Muitos já tiveram receio de comer sushi, mas depois de experimentarem se apaixonaram, eu mesmo não gosto de peixe, mas amo sushi. Só que sushi é apenas a ponta do iceberg, entre os alimentos tradicionais do Japão está o ovo cru e o famoso natto. Como gostar de comer esses alimentos japoneses?
No Japão não é comum alimentos estranhos como insetos, igual em outros países da Ásia. Ainda assim você pode acabar enfrentando alguns desafios para se adaptar a culinária japonesa, como o tempero ou cortes de carnes que não é popular no Brasil.
Lembre-se que no Japão existem centenas de variedades de pratos, você com certeza vai gostar de um ou outro, mas vale também o esforço para experimentar as coisas tradicionais. O que acha de ver o vídeo abaixo que mostra um pouco dos alimentos japoneses além do sushi?
Como foi mencionado no vídeo, a melhor maneira de comer algo que você não gosta é ficar com fome. Se você se entupir de comida no café da manha, dificilmente vai querer encarar algo que não gosta mais tarde.
Eu não gostava de certas coisas e prefiro uma carne assada e coisas industrializadas, mas quando estive no Japão eu não me importei de encarar alimentos desconhecidos ou sem carne. Eu mesmo só consigo almoçar se tiver carne no almoço, mas no Japão eu me sustentava apenas com um misoshiru ou soba.
Algumas coisas podem fazer com que não gostamos de certos alimentos:
- Nosso paladar é motivado pelos odores;
- Falta de tempero no alimento servido;
- A aparência do alimento pode incomodar;
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Você teve experiencias ruins com sushi?
Queria experimentar a culinária japonesa popular no Brasil, mas não gostou? Meu amigo comeu sushi pela primeira vez e odiou, agora ele ficou viciado e fica me chamando para rodízios direto. Isso aconteceu porque ele escolheu um restaurante ruim.
Tente escolher um restaurante de culinária japonesa decente. Se o arroz não for bom, dificilmente você vai gostar de sushi, ainda mais se você costuma colocar a culpa no peixe cru. Não existe apenas sushi de peixe ou cru. Sushi é qualquer coisa enrolada em uma alga.
Os alimentos japoneses costumam ter um sabor agridoce, o que pode confundir muitos novatos na culinária japonesa.
Dicas de como comer algo que você não gosta:
- Encontre pratos que o ajudem a enganar seu paladar;
- Corte o alimento que você não gosta em pedaços bem pequenos;
- Tome uma bebida antes e depois de colocar a comida na boca;
- Deixe as coisas saborosas por ultimo, assim vai remover o sabor que você detesta;
- Tente evitar pensar em como o alimento foi preparado, caso seja o motivo;
Os alimentos mais difíceis de comer no Japão
Os alimentos ruins e difíceis de comer costumam ser os mais saudáveis. É por esse motivo que alguns desejam aprender a comer certos alimentos que parecem assustadores.
Natto é soja fermentada, que têm um cheiro muito forte e uma textura bastante viscosa. Parece ser repugnante de se alimentar, mas os japoneses gostam principalmente por causa dos inúmeros benefícios a saúde.
Ovo cru é outro ingrediente crucial na culinária japonesa. Os japoneses costumam quebrar e colocar por cima de um arroz quentinho ou algum outro prato. Muitos brasileiros acabam gostando dessa maneira de comer ovo. Será que é perigoso comer ovo cru?
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