Chanoyu - حفل الشاي الياباني

هل سمعت من قبل عن حفل الشاي الياباني الشهير؟ في هذه المقالة سوف نتحدث عن الأصل ، والفضول ، والمتطلبات ، والشكليات ، والمنزل والأشياء المستخدمة في حفل الشاي المسمى Chanoyu.

حفل الشاي الياباني هو نشاط تقليدي له تأثيرات من الطاوية والبوذية ، حيث يتم تحضير مسحوق الشاي الأخضر "ماتشا" [抹茶] بشكل احتفالي ويتم تقديمه للضيوف في جو من البساطة وحسن النية ، محاطًا بالسلام والاحترام والوئام والنقاء.

يُعرف حفل الشاي باسم "chanoyu" [茶の湯] والذي يعني حرفيًا "الماء الساخن [لـ] الشاي" ؛ يُعرف أيضًا باسم "شادو" أو "ساد" [茶道] ، وهو ما يعني "طريقة الشاي".

نوصي أيضًا بقراءة:

تاريخ الشاي في اليابان

ليس من الواضح متى تم إدخال الشاي من الصين إلى اليابان ، لكن يُقال عمومًا أن سايسومي ، الذي عاد من تانغ في عام 805 ، أحضر بذور الشاي وزرعها في ساكاموتو ، عند سفح جبل هيي.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو على طاولة التفاني أن كوكاي كان أيضًا على دراية بالشاي عندما أهدى الكتاب الذي طلبه أثناء إقامته للإمبراطور ساجا. وفقًا لبحث حديث ، من المحتمل جدًا أنه تم تقديمه بالفعل في عصر نارا.

هناك سبع قصائد تتضمن قصة الشاي الذي يتم تقديمه في أحد المعابد ، ويُشار إلى أن تقليد تذوق الشاي في المقام الأول في المعابد في كيوتو موروث خلال فترة هييان. يُعتقد أن الشاي الذي تم تقديمه في العصور القديمة كان "تينشا".

أصل حفل الشاي في اليابان

تم تقديم تذوق الماتشا في أواخر القرن الثاني عشر من قبل الراهب إيساي. في ذلك الوقت ، كان الشاي مشروبًا ثمينًا يستخدم أيضًا للأغراض الطبية.

انتشرت عادة شرب الماتشا بين كهنة المعابد البوذية والطبقات العليا. في القرن السادس عشر ، خلال فترة موموياما ، أصبح شرب الشاي شائعًا بين المجموعات الأخرى في المجتمع الياباني.

حفل الشاي الياباني - كل شيء عن تشانويو

سين نو ريكيو ، يعتبر المعلم الياباني لحفل اليابان ، أنشأ مجموعة من التعاليم التي لا تزال قائمة حتى يومنا هذا.

حدد سين ريكيو أربعة مبادئ أساسية: الانسجام (وا) والاحترام (كي) والنقاء (سي) والهدوء (جياكو) واعتبر أن كل حفل فريد ولا يمكن إعادة إنتاجه.

المتطلبات والإجراءات الرسمية لحفل الشاي

إن أداء حفل الشاي بشكل صحيح أمر صعب للغاية ، حيث يحتاج ممارس حفل الشاي إلى معرفة الفنون التقليدية والهندسة المعمارية والبستنة والفنون الزهرية.

بما في ذلك زراعة الشاي وأنواعه ، والملابس اليابانية (كيمونو) ، والخط ، والفخار ، والآداب والبخور. بالإضافة إلى الإجراءات الرسمية لأسلوبه التشانوي. وبالتالي ، فإن دراسة حفل الشاي عمليًا لا تنتهي أبدًا.

حتى للمشاركة كضيف في حفل رسمي ، فأنت بحاجة إلى معرفة الإيماءات والعبارات المحددة مسبقًا ، والطريقة الصحيحة للتصرف في غرفة الشاي ، وكيفية مساعدة نفسك في تناول الشاي والحلويات.

تكشف الإجراءات المرتبطة بهذا الحفل مدى تعقيد المواقف التي يجب تبنيها في المجتمع الياباني.

حفل الشاي الياباني - كل شيء عن تشانويو

يمكن أن تأخذ احتفالات الشاي طابعًا أبسط (chakai - "تاريخ الشاي") مع الحلويات النموذجية ، والشاي الطري (usucha) والمقبلات (tenshin) أو يمكن للمرء أن يتخذ طابعًا أكثر رسمية (chaji - "مسائل الشاي") والتي يمكن تدوم حتى 4 ساعات وتشمل أيضًا وجبة تقليدية (كايسيكي) وشاي قوي (كويشا).

تختلف طريقة أداء حفل الشاي باختلاف المدرسة التي ينتمي إليها المضيف والمناسبة والموسم. ومع ذلك ، هناك أوجه تشابه أساسية:

المقال ما زال في منتصفه، ولكننا نوصي بقراءة أيضًا:

المقهى - سكية وشاشيتسو

يُطلقعلىبيتالشاياسم sukiya [数奇屋] وأيضًااسم chashitsu [茶室] الذييعنيحرفياًغرفةالشاي. يقعهذاالمنزلعادةفيمنطقةمشجرةمثلحديقةيابانيةتقليدية.

يتكون المقهى عادة من غرفة تحضير تسمى "ميزو-يا" ، وغرفة انتظار تسمى "يوريتسوكي" ، وممر ذو مناظر طبيعية يسمى "روجي".

الميزات النموذجية لـ "تشاشيتسو" هي نوافذ "شوجي" وأبواب منزلقة مصنوعة من هيكل خشبي مغطى بورق ياباني نصف شفاف وحصائر التاتامي و "توكونوما" وتتميز بألوان بسيطة وناعمة وأنيقة. الحجم المثالي لأرضية chashitsu هو 4.5 حصير حصير.

حفل الشاي الياباني - كل شيء عن تشانويو

الأواني المستخدمة في حفل الشاي

تسمى أواني الحفل dōgu [道具] والتي تعني حرفياً "أدوات". تختلف كمية dōgu اللازمة في الحفل اعتمادًا على المدرسة وأسلوب العرض التوضيحي.

يجعل تنوعها وأسمائها المحددة ومجموعات الاستخدام من المستحيل إنشاء قائمة بجميع الأواني المستخدمة في احتفالات الشاي. حتى أن هناك قواميس محددة تصل إلى مئات الصفحات.

فيما يلي قائمة مبسطة لبعض العناصر الأساسية المستخدمة في حفل الشاي:

  • Fukusa (وشاح حرير)
  • تشوان (كوب)
  • ناتسومه أو تشاير (جرة الشاي المجفف)
  • Chasen (خفقت لتحضير الشاي)
  • Chashaku (ملعقة لتقديم مسحوق الشاي)
  • تشاكين (قطعة قماش لتنظيف الوعاء)
  • Hishaku (قوقعة الخيزران)
  • Kensui (حاوية للمياه القذرة)
  • تانا (رف صغير لوضع الأواني)
  • كاما (وعاء حديدي)
  • حفرة (نحاس)
حفل الشاي الياباني - كل شيء عن تشانويو

حفل الشاي - تشانويو أو تشادو

يستمر الحفل حوالي 4 ساعات ، يرتدي الرجال والنساء ملابس ذات ألوان متقنة وكل حركة لها معنى. عند تقديم الكوب الأول من الشاي للضيف ، يجب أن يكون تصميم الكوب مواجهًا لك.

في المناسبات الرسمية ، يرتدي الرجال كيمونو من الحرير مع ثلاثة أو خمسة شارات عائلية وجوارب يابانية بيضاء تقليدية تسمى تابي. يجب أن يكون لدى الضيوف مروحة قابلة للطي ووسادة من المناديل الورقية الصغيرة تسمى كايشي.

على الرغم من الاختلافات في حفل الشاي ، هناك مبدأ مشترك: بساطة الإيماءات وأناقتها.

لا يجوز للضيوف أن يطيروا إلى الشوارع، ولا يجوز للضيوف أن يطيروا إلى الشوارع، ولا يجوز للضيوف أن يطيروا إلى الشوارع، ولا يجوز للضيوف أن يطيروا إلى الشوارع، ولا يجوز لهم أن يطيروا إلى الشوارع.

يجب أن تلتقط الشوان (وعاء خزفي) فقط بعد الانحناء للأسفل امتنانًا لمن قدمه. لا شيء يقال خلال الطقوس بأكملها. إنه وقت التأمل والصمت المطلق.

حفل الشاي الياباني - كل شيء عن تشانويو

حفل الشاي في البرازيل

من الممكن المشاركة في حفل شاي خارج اليابان ، ففي البرازيل ، تقيم بعض الجاليات اليابانية هذا الحدث أو حتى تعلم أشخاصًا جدد كل ما هو ضروري للمشاركة في حفل الشاي.

نوصي بإجراء بحث على مواقع الويب Chadourasenke و Bunkyo حيث ستجد الكثير من المعلومات حول أحداث حفل الشاي والإنجازات. حتى الدورات والتعاليم يمكن شراؤها في هذا المجتمع.

هناك أيضًا مواقع ويب باللغة البرتغالية البرازيلية تركز تمامًا على حفل الشاي. إذا كنت تعيش في ساو باولو ، فقد ترغب في زيارة مركز Chado Urasenke do Brasil في مبنى Bunkyo na Liberdade.

أنواع الشاي الياباني

أدناه 3 أنواع من الشاي المستخدمة في مهرجان الشاي في اليابان:

ماتشا [抹茶] - الشاي الأخضر المجفف أو المطحون ، يستخدم في احتفالات الشاي وأيضًا لتنكيه ولون الحلويات وبعض الأطعمة اليابانية.

  • أوسوشا [薄茶] - ماتشا ضعيفة ؛
  • كويشا [濃茶] - كويشا هو خليط كثيف وقوي من ماتشا؛

نوصي بقراءة مقالتنا: 15 نوعا من الشاي الياباني

حفل الشاي الياباني - كل شيء عن تشانويو
أنواع أخرى من الشاي الأخضر!

أواني ومنتجات حفلات الشاي

أدناه سنشارك قائمة منتجات من أمازون البرازيل مع بعض العلاقة بالشاي:

فيديوهات عن حفل الشاي في اليابان

لكي نتفهم المزيد عن حفل الشاي، سنترك بعض الفيديوهات أدناه لإنهاء المقال. أتمنى أن تحب هذه المقالة. إذا كنت تحب، يمكنك مشاركةها وتترك تعليقاتك. الحب!

اقرأ المزيد من المقالات من موقعنا

شكرا للقراءة! لكننا سنكون سعداء إذا ألقيت نظرة على المقالات الأخرى أدناه:

اقرأ مقالاتنا الأكثر شهرة:

هل تعرف هذا الهندسة؟