Shio Koji, Speck und Kohlnudeln - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Shio Koji, Speck und Kohlnudeln auch bekannt als Shiokoji to beekon to haru kyabetsu no pasuta.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Shiokoji to beekon to haru kyabetsu no pasuta

Shio Koji, Speck- und Frühlingskohlnudeln sind ein köstliches und überraschendes Gericht der japanischen Küche. Mit einer Kombination aus intensiven Aromen und abwechslungsreichen Texturen ist dieses Gericht eine echte Explosion des Geschmacks für den Geschmack.

Shio Koji ist eine traditionelle japanische Küche, die aus der Fermentation von Reis und Salz hergestellt wird. Es ist dafür bekannt, einen Umami -Geschmack hinzuzufügen, der neben dem süßen, salzigen, sauren und bitteren Grundgeschmack als fünfter Grundgeschmack gilt. Shio Koji wird verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse sowie eine wesentliche Zutat in vielen japanischen Gerichten zu märchen.

Bacon wiederum ist in mehreren Küchen auf der ganzen Welt eine sehr geschätzte Zutat. Es besteht aus Schweinefleisch und hat einen engen und salzigen Geschmack, der perfekt zu Shio Koji passt. Der Frühlingskohl oder den Frühlingskohl im Englischen besteht aus einer Vielzahl von Kohl mit zarteren Blättern und einem glatteren Geschmack, der dem Gericht Frische und Knusprigkeit verleiht.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie zuerst den Speck für einige Stunden mit Shio Koji marinieren, damit der Geschmack vom Fleisch absorbiert wird. Dann wird der Speck in einer Pfanne knusprig gekocht. In der Zwischenzeit wird die Nudeln in kochendem Wasser bis Al Dente gekocht.

In einer anderen Pfanne wird der Frühlingskohl mit etwas Olivenöl, Knoblauch und schwarzem Pfeffer anbraten. Wenn der Grünkohl weich ist, wird der knusprige Speck und die gekochten Nudeln hinzugefügt. Alles ist gemischt, bis die Pasta von den anderen Zutaten gut involviert sind.

Das Ergebnis ist ein Teller voller Geschmack und Texturen, mit dem salzigen und geräucherten Speck, dem Umami von Shio Koji und der Knusprigkeit und Frische des Frühlingskohls. Darüber hinaus bringt die Pasta Leichtigkeit und gleicht alle Aromen aus. Es ist eine echte japanische gastronomische Erfahrung in jeder Gabel.

Dieses Gericht ist eine großartige Option für diejenigen, die neue Aromen probieren und dem Traditionellen entkommen möchten. Darüber hinaus ist dies eine Möglichkeit, japanische Zutaten in alltägliche Rezepte einzubeziehen und sie noch lecker und nahrhafter zu machen.

Zusammenfassend ist Shio Koji, Speck- und Federkohlnudeln ein Gericht, das traditionelle japanische Küchenzutaten auf überraschende und köstliche Weise verbindet. Erleben Sie und lassen Sie sich von dieser Kombination einzigartiger Geschmacksrichtungen und Texturen verzaubert.

Herkunft und Geschichte von Shio Koji, bacon e macarrão de repolho

Die Shio Koji -Gericht, Speck- und Federkohlnudeln haben japanische Herkunft und wurden auf der Grundlage der Shio Koji -Fermentationstechnik geschaffen, einer traditionellen japanischen Gewürz aus fermentiertem Reis. Die Zugabe von Frühlingsspeck und Kohl, typisch für die westliche Küche, führte zu einer Fusionsschale, die Geschmack und Einflüsse aus verschiedenen Kulturen kombiniert. Es wird angenommen, dass diese Kombination sowohl für den östlichen als auch den westlichen Geschmack geschaffen wurde, und heute ist eine beliebte Option in japanischen Restaurants und auf der ganzen Welt.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Shio Koji, Speck und Kohlnudeln
• Plattenname auf Englisch: Shio koji, bacon and spring cabbage pasta
• Name des Gerichts auf Japanisch: 塩麹とベーコンと春キャベツのパスタ
• Romanisierter Gerichtsname: Shiokoji to beekon to haru kyabetsu no pasuta

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
• Kochzeit: Protokoll
• Schwierigkeit: SIMPLE
• Es passt: 2 Menschen
• Anlässe: Hauptgerichte, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Shio Koji, Speck und KohlnudelnFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Nelkenknoblauch
• 30G Shio Koji
• 150 g gehackter Kohl
• 2 Specktrasher
• 200g -Ordner
• 100 ml Wasser übrig nach dem Kochen von Nudeln

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Shio Koji, Speck und Kohlnudeln. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Nudeln:

Legen Sie eine große Pfanne mit viel Wasser ein und kochen Sie es weich.

2. Fleisch und Gemüse braten:

In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Knoblauchzehen erhitzen. Fügen Sie 150 g gehacktes Kohl und 2 Scheiben Speck hinzu und kochen Sie es weich.

3. Alle Zutaten mischen:

Die gekochten Nudeln mit 100 ml Wasser in die Pfanne geben. Gut umrühren und 30 g Shio Koji hinzufügen. Rühren Sie weiter um, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht.

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