ياكي مانجو &#8211؛ تعرف على مربى الفول المحشي ووصفته

إعلان

ياكي مانجو هي حلوى يابانية تقليدية يمكن العثور عليها بسهولة في صواني في السوق. ياكي مانجو تعني حرفيا مانجو أسادو (مشوي) ، وهي عبارة عن زلابية محشوة بمربى حبوب أزوكي ، حيث يتم عمل رسومات الزهور عادة قبل خبزها.

نشأت مانجو في الصين وهي مشتقة من نوع من موتشي. كانت تعرف في الأصل باسم مانتو، ولكن في اليابان أصبح يعرف باسم مانجو. يُعتقد أن هذه الحلوى تم إحضارها عام 1341 على يد ياباني عاش في الصين ، وبدأ في صنع وبيع هذه الحلوى باسم نارا مانجو. وهكذا ، فإن Manju لديها أكثر من 600 عام من تاريخ المطبخ الياباني وتعتبر واحدة من الحلويات الأكثر شعبية في اليابان.

Yaki manju - conheça o doce recheado com feijão e sua receita

تذكر أن هناك عدة أصناف من مانجو بحشوات مختلفة. يوجد ماء (ميزو مانجو) شاي أخضر (ماتشا مانجو) ، مقلي على البصق وحتى مع كريمة البرتقال.

ا ياكي مانجو تحظى بشعبية كبيرة في محافظة جونما، يظهر الفيديو أدناه بعض الفضول حول ياكي مانجو وتأثيره.

إعلان

وصفة ياكي مانجو

الآن دعنا نذهب إلى وصفة! على &nbsp؛ إذا كان لديك &nbsp؛ مصلحة في صنع ياكي مانجو الخاص بك ، فتأكد من أنها ليست صعبة للغاية.

مكونات

  • معكرونة
  • 1/2 كوب (أكواب) سكر
  • 2 وحدة (ق) من البيض
  • 100 غرام من المارجرين المذاب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 كوب (أكواب) دقيق القمح
  • حشوة
  • 1 كوب (أكواب) من حبوب أزوكي المغسولة والمصفاة
  • 1 كوب (أكواب) سكر
  • كم الملح يكفي
  • للدهن
  • 1 وحدة (وحدات) من صفار البيض
  • 1 ملعقة صغيرة من جلوكوز الذرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا

كيف معكرونة

  1. في وعاء ، اخلطي السكر والبيض والسمن.
  2. نخل الدقيق والخميرة.
  3. أضف المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض؛
  4. اخلطي جيدًا (يجب أن تكون العجينة طرية ، لكنها ممتلئة بدرجة كافية لفتح أجزاء صغيرة في اليد ولا تلتصق)؛
  5. افتح أجزاء صغيرة من العجين في راحة يدك لتشكيل شريحة لحم.
  6. املأ كرة مربى حبة واحدة؛
  7. نفتح شريحة عجين أخرى ونضعها فوق العجينة الأخرى التي تغطي الحشوة.
  8. اعصر الحواف حتى يتم إغلاق الخبز بإحكام؛
  9. تخلص من الفائض بقاطع دائري (بهذه الطريقة تكون القوائم ذات حجم موحد)؛
  10. وزعي اللفائف على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ودقيق ، مع ترك مسافة 2 سم بينهما؛
  11. ثم ادهن سطح اللفائف بخليط مصنوع من صفار الجلوكوز وصلصة الصويا.
  12. ضعيها في فرن متوسط ​​(200 درجة مئوية) ، مسخن مسبقًا ، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً؛

حشوة

  1. اطبخي الحبوب في قدر الضغط مع 4 أكواب (شاي) من الماء لمدة 30 دقيقة بعد بدء الضغط؛
  2. أزل الفاصوليا من الضغط وصفيها وتمرر عبر المنخل ، وتعجن جيدًا حتى تحصل على كتلة عجينة؛
  3. في قدر ، أضيفي الفاصوليا المهروسة والسكر ورشة ملح.
  4. ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى تخرج الحلوى من قاع المقلاة؛
  5. تصب على طبق وانتظر حتى تبرد.
  6. بمساعدة 1 ملعقة حلوى ، لف الكرات واتركها جانباً؛
  7. نصائح: - إذا أصبحت العجينة طرية للغاية ، أضف القليل من الدقيق؛
  8. كلما زاد الطحين المضاف ، أصبحت العجين أقل حساسية؛
  9. - يمكن تجميد هذه الوصفة: قم بتعبئة المستحضر البارد بالفعل في فيلم بلاستيكي أو كيس يغلق بإحكام ، ثم قم بوضعه على الفريزر؛

وصفة مأخوذة من مدونة “Panela Velha” و &nbsp؛ Cibercook