دليل الرامين - أنواع ، فضول ووصفات

في هذا الدليل الشامل ، سنرى كل شيء عن الرامين وأنواعه ومكوناته وفضول ووصفاته وتكوينه والمعكرونة وكل ما تحتاج لمعرفته حول المعكرونة اليابانية التقليدية في المرق التي غزت العالم.

الرامن أو الرامين [拉麺] هوطبقصينيزادفيالمطبخالياباني،بمكوناتووصفاتمختلفة،لكنمعالحفاظعلىنفسقاعدةالتحضير. حساءالمعكرونةهذاهوأحدأكثرالأطباقشعبيةواستهلاكًافياليابان.

ما هو الرامين؟

الرامن هو طبق بسيط يتكون من حساء المعكرونة مع مجموعة متنوعة من المكونات والنكهات. عادة المطاعم تصنع المعكرونة المستخدمة في الطبق ، وكذلك السوبا والأودون .

هناك العديد من أنواع الرامين. يمكن أن يكون لديهم لحوم البقر والمأكولات البحرية وحساء ميسو والخضروات وبعضها يذهب أبعد من ذلك ويتم تحضيره بمكونات غريبة. حتى أن هناك رامين متفحم وأسود .

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات

الفرق بين لامين ورامين؟

رامين أم لامين ما هو الاسم الصحيح؟ - في اليابان لا يوجد حرف "R" ، لذلك أصبح الاسم الصيني التقليدي lámian رامين عند تصديره إلى اليابان. لا يوجد صواب أو خطأ ، لذلك نستخدم كلا الشكلين بشكل عشوائي في النص.

يعتبر العثور على الرامن أكثر شيوعًا في اللغة البرتغالية. لكننا نعتقد أن الرامين هو أدق طريقة للإشارة إلى الطبق الياباني. يشير الرامن عمومًا إلى طريقة التحضير الصينية ، لكن كلاهما عبارة عن أوعية من المرق الساخن مع المعكرونة.

اسم " رامين " يعني العجين الممدود [拉] ( لا ) والمعكرونة [麺] (الرجال). لذلك فهو بطل الرواية في الطبق. دقيق القمح والبيض والماء ، هي المكونات الثلاثة الأساسية التي تنتج هذا النوع من المعكرونة.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات

تاريخ الرامين في اليابان

يدعي البعض أن رامين تم تقديمه إلى اليابان من قبل المهاجرين الصينيين في أواخر القرن التاسع عشر ، وهو عبارة عن معكرونة بسيطة مع مرق وشرائح لحم الخنزير على الطريقة الصينية. من غير المعروف ما إذا كانت هذه الفكرة قد تم استخدامها من قبل.

فقط في نهاية الحرب العالمية الثانية أصبح الطبق مشهورًا حقًا في اليابان. وقد أدت ندرة الطعام جنبًا إلى جنب مع وفرة ودقيق القمح والشحم إلى ظهور آلاف المطاعم في اليابان. رامين لتظهر في جميع أنحاء اليابان.

تم بيع الرامن في أكشاك طعام تسمى ياتاي بأسعار منخفضة ، مما جعلها خلاصًا رائعًا بعد الحرب. في عام 1980 ، كانت الحمى بالفعل مع كل منطقة في اليابان لها منطقة خاصة بها رامين.

في البرازيل ، أصبح الطبق أيضًا شائعًا في ذلك الوقت مع هجرة اليابانيين إلى البرازيل. في ساو باولو كان هناك بالفعل منازل رامين منذ عام 1950. إنه لأمر مؤسف أنه لم ينتشر إلى مناطق أخرى بدون تركيز كبير من اليابانيين.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات

المقال ما زال في منتصفه، ولكننا نوصي بقراءة أيضًا:

كيف يصنع الرامين؟

يُصنع الرامن عادةً على شكل توابل ، وهناك خبراء يبحثون عن مطاعم الرامن في جميع أنحاء البلاد بحثًا عن النكهة المثالية. يتكون تحضيرها من شيئين مهمين ، المعكرونة والمرق.

كيف هي نودلز رامين؟

ميزة مهمة هي أنه يستخدم دقيق القمح كمادة خام بدلاً من الحنطة السوداء مثل السوبا . بالإضافة إلى ذلك ، يضاف محلول ملح قلوي يسمى المياه قليلة الملوحة ، والذي يختلف عن المعكرونة التقليدية من اليابان والغرب.

بشكل عام ، تُصنع نودلز الرامن في المنزل ، وبعضها يستخدم آلات لتقطيعها وتصنيعها ، ولكن بعضها مصنوع يدويًا بالكامل ، والبعض الآخر مصنوع يدويًا ، لكن مصانع الرامن الحقيقية تفعل ذلك بطريقة منزلية.

يمكن أيضًا تصنيف المعكرونة وفقًا للسمك مثل "المعكرونة الرقيقة" و "المعكرونة المتوسطة الرقيقة" و "المعكرونة متوسطة السُمك" و "المعكرونة السميكة" وما شابه. يعتبر أيضًا تجعيد المعكرونة.

عادة ما يعتمد العجين الرئيسي على دقيق القمح والملح والماء ، حيث تتغير الأشكال في السمك والملمس. يمكنك أيضًا استخدام الحُحُوم (التنر) والسومين (المصنوع من القمح والماء فقط) والسوبا (المصنوع من الحنطة السوداء) والأودون (أكثر سمكًا).

إذا كنت مهتمًا ، فننصحك بقراءة المقالة حول أنواع المعكرونة اليابانية .

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات

كيف هو حساء اللامين؟

يسمىحساء الرامن " سوبو " [スープ]. الحساءعاملمهمللغايةيحددمذاقالرامن،وتستخدممعظمبيوت الرامين حساءًامتقنًاويستغرقوقتًاطويلاً. عادةمايصنعالحساءمنعدةمكونات.

تستخدم الخضار وصلصة الصويا ورقائق وقشور البونيتو ​​وعظام الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والنشارة والأعشاب البحرية والخضروات والكراث والزنجبيل والثوم. كل شيء يعتمد على نوع الرامين ، لكن الاحتمالات كبيرة.

الصلصة المراد تتبيلها لها رائحة تطفو وتغير نكهة عند تسخينها لفترة طويلة ، لذلك يتم تحضير الداشي والصلصة بشكل منفصل. هناك أيضًا أنواع الحساء التجارية التي تتيح لك تسريع عملية إنتاج الصلصة.

التوابل العطرية الأساسية (ميسو ، ملح ، صلصة الصويا) ، بهارات وتوابل (سكر ، ملح ، أومامي ، ميرين ، ساكي ، خل) ومكونات أخرى (تستخدم أيضًا الخضار والأعشاب البحرية والفواكه ومزيج من المعجون والمسحوق أو المستخلص) اللحوم).

يمكن أيضًا استخدام الزيت المنكه الذي يؤكد الثراء والأومامي. زيوت الثوم والزيوت الحارة وشحم الخنزير وزيت الدجاج وزيت الجمبري والزيوت النباتية ذات الخصائص القوية مثل الزيتون والسمسم والأعشاب والنكهات.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات

الاختلافات بين اللامين والمعكرونة

Miojo عبارة عن معكرونة صناعية فورية تعد بجلب نكهة الرامين إلى منزلك. الحقيقة هي أنه على الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة ، إلا أن Miojo متخلفة جدًا عندما يتعلق الأمر بالرامين ، وهي معكرونة مصنوعة يدويًا.

يستغرق صنع الرامن المصنوع يدويًا ساعات وساعات ، بينما يتم صنع رامين Miojo في 5 دقائق فقط. وحتى لو وضعنا المكونات في Miojo ، فلن تقترب أبدًا من الرامين .

يتميز الرامين بقوام ورائحة ومذاق مختلفين تمامًا ، وصلصة فريدة تمامًا وليس كيس التوابل الذي يأتي مع المكرونة سريعة التحضير. حتى كوب نودلز لا يقترب من رامين .

هناك صلصات رامين تستغرق حوالي 20 ساعة لصنعها. يحتاج طاهي الرامين المحترف إلى التخرج إذا كان يريد أن يصنع رامين مثاليًا. أبداً! لا تقارن رامين بالشعرية أبدًا.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
تحتوي بعض بيوت الرقائق على الإنترنت

أنواع الرامين

توجد أنواع من اللامين في المطاعم المختلفة. على الرغم من أن كل مكان له نكهته الفريدة ، إلا أنه يمكننا تصنيف أهمها على النحو التالي:

شويو رامين

شويورامين [醤油ラーメン] أوصفيحةحساءصلصةالصوياتعتبرالنكهةالأساسيةللرامين. اعتمادًاعلىالمرقالذييتمدمجه،يتمتقسيمهإلىمجموعةواسعةمنالأنواع،منالحساءالملونالخفيفوالمنعشإلىالحساءالسميكوالغيوم.

هناك العديد من أنواع الرامن التي تعكس الخصائص الإقليمية ، حيث يتم أحيانًا غلي مرق الحساء المعتمد على المأكولات البحرية وصلصة الصويا مع المرين. إنه لذيذ دون أن يتخم. من الأنواع الرئيسية للرامين في اليابان وأكثرها توازناً.

يُصنع مرق الحساء عن طريق سلق الدجاج ومكونات أخرى لعدة ساعات ، ولكن هناك العديد من متاجر الرامن التي تستخدم أيضًا عظام لحم الخنزير أو اللحم كمكونات لمرق الحساء. تعتمد معظم الرامن المحلي على صلصة الصويا.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
شويو لامين التقليدية

شيو رامين

ا رامي رامي [塩ラーメン] يحتويعلىالمرقعلىأساسالملح. لكنلاتتخيلأنهأبسطمنالآخرين. علىالرغممنأنالملحهوقاعدته،إلاأنالنكهةتتعدىبكثيركميةالمكوناتأيضًا.

من المحتمل أن تظهر خصائص مرق الحساء أكثر من رامين صلصة الصويا ، وذلك لأن الصلصة نفسها لها نكهة أخف من غيرها ، فالحساء الخاص بك ليس عكرًا لأنه لا يغلي بشدة مثل الآخرين.

عادة ما يتم تتبيل الحساء بصلصة الدجاج وعظام لحم الخنزير. كما يقول الاسم ، قاعدته هي الملح ، لذا توقع شيئًا مالحًا ، لكن لا شيء لم يعتاد عليه البرازيليون. يضيف البعض الفلفل وحتى صلصة الصويا.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
الصفيحة التقليدية القائمة على الملح

ميسو رامين

ميسورامين [味噌ラーメン] أوحساءميسورامينيتميزبرائحةميسووعمقأكثرفيالمرق. هناكعدةأنواعمنالميسو،والعديدمنهالهنكهةغنية،والبعضالآخريستخدمالميسوالمحمص.

تم اختراع الميزو رامين في سابورو عام 1955 على يد موريتو أوميا ، صاحب مطعم أجي نو سانبي في سابورو. من المحتمل جدًا ظهور أنواع أخرى من ميسو رامين في اليابان دون تأثير سابورو.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
التقليدية القائمة على أساس الميسو

تققيمات أخرى لـ رامين

لقد ألقينا نظرة على أفضل 3 تصنيفات للرامين في اليابان ، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى التي سنلخصها بإيجاز. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن تصنيف الرامن حسب المكونات واللحوم وحتى نوع المرق (رأينا قاعدة المرق).

حساءالماءالساخنالأبيض - paitan [パイタン] - لهلونعكرويمكناستخداملحمالخنزيرأوالدجاج،إلىجانبالخضاروعظامالسمك. المرقالأبيضيسمى sayu [白湯] بينماالمرقالتقليدي هو shoyu [清湯].

مرقالحساء - جينغتان [チンタン] - حساءداشيبدونتعكر،بياضالبيضيستخدملإزالةالعكارة. يميلإلىأنيكونلهطعمأكثرانتعاشًامقارنةبمرقحساءالماءالساخنالأبيض.

حساءالكاري - karedashi [カレー出汁] - غالبًاماتستخدمالمتاجرالمتخصصةفيالكاريرامينالتوابلمعالكاري. ادعىالكثيرونإنشاءمرقرامينمن الكاري ،لكنأصلهغيرمؤكد.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
مطعم لامين التقليدي

تذكر أن الحساء والمرق أعلاه يستخدمان مع مرق القاعدة الذي يمكن أن يكون ملحًا أو صلصة الصويا أو ميسو. هناك أنواع أخرى من وصفات الرامين أو المعكرونة يمكن ذكرها أدناه:

TanTan Men - اللامين الذي نشأ في الصين ، وهو متمرس جيدًا ، لأولئك الذين يحبون النكهات القوية والحارة. Tanmen هو حساء المعكرونة اللذيذ المصنوع عن طريق غلي الحساء والمعكرونة مع المكونات الأساسية الأخرى.

رجال تسوكي - رامين حيث يتم تقديم المعكرونة بشكل منفصل وعليك أن تغمسها في الصلصة السميكة أثناء الأكل.

  • كاشومين [チャーシュー麺] نودلزمعالكثير chāshūقطع لحم الخنزير المحمص.
  • محتاجون [ワンタン麺] باستافطيرةباللحممشهورةفيالبلدانالأخرى؛
  • باكوومين [مطاعم] تقدم الباستا مع الضأن المقلي أو اللحم المقلي ، وبعضها يقدم الضأن المطهي ؛
  • Chanponmen [チャンポン麺] مصنوعةمناللحوموالخضرواتالمقليةمعالبيض.
  • أماتسومين [معكرونة تيانجين] مصنوعة من كرات السلطعون ومقدمة مع صلصة فاصوليا طحينية.
  • جوموكومين [五目麺] منمنطقةكانتوالتيتستخدممكوناتمختلفة؛
  • كانتونمين [広東麺يستخدمالمعكرونةالكانتونية.
دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
اللامين مغطى بالكامل بالشاشو

إضافات رامين النموذجية

بالإضافة إلى المرق والمعكرونة ، لدينا مكونات تقليدية أخرى موجودة في كل طبق رامين تقريبًا ، انظر أدناه قائمة المكونات الرئيسية التي تستخدم كطبقة علوية للرقائق:

مينما (براعم الخيزران المخمرة)

Menma هي براعم الخيزران المخمرة. توفر هشاشته اللطيفة عنصرًا تركيبيًا إضافيًا عند تناول الرامين. تصنع بعض المطاعم أيضًا مينما الخاصة بهم.

CharSiu (شرائح لحم الخنزير)

تشارسيو أو chāshū هي شرائح لحم خنزير مشوي أو مطبوخ ، وعادة ما تكون متبلة بصلصة الصويا. إنه أحد المكونات الرئيسية التي تجذب انتباه الحيوانات آكلة اللحوم وموجود في معظم أطباق الرامين.

كامابوكو وناروتو (كعكات السمك)

ناروتو-ماكي كعكات على البخار مصنوعة من معجون السمك المعالج ، على شكل دوامة عند تقطيعها إلى مقاطع عرضية. يقال إن اسمها يرجع إلى الدوامات التي تتشكل في مضيق ناروتو في محافظة توكوشيما.

تسمى كعكات السمك هذه أيضًا kamaboko أو surimi ويمكن أن يكون لها أشكال وألوان مختلفة ، لكن ناروتو هو الأكثر شيوعًا لاستخدامه. إنه نفس كاني الذي وجدناه في البرازيل.

موياشي (براعم الفاصوليا)

تُزرع هذه البقوليات الصالحة للأكل بشكل صناعي دون التعرض لأشعة الشمس ، مما ينتج خضروات غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي. براعم الفاصوليا من غرب اليابان رقيقة وطويلة ، في حين أن تلك الموجودة في شرق وشمال اليابان سميكة ومقرمشة.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
مكونات lamen و menma و chasu و naruto و moyashi و nori و benishoga و kikurage وغيرها

واكامي ونوري (عشب البحر)

النوري عبارة عن صفائح رقيقة صالحة للأكل من الأعشاب البحرية. كما يستخدم قوامها المقرمش ورائحتها في السوشي. أنها توفر نسبة عالية من المعادن والمغذيات ورائحة البحر. إذا كنت تريد معرفة المزيد ، فلدينامقال عن نوري .

Wakame هو نوع من عشب البحر يتم غليه بسرعة واستخدامه كغطاء للرامين. يحتوي واكامي على قوام متين ورائحة لطيفة وقيمة غذائية عالية. يوجد أيضًا kuki wakame ramen ، والذي يستخدم سيقان wakame كطبقة علوية.

بني شوجا (مخلل الزنجبيل)

بني شوجا ، أو مخلل الزنجبيل ، لا غنى عنه في أي وعاء من التونكوتسو رامين ، مما يوفر طبقة من النكهة المتناقضة. يُحفظ الزنجبيل في الملح ، أو يُجفف في الشمس ثم في خل البرقوق.

كيكراج (شرائح فطر)

ينمو هذا الفطر الأسود على الأشجار المتساقطة والأغصان الميتة من الربيع إلى الخريف. يتم تناولها بشكل رئيسي في شرق آسيا وكوضع في صدارة أطباق رامين في اليابان.

بالإضافة إلى المكونات اليابانية المذكورة ، لدينا أيضًا:

  • بصل؛
  • شخص عادي؛
  • البيض المسلوق؛
  • حبوب ذرة؛
  • زبدة؛

جورميه رامين - تعلم كيف تصنع رامين بنفسك

وصفة رامين ستجدها بأعداد كبيرة على الإنترنت ، ولكن من الصعب صنع رامين مثالي مثل مطاعم رامين في اليابان ، كما أنه من الصعب جدًا العثور على مطعم لامين في معظم مدن البرازيل.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، تم إنشاء دورة Lamen Gourmet ، والتي تعلم كيفية إنشاء رامين احترافي للاستهلاك الخاص أو لإنشاء مطعم خاص بك ، أو لزيادة قائمة طعام السوشي الخاص بك. مهما كانت نيتك ، فإننا نوصي بـ Lamen Gourmet!

ستعلمك دورة Lamen Gourmet كيفية صنع أشهر 5 أنواع من الرامن في اليابان. وسوف تتعلم كيفية صنع Shio Lamen و Shoyu Lamen و Misso Lamen و Tantan Lamen و Tsukemen.

ستعلمك الدورة خطوة بخطوة من اختيار المكونات والتحضيرات الأولية والمرافقات المثالية. كهدية سيظل يعلمك كيفية جعل الشهرة كاراجدجاج مقلي ياباني فريد من نوعه.

في بعض الأحيان يستهلك الوقت في إعداد المكونات، دون أن نذكر الصعوبة في العثور على هذه المكونات. لذلك نقترح الوصول إلى Lamen Gourmet على زر أدناه:

وصفة رامن ميسو

صنع الرامين ليس بالمهمة السهلة. يتخصص البعض لسنوات في تحضير الرامين المثالي. قد يكون صنع الرامين أكثر تعقيدًا من أن تصبح طاهياً للسوشي ، ولهذا السبب قد ترغب في التعلم من خلال دورة Lamen Gourmet .

بدأت مؤخرًا في ابتكار صنع رامين خاص بي. عند البحث في الإنترنت ، صادفت العديد من الوصفات المختلفة ، لذلك انتهى بي المطاف باختراع وصفتي الخاصة باستخدام المكونات التي تناولتها هنا.

إذا كنت تريد المقاييس الصحيحة للمكونات المقترحة ، فسنذكر وصفة Shoyu Ramen مباشرة بعد هذه الوصفة. يمكنك متابعته كقاعدة لأن كلاهما متشابه. سأحاول أن أشرح في كلماتي كيف فعلت ذلك.

أولاً ، قمت بقلي عجينة ميسو مع اللحم المفروم (ينصح بلحم الخنزير) حتى تصبح متماسكة للغاية ، ثم أضفت الماء والتوابل الأخرى مثل البصل ، الهونداشي ، أجينوموتو وقليل من صلصة الصويا حسب الرغبة.

لقد طهيت هذا المرق لأكثر من نصف ساعة ، وانتهى الأمر بالتبخر كثيرًا ، لكن طعمه ذكرني كثيرًا بالرامن الياباني التقليدي ، والباقي هو وضع المرق في المعكرونة المطبوخة وإضافة المكونات التي تزين الطبق .

لم يكن لدي شريحة لحم خنزير ، ولا نوري ، ولا ناروتو أو غيرها من المكونات التقليدية لإضافتها إلى اللامين. أنا فقط أضع شرائح من البيض المسلوق وكباب (لول). ومع ذلك ، كانت وصفة بسيطة وسهلة ولذيذة. إذا لم يكن لديك المكونات ، اصنعها!

ما يجعل طعم الرامن رائعًا هو وقت طهي المرق. لذلك هناك مطاعم تغلي المرق لساعات وساعات ، حتى أن البعض الآخر يترك المرق أسودًا ، ولكن لا يصدق كما يبدو الطعم لذيذًا ولا علاقة له بشيء محترق.

دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
ميسو رامين تقليدي آخر

وصفة شويو رامين

الآن دعنا نترك لك وصفة لمحاولة تحضير النوع الأكثر شيوعًا من رامين على أساس صلصة الصويا:

مكونات العجينة:

  • 1/4 بصلة
  • 4 فصوص ثوم كاملة
  • 1 ساق الثوم المعمر
  • 4 شرائح من الزنجبيل
  • 1 ساق كرفس
  • 7 ملاعق كبيرة من ساكي ميرين كينكو
  • 3 ملاعق كبيرة من ساكورا لايت
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم كينكو
  • 1 ملعقة كبيرة من توابل كينكو سوشي
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق مرق السمك
  • 20 غ شحم الخنزير

مكونات المرق:

  • 3 أكواب شاي
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق مرق السمك
  • 1 ملعقة كبيرة ساكورا لايت
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة من المعجون

مكونات التجميع:

  • 200 جرام من المعكرونة للرقائق المطبوخة
  • الثوم المعمر المفروم حسب الرغبة
  • شرائح كامابوكو (معجون السمك) حسب الرغبة
  • بيضة مسلوقة مقطعة إلى نصفين حسب الرغبة
  • Wakame (الأعشاب البحرية) حسب الرغبة
  • موياشي (براعم الفاصوليا) حسب الرغبة
  • الثوم المعمر المحترق (الثوم المعمر المقلي في القليل من الزيت) حسب الرغبة
دليل الرامن - أنواع ، فضول ووصفات
شويو رامين

وضع التحضير:

1 - لتحضير العجينة ، يُمزج في الخلاط: البصل ، الثوم ، الثوم المعمر ، الزنجبيل ، الكرفس ، ساكي ميرين كينكو ، ساكورا لايت ، زيت السمسم كينكو ، توابل سوشي كينكو ، مرق الدجاج ، الملح ، الفلفل الأسود ومرق السمك. ثم يوضع هذا الخليط على النار ويضاف الشحم ويغلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المرق متماسكاً. الاحتياطي.

2 - لتحضير المرق ، سخني الماء في مقلاة ، أضيفي مرق السمك ، ساكورا لايت ، الملح ، الفلفل الأسود والمعجون. امزج حتى يذوب. اغلق مصدر الحرارة وابتعد.

في وعاء كبير وعميق ، ضعي النودلز ساخنة ، أضيفي المرق الساخن وانتهي بالثوم المعمر ، والكامابوكو ، والبيض المسلوق ، والواكامي ، والموياشي والثوم المعمر المحترق. قدميها على الفور.

أخيرًا ، دعنا نترك فيديو الوصفة أدناه:

كيف تأكل لامين؟

هناك ثقافة كاملة وراء استهلاك المعكرونة في اليابان ، فأنت بحاجة إلى امتصاص المعكرونة وإحداث ضوضاء عالية لإظهار أنك تستمتع بالطبق. بالطبع لا يجب ابتلاع المعكرونة ومضغها والاستمتاع بالنكهة.

عادة ما يأتي وعاء اللامين مع عيدان تناول الطعام للحصول على المعكرونة وملعقة لأخذ الحساء معًا ومكونات أخرى مثل البيض. يمكنك أيضًا إخراج مرق اللامين مباشرة من الوعاء دون أي مشكلة.

يتكون تناول الرامن من تذوق القليل من المعكرونة والمرق والمكونات التي تغطي الطبق. إذا كانت tsukemen ، يتم تقديم المعكرونة والمرق في أوعية منفصلة. يكفي أن تغمس في المرق كمية المعكرونة التي ستضعها في فمك.

اقرأ المزيد من المقالات من موقعنا

شكرا للقراءة! لكننا سنكون سعداء إذا ألقيت نظرة على المقالات الأخرى أدناه:

اقرأ مقالاتنا الأكثر شهرة:

هل تعرف هذا الهندسة؟