اكتشف وجبات يابانية خفيفة ولذيذة

تعلم اللغة اليابانية مع الرسوم المتحركة ، انقر لمعرفة المزيد!

إعلان

يحب العديد من البرازيليين المطبخ الياباني. أطباق مثل مجموعات السوشي والساشيمي هي من بين أكثر الأطباق طلبًا في تطبيقات التوصيل والمطاعم المتخصصة موجودة بالفعل في كل مكان.

في ساو باولو ، المزيد من المطاعم المتخصصة في المطبخ الياباني أكثر من الشواء. لكن هذه المطاعم غالبًا ما تقدم المزيد من النكهات البرازيلية وأقل ارتباطًا بالمطبخ الياباني ، مما قد يحبط أولئك الذين يرغبون في تذوق التوابل الحقيقية للبلد الشرقي.

تنوع المطبخ الياباني هائل. هناك أطباق لجميع الأذواق والأذواق. بعيدًا عن السوشي والساشيمي ، هناك الكثير الذي يمكنك الاستمتاع به. حتى في تلك الأيام ، فأنت تريد شيئًا أخف وزنا وأكثر نكهة.

إعلان

دعونا الآن ندرج الأطباق اليابانية الخفيفة واللذيذة ، والمثالية للأيام الحارة ، لأولئك الذين يتعافون من مرض أو ، بالطبع ، لأولئك الذين يحبون النكهة!

سومن

إلى جانب كونه خفيفًا جدًا ، فإن للسيدات ميزة أخرى تجعلها مميزة للأيام الحارة جدًا: الجو بارد. نعم ، إنها معكرونة مثلجة!

المعكرونة رقيقة جدا ويوجد إضافة داشي أو تسويو وبعض الخضار. إنه أحد الأطباق التي يحب اليابانيون تناولها في الصيف.

إعلان
15 tipos de macarrão japonês

هياشي تشوكا

نوع آخر من المعكرونة المبردة ، hiyashi chuka يختلف عن السومين بشكل أساسي حسب نوع الصلصة المستخدمة ، وهي تاري ، والمكونات المصاحبة لها.

من الشائع إضافة العديد من المكونات الملونة والخفيفة إلى hiyashi chuka. الأكثر شيوعًا هي الخيار والجزر والطماطم والدجاج و تاماغوياكي. خفيف ولذيذ وله قيمة غذائية كبيرة.

Hiyashi chuka – macarrão gelado

توكوروتين

Tokoroten هي أيضًا معكرونة ، ولكنها مصنوعة من الأعشاب البحرية وليس المعكرونة. قوامه هلامي ويحتوي تركيبه على 981T1T من الماء ، مما يجعله مشهورًا جدًا بين أخصائيو الحميات.

إعلان

شيء رائع آخر في tokoroten هو مدى سهولة صنعه. يباع في السوبر ماركت ويضيف فقط التوابل حسب ذوقك ، مثل الخل أو صلصة الصويا.

15 tipos de macarrão japonês

حساء ميسوشيرو

نحن البرازيليون نحب الحساء. لا يختلف اليابانيون ، وأشهر نسخة لديهم من هذا الطهي العالمي الكلاسيكي هي حساء ميسو.

الميزو ، معجون الصويا المخمر ، هو المكون الأساسي لحساء ميسو. عادة ما تحتوي المرق على كاتسوو كونبو داشي ، والذي يستخدم في العديد من الوصفات اليابانية. وبالطبع ، يحتوي هذا الحساء أيضًا على العديد من المكونات الأخرى التي يمكن أن تتغير اعتمادًا على طعم الشخص الذي يستهلكها.

إعلان

العادة اليابانية هي قدمي حساء الميسو في سلطانية من الخزف، مما يبقيك دافئًا لفترة أطول ويجعل توزيع الحرارة متساوي.

O segredo da beleza, magreza e longevidade japonesa

تسوكيمي أودون

يعتبر tsukimi udon مثاليًا لأولئك الذين يريدون طبقًا ممتلئًا بالفعل ولكن لا يزال خفيفًا. بالإضافة إلى ذلك ، لديها ميزة الوجود من أسهل الوجبات في المطبخ الياباني.

باختصار ، تسوكيمي أودون عبارة عن نودلز مطبوخة في مرق ساخن مع بيضة مسلوقة. إذا ذكرنا هنا بالفعل الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في الصيف ، فهذه واحدة من أعزاء الشتاء الياباني!

Udon – o macarrão grosso japonês