ستتعلم اليوم كيفية نطق الطعام وكتابة الفواكه والخضروات واللحوم والمشروبات والأطعمة والحلويات باليابانية [日本語]. في هذه القائمة المنظمة سوف تتعلم عدة كلمات وتزيد من مفرداتك.
اللغة اليابانية معقدة للغاية ، ويستعير عدة كلمات من لغات أخرى ويكتبها بها كاتاكانا (الكتابة المستخدمة للكلمات الأجنبية). نوصي بالحصول على بعض المعرفة باللغة.
كودامونو [果物] - فواكه باللغة اليابانية
اليابانية | الكتابة بالحروف اللاتينية | ترجمة |
りんご | رينجو | تفاحة |
ぶどう | بودو | عنب |
なし | ناشي | الكمثرى اليابانية |
ようなし | يوناشي | انتظر |
かき | كاكي | الكاكي |
オレンジ | أورينجي | البرتقالي |
レモン | ريمون | ليمون |
ライム | ريمو | جير |
グレープフルーツ | gureepufuruutsu | جريب فروت |
バナナ | موز | موز |
いちご | ichigo | الفراولة |
ブルーベリー | بوروبيري | توت |
さくらんぼ | ساكورانبو | كرز |
メロン | ميرون | البطيخ الأخضر (المن العسل) |
すいか | سويكا | البطيخ |
الفضول: التفاح الياباني أكبر بكثير من التفاح الغربي ، في حين أن البطيخ صغير جدًا.
ياساي [やさい] - خضرواتباللغةاليابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
にんじん | نينجين | جزر |
セロリ | سيروري | كرفس |
レタス | ريتاسو | الخس |
キャベツ | kyabetsu | الكرنب |
トマト | طماطم | طماطم |
ねぎ | نيجي | البصل الأخضر (الثوم المعمر) |
たまねぎ | تامانيجي | (دائري) بصل |
ポテト | بوتيتو | بطاطا |
ブロッコリー | بوروكوري | بروكلي |
ピーマン | بيمان | الفلفل الحار والفلفل الأخضر |
まめ | أمي | الفول (عام) |
ピース | piisu | بازيلاء |
コーン | كون | حبوب ذرة |
يستخدم المطبخ الياباني الكثير من الخضار ، بما في ذلك العديد من الخضروات غير المعروفة في الغرب. مثال على الخضروات  ؛ اليابانية  ؛ هو ديكون، وهو فجل أبيض عملاق.
اللحوم والأسماك اليابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
牛肉 | gyuuniku | لحم بقري |
豚肉 | بوتانيكو | لحم خنزير |
ハム | هامو | لحم خنزير |
鶏肉 | تورينيكو | دجاج |
卵 | تاماجو | بيضة |
魚 | ساكانا | سمك |
エビ | ebi | جمبري ، جمبري ، استاكوزا |
カニ | كاني | سلطعون |
たこ | تاكو | أخطبوط |
توري تُستخدم كلمة "طائر" للإشارة إلى الدجاج في سياق المنتجات الغذائية ، نظرًا لأنه من النادر العثور على الديك الرومي والطيور الأخرى في اليابان. وبالمثل ، نيكو تشير كلمة "لحوم" بدون مواصفات أخرى بشكل عام إلى لحوم البقر بوتانيكو (لحم الخنزير) أرخص ويستهلك بكميات أكبر.
Nyuuseihin [] - منتجات الألبان اليابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
牛乳 | gyuunyuu | حليب |
ミルク | ميروكو | حليب |
チーズ | كيزو | جبنه |
ヨーグルト | yooguruto | زبادي |
アイスクリーム | aisukuriimu | بوظة |
لا تُستخدم منتجات الألبان في المطبخ الياباني التقليدي ، ولكن لا يزال من الممكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت اليابانية والأطعمة الغربية. على حد سواء gyuunyuu و ميروكو هي كلمات شائعة للحليب.
الحبوب والمعكرونة باللغة اليابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
米 | كوم | أرز (غير مطبوخ) |
ご飯 | جوهان | ارز مطبوخ) |
玄米 | genmai | أرز بني |
うどん | أودون | نودلز القمح |
そうめん | الصومان | نودلز رقيقة (نودلز) |
そば | تحت | الحنطة السوداء |
ラーメン | رامن | رامين (نودلز صيني) |
パン | مقلاة | الخبز واللفائف والفطائر |
菓子パン | كاشيبان | خبز حلو ، كعك |
ピザ | بيتزا | بيتزا |
ملاحظات أخرى:
أرز ياباني إنه قصير الحبة ، على عكس الأرز طويل الحبة المستخدم عادة في الغرب. الأرز قصير الحبة يكون لزجًا قليلاً ويتكتل معًا ، مما يسهل تناوله باستخدام عيدان تناول الطعام ، ولكنه ليس حطاطيًا.
نودلز يابانية - خصوصا فقط و تحتيمكن تقديمه ساخناً أو في حساء بارد مع صلصة. المعكرونة طبق شعبي من المطبخ الياباني.
الرامين الحقيقي هو نوع من حساء المعكرونة الصينية ، والذي أصبح شائعًا في اليابان وله شهرة هائلة. مقلاة في اليابانية يمكن أن تشير إلى أي نوع من الخبز أو المعكرونة.
نوميمونو [飲み物] - مشروباتباللغةاليابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
水 | ميزو | ماء |
お茶 | الشاي | الشاي الأخضر والشاي بشكل عام |
日本茶 | نيهونشا | شاي أخضر ياباني |
麦茶 | موجو | شاي شعير مثلج ياباني |
紅茶 | كوشة | الشاي الأسود (مضاءة "شاي قرمزي") |
コーヒー | كوهي | قهوة |
ジュース | juusu | عصير |
オレンジジュース | orenjijuusu | عصير البرتقال |
レモネード | ريمونيدو | عصير الليمون |
ソーダ | سودا | الصودا |
お酒 | أوساكي | الساكي (الأرز) والكحول بشكل عام |
日本酒 | نيهونشو | ساكي ياباني |
ワイン | فوز | نبيذ |
ビール | بييرو | بيرة |
توابل وتوابل يابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
醤油 | شو | صلصة الصويا |
油 | أبورا | نفط |
酢 | su | خل |
味醂 | ميرين | طبخ نبيذ الأرز |
塩 | شيو | ملح |
コショウ | كوشو | الفلفل الحار |
砂糖 | ساتو | السكر |
わさび | الوسابي | الوسابي ("الفجل الياباني") |
ごま | صمغ | حبوب السمسم |
バター | طرق | زبدة |
ケチャップ | كيتشابو | كاتشب |
الحقيقة الوسابي إنه جذر مبشور. المعجون الأخضر الموجود خارج اليابان هو بديل أرخص مصنوع من الفجل والخردل ، وهما نباتان حاران. اقرأ أيضًا مقالتنا على بهارات يابانية.
واشوكو [和食] - طعاميابانيفينيهونغو
أدناه سوف نرى كيفية كتابة الأطعمة التقليدية واليابانية. أيضا بسرعة فهم ما كل طعام ياباني.
اليابانية | روماجي | ترجمة |
寿司 | سوشي | أرز ملفوف في الأعشاب البحرية |
刺身 | الساشيمي | شرائح السمك النيء |
天ぷら | تينبورا | الخضار والمأكولات البحرية بالبقسماط والمقلية |
焼き鳥 | ياكيتوري | دجاج بالعصا |
焼肉 | ياكينيكو | الشواء الياباني |
焼き魚 | ياكيزاكانا | السمك المشوي |
焼きそば | ياكيسوبا | نودلز مقلية مع الخضار واللحوم |
すき焼き | سوكيياكي | يخنة يابانية تقليدية |
お好み焼き | أوكونومياكي | فطيرة يابانية |
とんかつ | تونكاتسو | قطع لحم الخنزير المقلي |
カレー | كاري | عادة ما يقدم الكاري مع الأرز |
コロッケ | كوروكي | كيبل مقلي ، عادة من هريس البطاطس |
餃子 | جيوزا | المعجنات الصينية |
味噌汁 | ميسوشيرو | حساء ميسو (يعتمد على الصويا) |
漬物 | تسوكيمونو | سلطة مخلل يابانية |
ياكي [焼き] يمكنأنتعنيمقلي،مشوي،محمصوماشابه. تأتيالكلمةمنفعل yaku [焼く] الذييعنيقلي،شوي،خبز. علىالرغممنأنهليسموطنًاأصليًالليابان،إلاأنالكارياليابانييختلفتمامًاعنالكاريالهندي.
يوشوكو [養殖] - طعام غربي باليابانية
قانا | روماجي | ترجمة |
スープ | suupu | حساء (أي نوع) |
サラダ | تلتئم | سلطة |
サンドイッチ | ساندويتشي | ساندويتش |
ハンバーガー | هانباجا | همبرغر |
ホットドッグ | هوتودوغو | نقانق |
フライドポテト | furaidopoteto | بطاطس مقلية ، بطاطس مقلية |
フライドチキン | فورايدوشيكين | دجاج مقلي |
ステーキ | سوتيكي | شريحة لحم |
スパゲッティー | supgettii | معكرونة |
لاحظ أنه على الرغم من الأسماء المتشابهة ، فإن الإصدارات اليابانية من الأطعمة الغربية عادة ما تتكيف مع الأذواق اليابانية. نوصي بقراءة مقالتنا على الأطعمة اليابانية الشعبية.
وجبات خفيفة وحلويات يابانية
اليابانية | روماجي | ترجمة |
チップ | تشيبو | رقائق |
ポップコーン | البوبكون | الفشار |
クッキー | كوكي | بسكويت |
ケーキ | كيكي | كيك |
パイ | بابا | فطيرة |
アイスクリーム | aisukuriimu | بوظة |
チョコレート | chokoreeto | شوكولاتة |
ゼリー | zerii | الجيلي (الجيلاتين والحلويات المماثلة) |
わがし | واغاشي | الحلويات اليابانية التقليدية (العديد منها ملفات تعريف الارتباط) |
لا يتم تقديم الحلوى تقليديًا بعد وجبات الطعام في اليابان (باستثناء الفاكهة الطازجة) ، ولكن يتم تناول الأطعمة الحلوة كوجبات خفيفة أو طوال الوقت.
أرجو أن تتمتع هذه المادة. شكرا ل المعالج الياباني لمشاركة بعض المعلومات من المقالة. أرجو أن تتمتع هذه المادة. إذا كنت تحب ، شارك واترك تعليقاتك.