6 فرضيات للنحافة اليابانية

[ADS] إعلان

عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في اليابان منخفض جدًا مقارنة بالدول الأخرى ، خاصة عند مقارنتها بالولايات المتحدة الأمريكية ، حيث يُعتبر أكثر من 40% من السكان البالغين يعانون من السمنة المفرطة. هناك العديد من الفرضيات التي تحاول تفسير ظاهرة التخسيس اليابانية. من العوامل الوراثية إلى الدوافع الاجتماعية ، كلها احتمالات يمكن اقتراحها على أنها السبب الأساسي لمثل هذه النتيجة.

في هذه المقالة سوف نتعرف على أهم النظريات والفرضيات حول أسباب النحافة اليابانية. لا تسعى هذه المقالة إلى وصف الأنظمة الغذائية المعجزة ، وتقديم العلاجات ، ناهيك عن تشجيع التحيز ضد الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن. الغرض من هذا النص هو فقط توضيح وكشف النقاب عن مختلف الأطروحات حول هذا الموضوع ، وعدم الانحياز إلى أي طرف أو إنشاء حقيقة مطلقة. سيتم توجيه تحليلنا فقط من خلال معلومات حول ثقافة الطعام في اليابان والمتغيرات الاجتماعية والاقتصادية والنفسية والتاريخية التي تحيط بالموضوع.

أوموتيناشي - الضيافة والتعليم الياباني

الفرضية 1 - ممارسة الرياضة والمشي

ماذا يعني issei و nissei و sansei و yonsei و nikkei؟

إحدى الفرضيات الأكثر شيوعًا حول لياقة اليابانيين هي حقيقة أن العديد منهم يسيرون إلى أماكن عملهم ، بدلاً من مجرد ركوب السيارة أو مترو الأنفاق. من الشائع رؤية الشوارع والأزقة مزدحمة بالناس الذين يسيرون على عجل. يمكن أن تكون هذه الخاصية للمشي دائمًا أحد العوامل التي تؤدي إلى فقدان الوزن عند اليابانيين.

الفرضية 2 - نوع الطعام

هناك فرضية أخرى منتشرة وهي أن اختيار الطعام الذي سيتم تناوله (عادات الأكل) يؤثر بشكل مباشر على وزن الأفراد ، مع الأخذ في الاعتبار أن الأطعمة التي تعتبر مغذية وجيدة للنظام الغذائي ، مثل الأسماك والخضروات والبذور ، مشتقات الصويا والشاي ، عند تناوله بشكل متكرر ، يميل إلى تحسين الصحة العامة واللياقة البدنية.

Gohan - تعرف على الأرز الياباني

إنها أيضًا حقيقة أن الكثيرين الأطعمة اليابانية ليس لدي الكثير من السكر الطعم منها يناسب النكهة الطبيعية بشكل أفضل. على عكس البرازيل حيث كل شيء حلو للغاية ، في اليابان لا تتكيف براعم التذوق لدى الكثير من الناس مع السكر الزائد.

في أوكيناوا ، على سبيل المثال ، يعتبر متوسط العمر المتوقع مرتفعًا جدًا ، حيث يوجد في الجزيرة حوالي 68 عامًا. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي هناك يعتمد بشكل أساسي على الكربوهيدرات ، وهو ما يتعارض مع معظم كتيبات النظام الغذائي وجودة الحياة. لمعرفة المزيد عن هذا الفضول غير المعتاد ، اقرأ مقال بي بي سي من خلال النقر على الرابط أدناه: الكربوهيدرات ، السر غير المعتاد للجزيرة التي تتمتع بأعلى متوسط عمر متوقع في العالم - BBC News Brasil

الفرضية 3 - علم الوراثة "النحافة"

الاحتمال الثالث يتعلق بالمسألة الجينية. من المعروف أن تكوين البشرية وأصلها كان لهما تداعيات عديدة ، بسبب الظروف البديلة للمناخ والأرض.

تتكهن هذه الفرضية بأن بعض الحمض النووي الياباني قد تطور للحفاظ على التمثيل الغذائي الأكثر نشاطًا ، ربما نتيجة للبرد الجليدي.

Ajinomoto - هل الجلوتامات أحادية الصوديوم ضارة بصحتك؟

بهذا المعنى ، ربما لعب العامل البيولوجي / التطوري دورًا مهمًا في هذا.

الفرضية الرابعة - الضغط الاجتماعي

Ijime - التنمر في المدارس في اليابان

هناك ضغوط اجتماعية خاصة بين النساء للحفاظ على مستوى ضعيف. ال التسلط بشكل عام و التصور المسبق ضد البدناء في اليابان للأسف لا تزال مشكلة شائعة جدا. في المجتمع ، يُنظر إلى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على أنهم قذرون.

نظرًا لكونها ثقافة تسترشد بالجماعة ، فإن شعب الشرق يسعى ، في الغالب ، إلى التوافق مع الكتلة المتجانسة من الأفراد. عندما لا يحدث هذا ، مشاكل مثل كآبة ويظهر الانتحار في النهاية.

الفرضية الخامسة - استهلاك المولدات الحرارية

قهوة، الشاي (مثل الشاي الأخضر) والزنجبيل والأطعمة الحارة كلها تعتبر مولدة للحرارة ، أي أنها تزيد من درجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب ، وتقضي على السوائل وبالتالي تسرع من حرق السعرات الحرارية.

Asagohan - إفطار ياباني

مستهلكو القهوة والشاي الأخضر والفلفل الحار ، اليابانيون (غالبًا دون وعي) يفقدون السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة ، بسبب تناول هذه المشروبات والأطعمة. من الواضح أن هذه الفرضية مثيرة للجدل ، مع الأخذ في الاعتبار أنه في البرازيل والولايات المتحدة ، فإن استهلاك القهوة ، على سبيل المثال ، مرتفع أيضًا. على أي حال ، إنها فرضية محتملة ، لكنها مثيرة للجدل وقابلة للنقاش.

الفرضية 6 - حجم الأطباق والحصص

أخيرًا ، هناك أيضًا فرضية مفادها أنه نظرًا لأن الوجبات والوجبات الخفيفة تتكون من أجزاء أصغر ، فإن إجمالي استهلاك السعرات الحرارية ينخفض. بالطبع ، هذا لا ينطبق على جميع اليابانيين ، ولكن نتيجة لثقافة “Mottainai”، أي لتجنب الهدر بأي ثمن ، يضعون على الطبق فقط الكمية الضرورية وما سيأكلونه بالفعل. في البرازيل ، هناك ميل لإهدار الكثير من الطعام ، ويرجع ذلك أساسًا إلى إهمال الحفاظ على الطعام (الذي يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته وينتهي به الأمر بالتخلص منه). في اليابان ، يعد الاهتمام بالحفاظ على الطعام وتحضيره نتيجة ثقافة تقدر كل حبة أرز.

سيكون حجم الأطباق وعدد أجزاء وجبة الغداء أو الإفطار في اليابان أقرب بشكل عام إلى وجبة برازيلية صغيرة من وجبة الغداء نفسها. نظرًا لحقيقة أن العديد من المنتجات الغذائية يتم استيرادها من الخارج (اللحوم والفواكه بشكل أساسي) ، فإن بعض الأطعمة تصبح أغلى ثمناً ، مما يجعل من المستحيل على العملاء الشراء والاستهلاك بكميات كبيرة.

اقرأ مقالتنا عن الطعام في اليابان بالضغط هنا!

المفردات اليابانية حول اللياقة البدنية

  • や せ る - Yaseru = التخسيس.
  • 太る – Futoru = Engordar.
  • 太 い - فوتوي = دهون (أ).
  • 細 い - Hosoi = نحيف ، رقيق (أ).
  • ム キ ム キ - موكيموكي = عضلي (أ).
  • 筋肉 - Kinniku = العضلات.
  • 強 い - تسويوي = قوي.
  • 弱 い - Yowai = ضعيف.
  • プ ロ テ イ ン - Purotein = بروتين (عادة ما يشير إلى الملحق).
  • 健康 的 - كينكوتيكي = صحي.
  • 健康 に い い - Kenkou ni ii = جيد للصحة.
  • 健康 に 悪 い - Kenkou ni warui = مضر بالصحة.
  • ウ エ ス ト - أويسوتو = الخصر (القياسات).
  • 身体 - الكرادة = الجسد.

و هناك؟ هل أعجبك المقال؟ ثم التعليق ، الإعجاب والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي.

حصة هذه المادة: