بيكون مخبوز - وصفة شكوجيكي نو صوما

هذا الطبق لذيذ ويمكن الوصول إليه بمكونات. طريقة صنع هذا الطبق من تعليم سوما بنفسه في الحلقة الأولى من انمي. هنا نترك كتابيًا مع بعض التفسيرات لك حتى لا تضيع وتحضير لحم الخنزير المقدد المشوي اللذيذ.

يخضع أو يستسلم: 4 حصص
وقت التحضير: من 3:30 إلى 4 ساعات

مكونات

للبطاطس المهروسة

• 8 batatas pequenas ou 6 médias (pode ser batata inglesa ou asterisk);
• 100g de shitake seco cortado em cubos pequenos;
• 2 cebolas médias cortadas em cubos pequenos;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite;

لتغطية الهريس

• عبوة 250 جرام من شرائح لحم الخنزير المقدد
• أغصان إكليل الجبل حسب الرغبة

لتحضير الصلصة النهائية

• 1/2x نبيذ أحمر جاف
• 40 جرام زبدة بالملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر

الأواني اللازمة

• ورق مغلف
• خيط
• المسواك (إذا لزم الأمر)
• صينية الخبز

طريقة العمل

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية

ابدأ بالخليط

• Lave as batatas utilizando uma escova;
• Corte as batatas em 4 partes. E cozinhe no vapor até que fique macia, mas firme;
• Retire a casca com a mão. Amasse as batatas utilizando um amassador de batatas. Reserve;
• في قدر ، اقلي البصل وشيتاكي في الزيت حتى يصبح البصل شفافًا قليلاً. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق؛
• Misture o refogado e as batatas. Deve virar uma massa firme. Se sua batata estiver mole, adicione uma a duas colheres de farinha de trigo ou farinha de rosca;
• افتح قطعة من الورق الرقائقي ، ضع عجينة البطاطس وقم بعمل أسطوانة؛

التجمع مع لحم الخنزير المقدد

• افتحي الورقة بعجينة البطاطس. لف مع لحم الخنزير المقدد في الأعلى. اقلب رأسًا على عقب واستمر في التستر
• Amarre tudo com barbante, junto dos raminhos de alecrim;
• Cubra com papel laminado. Leve ao forno por 1 hora;
• Depois de 1 hora, retire o papel laminado e continue assando até que fique dourada a superfície;
• عند الانتهاء تقريبًا ، ابدأ في صنع الصلصة النهائية؛

لتحضير الصلصة

• Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar;
• عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الزبدة. أطفئ النار
• أخرج لحم الخنزير المقدد من الفرن ورشه بالصلصة. قدميها على الفور!

يمكنك تجربة وصفات أنمي أخرى في المقالات أدناه:

• نصائح Sokugeki no Souma - ريترويت الخبز
• هل تعرف Chigiri Pan؟ تعلم كيفية صنعها - نصائح
• نصائح Shiroi Koibito - الكعكة

(مقال بقلم آنا كلارا كابرال)