خلال الصيف الحار في اليابان ، يستمتع اليابانيون غالبًا بأطباق الآيس كريم المختلفة ، من بينها بعض أنواع المعكرونة ، هذا صحيح! المعكرونة!
هناكعدةأنواعمنالمعكرونةيتمتناولهابالبوظةمثلالسومنوالسوباوغيرها. فيمقالاليومسنتحدثعنهيياشيتشوكا (冷やし中華) والتيتعنيببساطةالمعكرونةالباردةذاتالأصلالصيني.
يقال أن هذا الطبق من أصل صيني تم إحضاره إلى اليابان خلال الحرب العالمية الثانية. يتكون الطبق من معكرونة مغطاة بأشياء مختلفة مثل شرائح الكريب ، تاماغوياكي ، الجزر ، الخيار ، الزنجبيل ، السلطعون ، الجمبري ، لحم الخنزير ، الدجاج ، لحم الخنزير ، إلخ. تُسكب صلصة الصويا أو الصلصة الفارغة أو التي تحتوي على السمسم فوق المعكرونة والطبقة.
وصفة بسيطة من Hiyashi Chuka
يوجد أدناه مقطع فيديو لصديقتنا سانتانا فونسيكا وهي تعلم وصفة Hiyashi Chuka ، أسفل الفيديو لديك قائمة بجميع المكونات ونصائح للتحضير.
مكونات
- نودلز رامين أو سوبا؛
- تاماغوياكي أو كريب أومليت (مبشور)
- الجزر المبشور
- خيار مبشور
- لحم خنزير مبشور
- الثوم المعمر المبشور
- صلصة جاهزة من Hiyashi Chuka
- كانيكاما تمزيقه
لتحضير صلصة هيياشي تشوكا
- 2 ملعقة طعام من زيت السمسم
- نصف كوب مرق الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من الخل (من الأرز)
- 3 ملاعق كبيرة de shoyu
- نصف ملعقة كبيرة من السكر
تذكر أن تقطع كل شيء إلى شرائح أو تبشر المكونات ، لتحضير المرق للخفق في الخلاط. إذا كنت تفضل ، يمكنك شراء الصلصة الفارغة والمكونات الأخرى من متجر كومباني.
بعض المكونات اختيارية ، يمكن حشو المعكرونة بالطريقة التي تريدها. لا تتردد في تغيير الوصفة وإضافة وإزالة شيء ما. للتحضير ، ما عليك سوى صب الصلصات في المعكرونة ثم تغطيتها بالمكونات الأخرى.
تذكر أن hiyashi chūka ليس بالضرورة أن تقدم مبردة ، يمكن تقديمها بمجرد أن تكون جاهزًا ، يوصى فقط بالمكونات الباردة أو الآيس كريم. إذا أحببت هذه الوصفة ، شاركها مع الأصدقاء واترك تعليقاتك!
