Atún a la parrilla con miso y mayonesa Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Atún a la parrilla con miso y mayonesa También conocido como maguro no mayo miso yaki.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre maguro no mayo miso yaki

El atún a la parrilla con miso y marinada de mayonesa es un plato típico de la cocina japonesa que ha ganado paladar en todo el mundo. Con una combinación de sabores únicos y una presentación perfecta, este plato es una verdadera explosión de sabor.

La base de la receta es el atún, un pescado rico en omega-3 con carne suave y sabrosa. Para agregar un toque especial, el marinada se hace con miso, un ingrediente tradicional de la cocina japonesa hecha de la fermentación de soya, arroz y sal. Además, se agrega mayonesa para traer un toque de cremosidad y equilibrar los sabores de la marinada.

Para preparar este plato, el atún se corta en filetes y se marina con la mezcla de miso y mayonesa durante unos minutos. Luego se asa en una sartén o barbacoa hasta que esté en el punto deseado. El resultado es un jugoso atún en el interior y con una corteza crujiente en el exterior que combina perfectamente con la marinada.

Además de ser delicioso, el atún a la parrilla con Marinade de Miso y la mayonesa es un plato muy versátil. Se puede servir como entrada, acompañado de una ensalada, o como plato principal, acompañado de arroz y verduras. También es una gran opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva, ya que el atún es una fuente de proteínas magras y los ingredientes de la marinada son ricos en nutrientes.

Otra ventaja de este plato es la facilidad y velocidad en preparación. Con pocos ingredientes y en cuestión de minutos, es posible tener un plato sofisticado y sabroso en la mesa. Además, la marinada se puede preparar por adelantado y mantenerse en el refrigerador, lo que facilita aún más el proceso.

En resumen, el atún a la parrilla con marinada de miso y mayonesa es un plato que combina tradición, sabor y practicidad. Ya sea para una comida rápida y saludable o para impresionar a sus invitados en una cena especial, esta receta es una excelente opción para aquellos que disfrutan de la cocina japonesa y buscan nuevas experiencias gastronómicas.

Origen e historia del Atum grelhado com missô e maionese

El plato de atún a la parrilla con miso y marinada de mayonesa es una receta típica para la cocina japonesa. El origen del plato se remonta al período Edo (1603-1868), cuando los pescadores cocinaban el atún fresco en sus embarcaciones, usando especias como miso y mayonesa para resaltar el sabor del pescado. Con el tiempo, la receta se hizo popular y se sirvió en restaurantes japoneses y casas de té. Hoy en día, el plato es conocido y apreciado en varias partes del mundo, siendo una opción deliciosa y saludable para los amantes de la cocina oriental.

Sobre la receta

Nombre del plato: Atún a la parrilla con miso y mayonesa
Nombre del plato en inglés: Grilled tuna with miso and mayonnaise marinade
Nombre del plato en japonés: マグロのマヨ味噌焼き
Nombre del plato romano: maguro no mayo miso yaki

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: SIMPLE
Encaja: 2 gente
Ocasiones: Verano, comidas principales, otoño, primavera, invierno

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Atún a la parrilla con miso y mayonesa¡Se siente la voluntad de improvisar!

Atún a la parrilla con misión y marinada de mayonesa
1 filete de atún
2 cucharaditas de pasta de miso
1/4 cucharadita de stock de Dashi
1 cucharada de agua
1/2 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de mayonesa
Ingredientes opcionales :
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1/4 limón apretado

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Atún a la parrilla con miso y mayonesa. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Modo de preparación:

1. Comience por preparar el atún, eliminar los huesos (si los hay) y sazonarlo con sal y pimienta al gusto.

2. En un tazón, mezcle la carpeta de la misión, el stock de Dashi, el agua y el azúcar para crear la marinada.

3. Calienta una placa o sartén de barbacoa con una cucharadita de aceite a fuego medio-alto.

4. Coloque el atún en la placa de la barbacoa o la sartén caliente y cocine por unos minutos a cada lado.

5. Vierta la marinada sobre el atún y deje que los sabores se mezclen durante unos minutos.

6. Antes de servir, agregue una cantidad generosa de mayonesa en el atún.

Consejos:

El uso de una placa de barbacoa puede hacer que el pescado sea más saludable, permitiendo que se drenen algunos aceites.
Esta receta se puede servir con arroz y verduras para una comida completa o más pequeña o agregar a un plato de arroz para un plato de estilo Donburi.
También es una excelente opción para una lonchera saludable.