10 أغذية غريبة وغريبة في اليابان

سنرى في هذا المقال 10 أطعمة أجنبية لا يمكنك تناولها إلا في اليابان ، وهي أطعمة كنت تعتقد أنها غير موجودة في هذا البلد العظيم المكون من المعكرونة والأرز والسوشي.

يتم استهلاك معظم هذه الأطباق الشهية فقط في أجزاء معينة من اليابان ، لذلك لم تتح الفرصة حتى لياباني واحد لتجربة كل هذه الأطباق. ليس أنا وحدي ، ولكن الكثير من اليابانيين يذهبون بعيدًا.

نوصي أيضًا بقراءة:

1. ناتو - فول الصويا المخمر

ناتو هو فول الصويا المخمر ، الذي له رائحة قوية جدا وقوام لزج جدا. في الآونة الأخيرة ، تم الإعلان عن الفوائد الصحية للناتو على نطاق واسع ويمكن للناس الآن شرائه في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء اليابان.

ومع ذلك، قبل ثلاثين عامًا، لم يكن من المعتاد أن الناس في الغرب الياباني تناولها. إنه غني من البروتين، فيتامين ك، والفيتامينات الغذائية. في بعض المطاعم اليابانية خارج اليابان، يمكنك طلب نيتو. قد لا يكون من الممكن أن تأكل الأصل، ولكن في كثير من الأحيان سوف تقدم نيتو ماكا، ورقة سوشي مع نيتو داخل.

اقرأ أيضا: Amanatto - جزر الخبز

ناتو
ناتو

2. شيراسو - سمك مبشور

شيراسو هي سمكة صغيرة ، عادة ما تكون سردين أو ثعبان أو رنجة أو أيو. تؤكل نيئة أو مجففة بعد غليها في ماء مملح. غني بالبروتين والكالسيوم. إنه ليس طبقًا بنكهات أو مكونات غريبة ، لكنه يبدو غريبًا جدًا.

04ca4c915cb672625e95deb6310062b8-1024x749

3. Inago no tuskudani

Inago هو نوع من الجندب ويتم تناوله بشكل شائع في Nagano والمناطق الجبلية الأخرى حيث لا يمكن الوصول إلى المأكولات البحرية بسهولة. يُقلى Inago أولاً في مقلاة ، ثم يُغلى في الماء لفترة ثم يُغلى سوزان الصويا والسكر لإنتاج تسوكوداني. يتكون Tsukudani في أجزاء أخرى من اليابان من الأسماك الصغيرة والمحار والأعشاب البحرية.

14143173480

المقال ما زال في منتصفه، ولكننا نوصي بقراءة أيضًا:

4. كوراج (قنديل البحر)

تؤكل المياه الحية نيئة أو جافة. على الرغم من مظهره ، إلا أنه لا يحتوي على ملمس يشبه الهلام ، فهو مقدد. يتم استهلاك ستة أنواع فقط من المياه الحية.

الماء الحي
قناديل البحر

5 - نامكو (خيار البحر)

على الرغم من أن مظهره غير جذاب ، إلا أن خيار البحر يعد من أفضل الأطباق اليابانية ، وقد استهلكه اليابانيون منذ أكثر من ألف عام ، وغالبًا ما يؤكل خيار البحر نيئًا مع الخل للاستمتاع بهشاشة فريدة. &nbsp؛ إنه كذلك من الممكن أيضًا العثور عليه جافًا.

حوض البحر Namako
نامكو البحر الخيار

6. كامينوتي

Kamenote هي قشريات بحرية ، يشير اسمها إلى يد سلحفاة ، ويمكن العثور عليها في الشواطئ الصخرية. يتم استهلاكه في جنوب اليابان.

الناس غالبا ما يضعون في صب الماء أو المطبخ في صب الماء. على الرغم من أنه ليس من نفس النوع، المطحنة، التي هي متشابهة تماما، يتم تناولها في إسبانيا ونيويورك أيضا.

الكمبيوتر 4851

7. Suppon (صدفة السلحفاة)

وفقا للبحث العلمي ، يعتقد ، هو صخرة صخرة ، يستخدمها اليابانيون منذ فترة جومون (2500-1500 قبل الميلاد). في الوقت الحالي ، غالبا ما يتم تناولها مثل نابا (الطماطم الساخن) ، سويمونو (الطماطم) ، أو زوسوي (الصخرة اليابانية) ، ويعتبر صخرة مصنوعة من سويمون رائعة.

0006017764o1_740x555y1

8. البساشي (لحم الحصان)

حتى هذه اللحوم يتم رؤيتها مع عيون سيئة في البرازيل. يتم تناول اللحوم الحمراء في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم، ولكن ما يعتقد الناس. ومع ذلك، يستهلك الياباني هذا اللحوم العذبة. في كثير من الأحيان، يتم تناولها مثل ساسمي مع الغذاء الخبيث أو الرطوبة والزبدة.

Dsc_0283-1024x677

9. كوسايا

كوسايا هي سمكة مملحة جافة يتم إنتاجها في جزر إيزو. يُصنع السمك الطازج عن طريق المرسى في كوسايا جيرو (على غرار صلصة السمك) لمدة 8-20 ساعة ثم يُغسل بالماء العذب ويُجفف أخيرًا في الشمس لمدة 1-2 يوم. تم تقديم كوسايا إلى Shougun كهدية في فترة إيدو ، وهي مشهورة برائحتها الفريدة.

Img568526601-1024x768

10. شيوكارا

شيوكارا (塩辛) مصنوعمنأحشاءمخلوقاتبحريةمختلفة. إنهغذاءمحفوظمصنوعمنتخميرالأعضاءالداخليةالمخلوطةبحوالي 10% منالملح، 30% منشعيرالأرز،مخمرومعبأفيوعاءبلاستيكي.

Shiokara200_3_main

مصدر: تسوناجوجابان

اقرأ المزيد من المقالات من موقعنا

شكرا للقراءة! لكننا سنكون سعداء إذا ألقيت نظرة على المقالات الأخرى أدناه:

اقرأ مقالاتنا الأكثر شهرة:

هل تعرف هذا الهندسة؟