Brownies au chocolat matcha Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Brownies au chocolat matcha connu aussi comme Matcha to choko no buraunii.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Matcha to choko no buraunii
Le matcha chocolat brownie est un délicieux dessert qui combine le goût intense et amer du matcha avec le chocolat sucré et crémeux. Ce plat est une véritable explosion de saveurs et de textures qui conquiert le goût de n'importe qui.
Le matcha est une poudre fine et verte, fabriquée à partir des feuilles de la plante Camellia Sinensis, qui est largement utilisée dans la cuisine japonaise. Cette plante est cultivée de manière spéciale, protégée du soleil et récoltée à la main, ce qui garantit un goût unique et intense au matcha.
Le chocolat, connu pour sa douceur et sa crème, est un ingrédient très polyvalent et aimé par les personnes de tous âges. Sa combinaison avec le matcha donne lieu à un dessert équilibré qui mélange parfaitement l'amère et le sucré.
Le matcha chocolat brownie est fait à partir de la recette traditionnelle de brownie, qui prend de la farine de blé, du sucre, des œufs et du beurre. Cependant, la différence réside dans l'ajout du matcha et du chocolat fondu à la pâte, qui donnent un goût et une couleur uniques au plat.
En outre, le matcha chocolat brownie peut être servi avec une boule de chocolat chaud ou avec une boule de crème glacée, ce qui intensifie encore le contraste des saveurs et des textures. Il est également possible d'ajouter des morceaux de chocolat à la pâte, qui fondent pendant le processus de cuisson, laissant le brownie encore plus crème et irrésistible.
Ce plat est une excellente option pour ceux qui aiment des desserts sophistiqués et différenciés. En outre, le matcha est connu pour ses bienfaits pour la santé, comme l'action antioxydante et l'effet apaisant, ce qui rend le matcha chocolat brownie une option non seulement délicieuse, mais aussi saine.
En résumé, le matcha chocolat brownie est un dessert qui allie tradition et innovation, ce qui en résulte une expérience gastronomique unique et étonnante. Que ce soit pour un dîner spécial ou pour un moment d'indulgence, cette combinaison de saveurs japonaises et occidentales est une véritable délicatesse qui vaut la peine d'être essayée.
Origine et histoire du Brownies de chocolate matcha
Le brownie au chocolat matcha est une variante moderne du brownie au chocolat traditionnel. Le matcha est un type de thé vert en poudre originaire du Japon qui gagne en popularité dans le monde entier en raison de ses bienfaits pour la santé et de son goût unique. La combinaison du matcha au chocolat a créé un nouveau goût délicieux pour le brownie, qui est un dessert très populaire aux États-Unis. Cette nouvelle version du brownie est également un moyen d'incorporer la culture japonaise dans la cuisine occidentale, créant une fusion de saveurs et de traditions. Le brownie matcha est une excellente option pour ceux qui aiment essayer de nouveaux goûts et aussi pour les amateurs de chocolat et de thé vert.A propos de la recette
- Nom du plat : Brownies au chocolat matcha
- Nom du plat en anglais : Matcha chocolate brownies
- Nom du plat en japonais : 抹茶とチョコのブラウニー
- Nom du plat romain : Matcha to choko no buraunii
Informations de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 3-4 personnes
- Occasions :
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Brownies au chocolat matchaLa volonté d’improviser!
- 120g de farine simple
- 30g de farine d'amande
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- 90g de chocolat blanc (ou de chocolat rose si vous préférez)
- 100g de beurre sans sel, fondu
- 2 oeufs
- 90g de sucre raffiné
- 2 cuillères à soupe de lait
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Brownies au chocolat matcha. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Mode de préparation:
Préchauffer le four à 170°C et forger une forme carrée de 15cm par 15cm avec du papier beurre.
2. Dans un bol, couper 120g de farine simple, 30g de farine d'amande, 1 cuillère à café de poudre de matcha et 1 cuillère à soupe de poudre de pâtisserie. Réserver.
Dans un autre bol, versez 100 g de beurre à température ambiante avec 90 g de sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange doux et blanc.
Ajouter 2 œufs, un à la fois, en mélangeant bien à chaque addition.
Ajouter les ingrédients séchés et 2 cuillères à soupe de lait à la pâte, mélanger doucement jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
Ajouter 90 g de chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Versez la pâte dans la forme préparée et mettez-la au four pendant 18 à 20 minutes.
Laissez refroidir avant de couper en morceaux. Sprayez un peu de matcha en poudre sur le dessus et servez. Profitez!
