عينات الغذاء في اليابان &#8211؛ طعام مزيف

تعلم اللغة اليابانية مع الرسوم المتحركة ، انقر لمعرفة المزيد!

إعلان

أنت تنظر إلى ما يشبه الطبق اللذيذ. لكن الغريب أن هذا "الطعام" ليس له نكهة أو رائحة أو قيمة غذائية. لن تفسد أبدًا ولن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة. عن ماذا نتحدث؟ في اليابان المقلدة من المواد الغذائية المعروفة باسم تابيمونو في سانبورو [食べ物のサンプル] وهذهالنسخالمتماثلةلهانفسالحجموالشكلواللونمثلالطبقالحقيقي.

إنها مصنوعة من الأطباق اليابانية التقليدية إلى المفضلة الغربية مثل البيتزا والهامبرغر. هناك أيضًا نسخ طبق الأصل من المشروبات والمقبلات والحلويات. التنوع ضخم! تقدم بعض الشركات المصنعة لعينات الطعام أكثر من عشرة آلاف طبق مختلف.

Amostras de alimentos no japão - comida falsa - alimentos coida falsa

إعلان

تُستخدم الأطعمة المقلدة والمقلدة بطرق متنوعة ، مثل الدعائم للخلفيات في الأفلام والبرامج التلفزيونية والمسرحيات والإعلانات التلفزيونية والإعلانات المطبوعة والمعارض وفي العديد من الحالات الأخرى التي يتعذر فيها عرض الأطعمة الحقيقية. استخدام آخر في أبحاث التغذية الاستهلاكية والتعليم. هناك طريقة أخرى للعثور على هذه العينات التفصيلية وهي اللعب وسلاسل المفاتيح. حتى في هذه الأشياء ، يسعى المصممون إلى الكمال بالتفصيل.

لكن أشهر استخداماته في المطاعم اليابانية. هذا لأن الطعام البلاستيكي يبدو حقيقيًا. يتم تقليد التفاصيل مثل المظهر المقرمش لجلد الدجاج ، وشريحة من البطيخ مع بذورها ، وحتى لمعان وصلصة الطعام. ولكن كيف أصبحت الأطعمة البلاستيكية شائعة جدًا في مطاعم اليابان؟

Sushi

كيف جاءت عينات الطعام؟

في أواخر القرن التاسع عشر ، بدأت المطاعم اليابانية في عرض عيناتها من الأطعمة الأجنبية. بهذه الطريقة ، يمكن للأشخاص الذين مروا أمام المطاعم رؤية شكل الطعام دون الحاجة إلى الدخول. بالطبع ، لم تجذب هذه العينات الناس فحسب ، بل اجتذبت أيضًا الحشرات والحيوانات. فساد الطعام بسبب الحرارة والرطوبة ، لذلك كان تحضير هذه الأطباق كل يوم مكلفًا لتجنب أخذ العينات.

إعلان

بمرور الوقت ، تم استبدال عينات الطعام هذه بنسخ طبق الأصل من الشمع المطلي. لكن الشمع كان له عيب كبير في التدهور في الطقس الحار وتم استبداله في النهاية ببلاستيك الفينيل. لقد كان هذا في النهاية منتجًا متينًا ، وقادرًا على تحمل الحرارة ، وفي الوقت نفسه ، جذب النوع المناسب من العملاء.

ما يتم عمله أولاً هو قالب للطعام. لصنع شطيرة على سبيل المثال ، يجب تشكيل كل مكون بشكل منفصل. بعد ذلك ، فإن العملية هي نفسها صنع شطيرة حقيقية. توضع العناصر فوق بعضها البعض بين شرائح الخبز.

Sanduiche

إعلان

يتم عرض عينات الطعام هذه على النوافذ أو المطاعم الخارجية لتظهر للعملاء المحتملين ما هو متاح في قائمة المطعم. على الرغم من أنها أقل شيوعًا مما كانت عليه من قبل ، إلا أن نماذج الأطعمة البلاستيكية لا تزال تُشاهد كثيرًا في العديد من المطاعم في اليابان.

من المرجح أن تكون في شك بشأن ما يتطلب المزيد من المهارة - صنع تقليد بلاستيكي أو تحضير طعام حقيقي. إذا مررت بمطعم في اليابان ورأيت هذه الأطباق اللذيذة في النافذة ، فتذكر العمل الدقيق الذي تم في تصنيعها. عينات الطعام هذه فن حقيقي!

أخيرًا ، دعنا نترك مقطع فيديو لصديقنا سانتانا:

إعلان