خبز بيكون –؛ وصفة شوكوجيكي نو صوما

كتب بواسطة

لقد بدأ الأسبوع الذهبي! حدث مليء بالفصول اليابانية المجانية! انقر هنا وشاهد الآن!

هذا الطبق لذيذ ويمكن الوصول إليه بمكونات. طريقة صنع هذا الطبق من تعليم سوما بنفسه في الحلقة الأولى من الأنمي. هنا نترك كتابيًا مع بعض التفسيرات لك حتى لا تضيع وتحضير لحم الخنزير المقدد المشوي اللذيذ.

يخضع أو يستسلم: 4 حصص
وقت التحضير: من 3:30 إلى 4 ساعات

مكونات

للبطاطس المهروسة

  • 8 بطاطس صغيرة أو 6 متوسطة الحجم (يمكن أن تكون بطاطس أو نجمة)؛
  • 100 غرام من شيتاكي الجافة مقطعة إلى مكعبات صغيرة؛
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة؛
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

لتغطية الهريس

  • عبوة 250 جرام من شرائح لحم الخنزير المقدد
  • أغصان إكليل الجبل حسب الرغبة

لتحضير الصلصة النهائية

  • 1/2x de vinho tinto seco
  • 40 جرام زبدة بالملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

الأواني اللازمة

  • ورق مغلف
  • خيط
  • المسواك (إذا لزم الأمر)
  • صينية الخبز

Bacon assado – receita de shokugeki no souma

طريقة العمل

  • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية

ابدأ بالخليط

  • اغسل البطاطس بفرشاة.
  • نقطع البطاطس إلى 4 أجزاء. وبخاره حتى يصبح طريًا ولكنه صلب؛
  • أزل القشر باليد. اعجن البطاطس باستخدام هراسة البطاطس. الاحتياطي؛
  • في قدر ، اقلي البصل وشيتاكي في الزيت حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق؛
  • اخلطي اليخنة والبطاطس. يجب أن تتحول إلى كتلة ثابتة. إذا كانت البطاطس طرية ، أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح أو فتات الخبز؛
  • افتح قطعة من الورق الرقائقي ، ضع عجينة البطاطس وقم بعمل أسطوانة؛

التجمع مع لحم الخنزير المقدد

  • افتحي الورقة بعجينة البطاطس. لف مع لحم الخنزير المقدد في الأعلى. اقلب رأسًا على عقب واستمر في التستر
  • اربط كل شيء بالخيط بجانب أغصان إكليل الجبل؛
  • غطي بورق مغلف. اخبز لمدة ساعة
  • بعد ساعة واحدة ، قم بإزالة الورق الرقائقي واستمر في الخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا؛
  • عند الانتهاء تقريبًا ، ابدأ في صنع الصلصة النهائية؛

لتحضير الصلصة

  • في قدر ، ضعي النبيذ والسكر؛
  • عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الزبدة. أطفئ النار
  • أخرج لحم الخنزير المقدد من الفرن ورشه بالصلصة. قدميها على الفور!

يمكنك تجربة وصفات أنيمي أخرى في المقالات أدناه:

(مقال بقلم آنا كلارا كابرال)