ما هو راموني صودا؟

كتب بواسطة

تعلم اللغة اليابانية مع الرسوم المتحركة ، انقر لمعرفة المزيد!

Ramune soda (ラ ム ネ) هو مشروب غازي غير كحولي يحتوي على كرات زجاجية في عبوته تعمل كغطاء. مثل عصير التفاح ، فهو نوع من "المشروبات الغازية" صنع في اليابان.

رامون مشروب مصنوع من إضافة نكهات الليمون والجير والسكر إلى المياه الغازية. يشير اسمها إلى الكلمة الإنجليزية عصير الليمون (عصير الليمون) ، حيث تم استيراد المشروب في الأصل من المملكة المتحدة.

في هذه المقالة سوف نتعلم المزيد عن تاريخ هذا المشروب الذي أصبح شائعًا للغاية ، وسنرى كيف يتم إنتاج الرامون وما هي الاختلافات بين الصودا والراموني وعصير التفاح.

قصة رامون

حول نهاية شوغونيت توكوغاوا (1603-1868) تم إحضار الرامون إلى ناغازاكي ويوكوهاما ، وبعد ذلك تم تصنيعه في اليابان.في تلك اللحظة الأولى وصل الرامي باستخدام سدادة من الفلين ، تمامًا مثل الشمبانيا وبعض أنواع النبيذ الفوار اليوم.

 ومع ذلك ، نظرًا لأن حمض الكربونيك يخرج بسهولة ، فقد تم إنشاء طريقة في المملكة المتحدة يتم فيها وضع كرة على اتصال مع ضغط الهواء لحمض الكربونيك ، ومنذ ذلك الحين أصبحت الشكل الشائع لزجاجة الرامون.

حوالي عام 1890 ، تم استيراد كل من المشروب والزجاجة بهذا الشكل إلى اليابان ، وبعد تلك الفترة ، بدأ تصنيع الزجاجات مع كرة الرامون في البلاد ، مما جعل تعميمها ممكنًا.

إن الهوية الحقيقية لمن كان أول شخص يصنع المشروب ويسوقه في اليابان غير مؤكدة ، ونظرًا لعدم وجود الكثير من المعلومات الملموسة حوله ، يعتبر كاتسوغورو شيبا عمومًا أول من ينتج ويبيع الرامون على الأراضي اليابانية.  

تم تسجيل طلب ترخيص Katsugoro لفتح مصنع الرامون في 4 مايو 1872 من قبل الحكومة اليابانية. في وقت لاحق ، تم تقديم التاريخ باعتباره "يوم راموني" من قبل جمعية المشروبات الغازية اليابانية.

O que é ramune soda? - ramune bebida

كيف يتم صنع Ramune؟

زجاجة الرامون مغطاة بالرخام. يصعب شرح عملية التصنيع هذه قليلاً ، لكننا سنسعى للتوضيح بأبسط طريقة ممكنة.

يتم أولاً حقن الشراب في الزجاجة (نكهة عصير الليمون). بعد ذلك ، يتم نفخ المياه الغازية بداخلها بواسطة عادم بحيث يخرج الهواء الموجود في الزجاجة. 

عندما يتم تحرير الهواء بالداخل وتملأ الزجاجة بالفعل بالمياه الغازية ، تنقلب الزجاجة رأسًا على عقب. 

بعد ذلك ، تسقط الكرات في فوهة الزجاجة ويدفع الماء المكربن تحت الضغط الكرات الزجاجية نحو الفم المطاطي لتشكيل فلين.

يوجد تضيق في زجاجة الرامون يمنع الكرات من السقوط في قاع الزجاجة ، وعندما تنقلب الزجاجة رأسًا على عقب ، تُلقى الكرات في فم الزجاجة.

O que é ramune soda? - ramune imagens

ما هو الفرق بين المياه الفوارة ورامون وعصير التفاح؟

كل من المشروبات الغازية والراموني وعصير التفاح كلها المشروبات الكربونية السمة الرئيسية لها هي الإحساس الفوار الناجم عن حمض الكربونيك. هذه مشروبات ذات نكهة منعشة مما يجعلها لا غنى عنها في الصيف.

لكن على الرغم من أنها مشروبات متشابهة جدًا ، إلا أن هناك بعض الاختلافات وسنرى بعض هذه الاختلافات بين هذه المشروبات الغازية ؛

مياه فوارة

الماء الفوار هو مشروب لا يستخدم المنكهات بشكل عام لذا فهو عديم الطعم والرائحة ، ويجلب الشعور بالدفء عند الشرب.

 يستخدم على نطاق واسع كمواد خام لتصنيع الرامون وعصير التفاح ، ولكن بمعنى أوسع يمكن أن يشير إلى جميع المشروبات الغازية ، بما في ذلك الرامون والصودا.

نظرًا لأن المياه الفوارة عمومًا لا تحتوي على نكهات أو مخاليط ، فغالبًا ما يتم تناولها ممزوجة بالكحول أو العصير. في الماضي ، كانت المياه الفوارة تُصنع من صودا الخبز. الآن ، الطريقة الشائعة هي تشبع ثاني أكسيد الكربون بالماء لصنع حمض الكربونيك.

O que é ramune soda? - ramune
O que é ramune soda?

عصير التفاح

عصير التفاح هو مشروب غازي برائحة الجير والليمون، ولكن في الأصل كان مشروبًا غازيًا بنكهة التفاح. في عصر ميجي ، تم إطلاق ميتسويا سيدر كمشروب غازي بنكهة التفاح ، وهو معروف باسم عصير التفاح الأول في اليابان.

كما رأينا طعم طعم عصير التفاح والرامي كان مختلفًا. كان عصير التفاح في الأصل طعم التفاح وكان الراموني مميزًا بطعم الليمون والليمون.

على الرغم من ذلك ، فقد ولدت نكهة الليمون مع عصير التفاح ، وأصبحت الآن لا يمكن تمييزها عن الراموني. اليوم ، كل من الرامي وعصير التفاح لهما اختلافات مختلفة في النكهة ، ولا يوجد مثل هذا الاختلاف الواضح.

كان للمشروبين أيضًا أشكال مختلفة من الزجاجات. يحتوي عصير التفاح على زجاجة طويلة ومستديرة مع تاج وسدادة تعمل كغطاء ، بينما يحتوي الرامون على زجاجة زجاجية بها تشوه طفيف حتى لا يترك الرخام الذي يعمل بمثابة عازل يسقط.

 ومع ذلك ، لدينا اليوم مجموعة متنوعة من الزجاجات والحاويات الأخرى ، مما يجعل من الصعب التمييز بينها. لذا ، فإن الاختلاف الأكبر بين المشروبات هو وجود الكرات في الزجاجة.