Shiroi Koibito –؛ بسكويت

كتب بواسطة

Matrículas Abertas para o curso de Japonês do Ricardo Cruz Nihongo Premium! Clique faça sua matrícula!

تعرف على كيفية صنع البسكويت من مصنع البسكويت الشهير في هوكايدو Shiroi Koibito (白い恋人 - حرفيًا، "Amante Branco") هوملفتعريفارتباطتمإنشاؤهبواسطة Ishiya Patissiere ،والذييفتحمصنعهللجمهورلزيارةالمنتجاتوتذوقها.

هذه الحلوى ليست أكثر من بسكويت فرنسي مصنوع من بياض البيض يسمى Pâte à Cigarrete ، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات العالمية لصنع الزينة ويتذوق في شاي بعد الظهر. يوجد في المنتصف شوكولاتة. يحتوي البسكويت في الأصل على شوكولاتة بيضاء ، ولكن يحتوي على نسخة من الشوكولاتة الداكنة ويسمى Shiroi Koibito Black. دعنا نحصل على الوصفة!

صنع ملفات تعريف الارتباط

قبل البدء ، في مربعات 4 × 4 سم على ورق حرفة ، مع ترك مسافة 2 سم بينهما.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى:
  • حقيبة أنابيب صغيرة
  • صحن مستطيل للخبز
  • ورق زبدة
  • أوعية لخلط المكونات
  • مضرب سلكي (قدم)
مكونات
  • 100 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 100 غرام من السكر البودرة المنخل (أشهرها في السوق هو Glaçúcar)
  • 100 غرام من بياض البيض (حوالي 3 بياض بيض)
  • 100 غرام دقيق قمح
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

Receita de shiroi koibito – biscoito

طريقة العمل

نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

1. نخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح كريمية وبياضها قليلاً.
2. أضيفي السكر واستمري في التقليب ثم أضيفي بياض البيض.
3. ينخل الدقيق فوق الخليط ويخلط جيدا.
4. ضعي الخليط في كيس المعجنات.
5. ضع ورق الكرافت على ورقة الخبز وورق الخبز في الأعلى؛
6. توضع العجينة بحذر عن طريق ملء المربعات المرسومة؛
7. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون.

صنع حشوة الشوكولاتة

مكونات

للشوكولاتة البيضاء:

  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 20 مل حليب

للشوكولاتة الداكنة

  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 40 مل من الحليب

طريقة العمل

1. نذوب الشوكولاتة البيضاء ونضيف الحليب ونخلط جيداً.
2. ضعيها على سطح بورق فيلم وضعيها في الثلاجة حتى تصبح الشوكولاتة طرية وصلبة؛
3. قطّع الشوكولاتة بنفس حجم البسكويت.

المجسم

  • ضع ملف تعريف الارتباط والشوكولاتة وملف تعريف ارتباط آخر فوقها؛
  • ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق؛

استمتع الآن ^ ^