تعرف على كيفية صنع البسكويت من مصنع البسكويت الشهير في هوكايدو Shiroi Koibito (白い恋人 - Literally White Lover) هوملفتعريفارتباطمنصنع Ishiya Patissiere ،ومصنعهمفتوحللجمهورللزيارةوتذوقالمنتجات.
هذه الحلوى ليست أكثر من بسكويت فرنسي مصنوع من بياض البيض يسمى Pâte à Cigarrete ، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات العالمية لصنع الزينة ويتذوق في شاي بعد الظهر. يوجد في المنتصف شوكولاتة. يحتوي البسكويت في الأصل على شوكولاتة بيضاء ، ولكن يحتوي على نسخة من الشوكولاتة الداكنة ويسمى Shiroi Koibito Black. دعنا نذهب إلى النصائح!
Índice de Conteúdo
صنع ملفات تعريف الارتباط
قبل البدء ، ارسم مربعات مقاس 4 سم × 4 سم على قطعة من الورق القانوني ، مع ترك مسافة 2 سم بينهما.
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى:
- حقيبة أنابيب صغيرة
- صحن مستطيل للخبز
- ورق زبدة
- أوعية لخلط المكونات
- مضرب سلكي (قدم)
مكونات
- 100 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 100 غرام من السكر البودرة المنخل (أشهرها في السوق هو Glaçúcar)
- 100 غرام من بياض البيض (حوالي 3 بياض بيض)
- 100 غرام دقيق قمح
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة فعل
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
1. نخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح كريمية وبياضها قليلاً.
2. أضف السكر واستمر في التقليب. ثم يضاف بياض البيض.
3. ينخل الدقيق فوق الخليط ويخلط جيدا.
4. وضع الخليط في كيس الخبز.
5. ضع ورق الكرافت على ورقة الخبز وورق الخبز في الأعلى؛
6. أضع العجين بعناية في المربعات المرسومة.
7. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية.
صنع حشوة الشوكولاتة
مكونات
للشوكولاتة البيضاء:
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء
- 20 مل حليب
للشوكولاتة الداكنة
- 100 جرام شوكولاتة داكنة
- 40 مل من الحليب
طريقة العمل
1. نذوب الشوكولاتة البيضاء ونضيف الحليب ونخلط جيداً.
2. ضعيها على سطح بورق فيلم وضعيها في الثلاجة حتى تصبح الشوكولاتة طرية وصلبة؛
3. قطّع الشوكولاتة بنفس حجم البسكويت.
المجسم
- ضع ملف تعريف الارتباط والشوكولاتة وملف تعريف ارتباط آخر فوقها ؛
- ضع في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق;
استمتع الآن ^ ^
