¿Has oído hablar de mukbang? Te lo pondré fácil… ¿has visto algún vídeo de personas comiendo una enorme cantidad de comida, la mayoría de las veces usando solo palillos? Sí, eso es el mukbang. o muk-bang (먹방). El término se refiere a un espectáculo que se transmite en internet de personas que comen mucho, y la mayoría son personas delgadas. La palabra «mukbang» viene de las palabras coreanas «comer» (먹는; meokneun) y «emitir» (방송; bangsong).
El mukbang se hizo popular en Corea del Sur a finales de la década de 2000. Algunos mukbangs también se transmiten en la televisión, como por el canal Afreeca. Los participantes de los mukbangs son conocidos como «BJs», del inglés Broadcast Jockey. Los BJs interactúan con su público a través de chats – cuando ocurre en vivo, generalmente por webcast. Hoy en día, por cuenta de las facilidades, tener acceso a estos vídeos es bastante fácil, aún más en redes sociales como Instagram. ¡Los BJs más populares incluso son remunerados para comer! Pues suelen recibir donaciones de fans o promocionan productos específicos como si fuera una publicidad, igual que los artistas suelen hacer. Pero, ¿por qué motivo vídeos como estos tienen tanto éxito? Vamos a entenderlo.
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Obsesión por los sonidos
Uno de los motivos que pueden hacer que el mukbang sea placentero de ver es el famoso Asmr (Autonomous Sensory Meridian Response), o en portugués Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma. Es básicamente sentir placer al escuchar algunos sonidos comunes que transmiten relajación y placer como: alguien susurrando, alguien tecleando, una plástico siendo arrugado, alguien haciendo ruido mientras come, entre otros.
El mukbang dejó de ser costumbre de Corea del Sur y de China y se popularizó en los Estados Unidos y en otros países occidentales. Una de las preocupaciones en los vídeos mukbang es la estética de los alimentos. La regla es clara: cuanto más sabrosos y calóricos son los alimentos, más clics y visualizaciones tendrá. Lo mismo vale para comidas exóticas. Ya he visto un vídeo en ese estilo en el que una coreana comía una especie de «sapo» como si fuera la carne más sabrosa del mundo, pero confieso que no quise dejar de ver porque el vídeo estaba muy satisfactorio.
Algunos profesionales como psicólogos también creen que estos vídeos tienen tanto éxito por tratarse de alimentos considerados «prohibidos», condenados por médicos por seren enemigos de una vida saludable. Entonces, personas que se limitan a ver mukbang a menudo hacen esto para satisfacer su deseo solo por ver. Digamos que es el famoso: comer con los ojos.
Otro motivo también es porque muchos de estos vídeos poseen alimentos de difícil acceso y al verlos algunas personas pasan a conocer algunas variedades. Pero, muchos profesionales de la salud condenan este tipo de contenido, porque de cierta forma los participantes de mukbang son influencers y pueden hacer que personas pasen a ir en busca de alimentos que no son saludables. Pero, el perjuicio puede ser a los propios BJs, pues como este es el «trabajo» de ellos, esta frecuencia de ingerir alimentos perjudiciales puede llevar a trastornos alimentarios como obesidad y anorexia que pueden desencadenar otras enfermedades como diabetes, hipertensión, entre otras.
Un ejemplo de un influencer del ramo de BJs es el youtuber norteamericano Nicholas Perry conocido como Nikocado Avocado. Él ganó más de 100 kilos ante las cámaras por cuenta del estilo de vida en busca de clics. Desarrolló un rápido aumento de peso y afectó su salud mental al lidiar con un círculo vicioso de comidas ultra calóricas de fast-food y aún sufrió constantes ataques de los seguidores, referentes a su vida personal.
En China, por ejemplo, esta práctica no es bien vista, por eso en 2020 el presidente Xi Jinping dio inicio a una campaña contra el desperdicio de alimentos, alertando a los chinos sobre los peligros de la escasez de comida. Los vídeos de mukbang fueron restringidos por el gobierno chino.
Campaña «plato limpio»
Como ya se mencionó, en 2020 el presidente chino Xi Jinping pidió la lucha contra el desperdicio de alimentos en la cual despertó preocupación con la escasez debido a la guerra comercial con los Estados Unidos e inundaciones que afectaron cosechas locales según informaciones del sitio Uol Noticias. Con la llegada de la Covid-19 que asoló el mundo entero en 2020, la idea de combatir el desperdicio de alimentos en el país ganó más fuerza.
Después de esa petición, los medios locales volvieron la mirada hacia el mukbang con reportajes críticos a ellos. Otras empresas de redes sociales comenzaron a hacer lo mismo. La situación se volvió tan seria que si algún chino buscaba en internet cualquier cosa relacionada al mukbang recibía automáticamente un aviso para el incentivo de comer saludable y negarse a desperdiciar.
Já los productores de contenido tuvieron sus vídeos borrajeados a fin de desanimarlos a continuar con la práctica. Esto hizo que varios de ellos excluyeran vídeos de atracones. Otra influencer que es bien conocida por cuenta del mukbang es la coreana conocida como «Muk Sna» o «a. bite». Ella come mucho, organiza los platos de manera muy armoniosa y llamativa en algunos vídeos hasta de maneras muy tiernas.
¿Te resultan satisfactorios los vídeos estilo mukbang?
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