Boules de riz grillées Yaki Onigiri Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Boules de riz grillées Yaki Onigiri connu aussi comme Yaki Onigiri.

Sommaire
- Sur
- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Yaki Onigiri

Le yaki onigiri est un plat traditionnel japonais composé de gâteaux de riz grillés. Ce plat est très populaire au Japon et est apprécié par les gens de tous âges.

Le yaki onigiri est fait avec du riz japonais, qui est cuit et tempéré avec du sel. Le riz est ensuite moulé en petits triangles ou boules et grillé dans une grille ou un griller. Le résultat est un gâteau croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.

L'une des meilleures choses sur le yaki onigiri est qu'il peut être servi de différentes manières. Certains préfèrent le manger simple, avec seulement le goût du riz et du sel. D'autres ajoutent des remplissages tels que le saumon, le thon, les légumes ou la viande. Il y a également la possibilité d'ajouter des sauces, comme la sauce de soja ou la sauce teriyaki, pour donner encore plus de goût au plat.

Ce plat peut être servi comme apéritif, accompagnement ou même comme plat principal. C'est une option populaire pour les pique-niques ou les barbecues, car il est facile à transporter et peut être grillé rapidement. De plus, le yaki onigiri est une excellente option pour ceux qui suivent un régime végétarien, car il peut être facilement adapté sans l'utilisation de viande ou de poisson.

En plus d’être délicieux, le yaki onigiri est également une option saine. Le riz japonais utilisé est riche en glucides, mais contient également de nombreux nutriments importants tels que les protéines, les fibres et les vitamines B. En outre, lors de la grille du gâteau, il n’est pas nécessaire d’utiliser de l’huile ou du beurre, ce qui en fait une option faible en gras.

Au Japon, le yaki onigiri est un plat apprécié à toutes les saisons de l'année. En été, il peut être servi froid, tandis qu'en hiver, il est plus commun de le trouver chaud. C'est un plat qui peut être trouvé dans les restaurants, les bars de rue et même dans les magasins de commodité.

Si vous êtes un fan de la nourriture japonaise ou que vous voulez essayer quelque chose de nouveau, le yaki onigiri est certainement une option à considérer. Avec sa simplicité et sa polyvalence, c'est un plat qui plaît à tous les goûts. Alors, la prochaine fois que vous serez dans un restaurant japonais, n'hésitez pas à demander un délicieux yaki onigiri.


Boules de riz grillées Yaki Onigiri

Origine et histoire du Bolas de arroz grelhadas Yaki Onigiri

Le yaki onigiri est un plat de cuisine japonaise fabriqué à partir d'onigiri grillé. L'origine de l'onigiri remonte à la période Edo (1603-1868), quand il était un aliment populaire parmi les voyageurs car il était facile à transporter et a duré longtemps. Au fil des ans, l'onigiri a évolué et a gagné différentes variantes, telles que le yaki onigiri, qui est apparu comme un moyen de profiter des restes de riz qui restaient dans la casserole. Le plat est fait en grillant l'onigiri sur une assiette ou une friteuse et peut être servi avec différents remplissages tels que le saumon, le thon, la viande ou les légumes. Aujourd'hui, le yaki onigiri est un plat commun dans les restaurants

A propos de la recette

  • Nom du plat : Boules de riz grillées Yaki Onigiri
  • Nom du plat en anglais : Yaki onigiri grilled rice balls
  • Nom du plat en japonais : 焼きおにぎり
  • Nom du plat romain : Yaki Onigiri

Informations de préparation

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Difficulté: SIMPLE
  • Il convient: 1 personnes
  • Occasions : Boucles, côtés

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Boules de riz grillées Yaki OnigiriLa volonté d’improviser!

  • 65g de riz japonais par onigiri
  • 3-4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • Les graines de chêne (facultatif)
  • Boules de riz grillées Yaki Onigiri
  • Moule de riz onigiri (facultatif)

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Boules de riz grillées Yaki Onigiri. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

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Préparation des boules de riz grillées Yaki Onigiri:

Préparer le riz :

  • Suivez notre guide de recette pour faire du riz collant si vous utilisez une casserole ou une casserole de riz.
  • Pendant que le riz cuit, préchauffer le four à 190 °C.
  • Lorsque le riz est prêt, prenez une portion et moulez-le en forme triangulaire ou ronde avec vos mains, en le compactant bien pour éviter qu'il ne se déchire pendant le grillage.
  • Si vous avez du riz de la nuit précédente, réchauffez-le quelques minutes au micro-ondes avant de le forger.
  • Il est important de garder un côté plat pour faciliter le grillage.
  • Si vous préférez, vous pouvez utiliser un moule pour onigiri.

Résultats pour Yaki Onigiri :

Cette étape est facultative, mais si vous le souhaitez, faites un petit trou dans le centre du riz et ajoutez le remplissage choisi avant de le recouvrir de plus de riz. Cependant, prenez soin de ne pas exagérer dans la quantité de remplissage, car il peut facilement faire disparaître l'onigiri. Certaines options de remplissage sont le thon cuit, le saumon en morceaux, la farine en conserve ou les tomates sèches.

Faire griller l’onigiri :

  • Ungez une pâtisserie avec un peu d'huile et mettez les onigiri avant de les mettre au four.
  • Faire griller pendant 10 minutes en les tournant une fois à la moitié du temps pour qu’ils soient dorés des deux côtés.
  • Faites attention à les tourner pour qu'ils ne se déchirent pas.

A propos de Yaki Onigiri :

N'éteignez pas encore le four. Après les 10 minutes de grillage, retirez les onigiri et utilisez une brosse culinaire pour brosser la sauce de soja des deux côtés. Ensuite, retournez-les au four pendant trois à quatre minutes supplémentaires (en se souvenant de les tourner à la moitié du temps) pour qu'ils soient encore plus savoureux.

Décoration et utilisation :

Pour finir, pulvérisez des graines de sirènes sur les onigiri et profitez-en!

Conseils:

  • Utilisez un rouleau de cuisine pour oindre la pâtisserie avec de l'huile, ou si vous préférez, utilisez une poêle pour griller les onigiri.
  • Pour éviter que le riz ne creuse dans les mains, mouillez-les avec de l’eau avant de mouler les onigiri.
  • Essayez d'utiliser des trancheurs de biscuits pour créer des formats différents d'onigiri.
  • Si vous n’avez pas de brosse à cuisson, mettez un peu de sauce soja dans un plat et plongez les onigiri légèrement pour les tempérer.
  • Pour une variation de goût, essayez de remplacer la sauce de soja par un mélange de 1 et 1/2 cuillère à café de miso