occasions : Accompagnements plats principaux, printemps

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation. Sushi de fleurs de Hina MatsuriLa volonté d’improviser!

300g de riz japonais pour sushi blanc
125g de riz japonais pour sushi blanc avec épice d'avoine
1 à 2 feuilles d'algues nori
1 carotte
70g de presunto cuit
100g d’épinards cuits à la vapeur
1/4 d’avocat coupé en tranches (facultatif)
1/4 de concombre coupé en tranches (facultatif)
1/4 de manche coupée en cubes (facultatif)
1/4 de saumon cru coupé en tranches (facultatif)

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Sushi de fleurs de Hina Matsuri. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Sushi aux fleurs de Hina Matsuri

Préparer le riz sushi :

Si vous n'avez jamais fait de riz sushi avant, suivez notre recette de riz japonais pour sushi. Pour obtenir la teinte rose de sushi, utilisez 125g de riz tempéré avec de l'amande au lieu de vinaigre de sushi.

Couper les feuilles d’algues nori :

Coupez soigneusement la feuille d'algues nori en quatre morceaux égaux. Vous devrez également couper une fine bande d'une autre feuille de nori pour avoir cinq pétales au total.

Modèle des pétales :

Avec vos mains mouillées, mettez une bande de nori sur le tapis de sushi et ajoutez un peu de jambon sur le dessus. Mettez 25g de riz de sushi d'amandes au centre et enroulez les côtés du nori en serrant le riz pour former une pétale. Répétez ce processus avec les autres bandes de nori pour obtenir cinq pétales.

Mettez les pétales ensemble :

Couper une bande de carotte de la même taille que le nori pour être le centre de la fleur. Placez soigneusement le premier pétale au centre du tapis de sushi, ajoutez deux autres pétales de chaque côté, puis placez la carotte au milieu. Ajoutez les deux pétales restantes, en veillant à ce que toutes les pétales pointent vers le centre.

Ajouter les feuilles d’épinards :

Débranchez le tapis de sushi et mettez 100 g d'épinards dans les espaces entre les pétales, formant les feuilles de la fleur.

Ajouter plus de nori et de riz:

Prenez une grande feuille de nori et placez-la sur le tapis de sushi. Ajoutez 250g de riz de sushi en haut, laissant une marge de 2 cm sur la partie supérieure et inférieure du nori. Placez l'ensemble de pétales au milieu du nori.

Enroulez la couche finale :

Utilisez soigneusement le tapis de sushi pour enrouler le nori autour de la forme de la fleur jusqu'à ce qu'il atteigne les bords sans riz. Ajoutez les 50g de riz et pliez les extrémités du nori. Appuyez doucement sur le tapis de sushi pour sceller et modeler le rouleau de sushi pour qu'il reste rond.

Couper, servir et profiter :

Couper le rouleau en morceaux de la largeur d'un pouce et servir.

Conseils:

Pour faciliter le nettoyage, envelopper le tapis de sushi avec du film plastique avant de commencer à enrouler.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser un autre type d'épice dans le riz sushi, comme le vinaigre de riz ou le jus de citron.
Essayez d’ajouter d’autres ingrédients aux pétales, comme le saumon ou le thon.