Thon grillé avec miso et mayonnaise Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Thon grillé avec miso et mayonnaise connu aussi comme maguro no mayo miso yaki.

Sommaire
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- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur maguro no mayo miso yaki

Le thon grillé avec marinade de miso et mayonnaise est un plat typique de la cuisine japonaise qui a conquis des goûts dans le monde entier. Avec une combinaison de saveurs uniques et une présentation impeccable, ce plat est une véritable explosion de goût.

La base de la recette est le thon, un poisson riche en oméga-3 et avec une viande douce et savoureuse. Pour donner une touche spéciale, la marinade est faite avec miso, un ingrédient traditionnel de la cuisine japonaise fait à partir de la fermentation de soja, de riz et de sel. En outre, la mayonnaise est ajoutée pour apporter une touche de crème et équilibrer les saveurs de la marinade.

Pour préparer ce plat, le thon est coupé en filets et mariné avec le mélange de miso et de mayonnaise pendant quelques minutes. Ensuite, il est grillé dans une casserole ou un barbecue jusqu'à ce qu'il atteigne le point souhaité. Le résultat est un thon juteux à l'intérieur et avec une croûte croustillante à l'extérieur, qui convient parfaitement à la marinade.

En plus d’être délicieux, le thon grillé avec marinade de miso et mayonnaise est un plat assez polyvalent. Il peut être servi comme entrée, accompagné d’une salade, ou comme plat principal, accompagné de riz et de légumes. Il est également une excellente option pour ceux qui recherchent un repas sain et nutritif, car le thon est une source de protéines maigres et les ingrédients de la marinade sont riches en nutriments.

Un autre avantage de ce plat est la facilité et la rapidité de la préparation. Avec quelques ingrédients et en quelques minutes, il est possible d'avoir un plat sophistiqué et savoureux sur la table. De plus, la marinade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, ce qui facilite encore le processus.

En résumé, le thon grillé avec la marinade de miso et la mayonnaise est un plat qui allie tradition, goût et pratique. Que ce soit pour un repas rapide et sain ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial, cette recette est une excellente option pour ceux qui apprécient la cuisine japonaise et recherchent de nouvelles expériences gastronomiques.

Origine et histoire du Atum grelhado com missô e maionese

Le plat de thon grillé avec marinade de miso et mayonnaise est une recette typique de la cuisine japonaise. L'origine du plat remonte à la période Edo (1603-1868), lorsque les pêcheurs cuisinaient le thon frais sur leurs navires, en utilisant des épices comme le miso et la mayonnaise pour améliorer le goût du poisson. Au fil du temps, la recette est devenue populaire et est devenue servi dans les restaurants et les cafés japonais. Aujourd'hui, le plat est connu et apprécié dans diverses parties du monde, ce qui en fait une option délicieuse et saine pour les amateurs de cuisine orientale.

A propos de la recette

• Nom du plat : Thon grillé avec miso et mayonnaise
• Nom du plat en anglais : Grilled tuna with miso and mayonnaise marinade
• Nom du plat en japonais : マグロのマヨ味噌焼き
• Nom du plat romain : maguro no mayo miso yaki

Informations de préparation

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Difficulté: SIMPLE
• Il convient: 2 personnes
• Occasions : été, repas principaux, automne, printemps, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Thon grillé avec miso et mayonnaiseLa volonté d’improviser!

• Tonneau grillé avec miso et marinade de mayonnaise
• 1 filet de thon
• 2 cuillères à café de pâte de miso
• 1/4 cuillère à café de Dashi
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de mayonnaise
• Ingrédients optionnels :
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1/2 cuillère à café de gingembre râlé
• 1/4 de citron pressé

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Thon grillé avec miso et mayonnaise. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Mode de préparation:

Commencez par préparer le thon, en retirant les os (le cas échéant) et en le tempérant avec du sel et du poivre au goût.

Dans un bol, mélangez la pâte de miso, le stock de dashi, l'eau et le sucre pour créer la marinade.

Réchauffez une plaque de barbecue ou de four avec une cuillère à café d'huile à feu moyen à élevé.

Mettez le thon sur la plaque de barbecue ou de four chaud et laissez cuire quelques minutes de chaque côté.

Versez la marinade sur le thon et laissez les saveurs se mélanger pendant quelques minutes.

Avant de servir, ajoutez une grande quantité de mayonnaise sur le thon.

Conseils:

• L'utilisation d'un barbecue peut rendre le poisson plus sain en permettant à certaines huiles de s'écouler.
• Cette recette peut être servi avec du riz et des légumes pour un repas complet ou coupé en petits morceaux et ajouté à un plat de riz pour un plat de style Donburi.
• C'est aussi une excellente option pour une collation saine.

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