طعام ياباني –؛ قائمة الكلمات والمفردات

ستتعلم اليوم كيفية نطق الطعام وكتابة الفواكه والخضروات واللحوم والمشروبات والأطعمة والحلويات باليابانية [日本語]. في هذه القائمة المنظمة سوف تتعلم عدة كلمات وتزيد من مفرداتك.

اللغة اليابانية معقدة للغاية ، ويستعير عدة كلمات من لغات أخرى ويكتبها بها كاتاكانا (الكتابة المستخدمة للكلمات الأجنبية). نوصي بالحصول على بعض المعرفة باللغة.

كودامونو [果物] - فواكه باللغة اليابانية

اليابانية	الكتابة بالحروف اللاتينية	ترجمة
りんご	رينجو	تفاحة
ぶどう	بودو	عنب
なし	ناشي	الكمثرى اليابانية
ようなし	يوناشي	انتظر
かき	كاكي	الكاكي
オレンジ	أورينجي	البرتقالي
レモン	ريمون	ليمون
ライム	ريمو	جير
グレープフルーツ	gureepufuruutsu	جريب فروت
バナナ	موز	موز
いちご	ichigo	الفراولة
ブルーベリー	بوروبيري	توت
さくらんぼ	ساكورانبو	كرز
メロン	ميرون	البطيخ الأخضر (المن العسل)
すいか	سويكا	البطيخ

الفضول: التفاح الياباني أكبر بكثير من التفاح الغربي ، في حين أن البطيخ صغير جدًا.

ياساي [やさい] - خضرواتباللغةاليابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
にんじん	نينجين	جزر
セロリ	سيروري	كرفس
レタス	ريتاسو	الخس
キャベツ	kyabetsu	الكرنب
トマト	طماطم	طماطم
ねぎ	نيجي	البصل الأخضر (الثوم المعمر)
たまねぎ	تامانيجي	(دائري) بصل
ポテト	بوتيتو	بطاطا
ブロッコリー	بوروكوري	بروكلي
ピーマン	بيمان	الفلفل الحار والفلفل الأخضر
まめ	أمي	الفول (عام)
ピース	piisu	بازيلاء
コーン	كون	حبوب ذرة

يستخدم المطبخ الياباني الكثير من الخضار ، بما في ذلك العديد من الخضروات غير المعروفة في الغرب. مثال على الخضروات  ؛ اليابانية  ؛ هو ديكون، وهو فجل أبيض عملاق.

اللحوم والأسماك اليابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
牛肉	gyuuniku	لحم بقري
豚肉	بوتانيكو	لحم خنزير
ハム	هامو	لحم خنزير
鶏肉	تورينيكو	دجاج
卵	تاماجو	بيضة
魚	ساكانا	سمك
エビ	ebi	جمبري ، جمبري ، استاكوزا
カニ	كاني	سلطعون
たこ	تاكو	أخطبوط

توري تُستخدم كلمة "طائر" للإشارة إلى الدجاج في سياق المنتجات الغذائية ، نظرًا لأنه من النادر العثور على الديك الرومي والطيور الأخرى في اليابان. وبالمثل ، نيكو تشير كلمة "لحوم" بدون مواصفات أخرى بشكل عام إلى لحوم البقر بوتانيكو (لحم الخنزير) أرخص ويستهلك بكميات أكبر.

Nyuuseihin [] - منتجات الألبان اليابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
牛乳	gyuunyuu	حليب
ミルク	ميروكو	حليب
チーズ	كيزو	جبنه
ヨーグルト	yooguruto	زبادي
アイスクリーム	aisukuriimu	بوظة

لا تُستخدم منتجات الألبان في المطبخ الياباني التقليدي ، ولكن لا يزال من الممكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت اليابانية والأطعمة الغربية. على حد سواء gyuunyuu و ميروكو هي كلمات شائعة للحليب.

الحبوب والمعكرونة باللغة اليابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
米	كوم	أرز (غير مطبوخ)
ご飯	جوهان	ارز مطبوخ)
玄米	genmai	أرز بني
うどん	أودون	نودلز القمح
そうめん	الصومان	نودلز رقيقة (نودلز)
そば	تحت	الحنطة السوداء
ラーメン	رامن	رامين (نودلز صيني)
パン	مقلاة	الخبز واللفائف والفطائر
菓子パン	كاشيبان	خبز حلو ، كعك
ピザ	بيتزا	بيتزا

ملاحظات أخرى:

أرز ياباني إنه قصير الحبة ، على عكس الأرز طويل الحبة المستخدم عادة في الغرب. الأرز قصير الحبة يكون لزجًا قليلاً ويتكتل معًا ، مما يسهل تناوله باستخدام عيدان تناول الطعام ، ولكنه ليس حطاطيًا.

نودلز يابانية - خصوصا فقط و تحتيمكن تقديمه ساخناً أو في حساء بارد مع صلصة. المعكرونة طبق شعبي من المطبخ الياباني.

الرامين الحقيقي هو نوع من حساء المعكرونة الصينية ، والذي أصبح شائعًا في اليابان وله شهرة هائلة. مقلاة في اليابانية يمكن أن تشير إلى أي نوع من الخبز أو المعكرونة.

نوميمونو [飲み物] - مشروباتباللغةاليابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
水	ميزو	ماء
お茶	الشاي	الشاي الأخضر والشاي بشكل عام
日本茶	نيهونشا	شاي أخضر ياباني
麦茶	موجو	شاي شعير مثلج ياباني
紅茶	كوشة	الشاي الأسود (مضاءة "شاي قرمزي")
コーヒー	كوهي	قهوة
ジュース	juusu	عصير
オレンジジュース	orenjijuusu	عصير البرتقال
レモネード	ريمونيدو	عصير الليمون
ソーダ	سودا	الصودا
お酒	أوساكي	الساكي (الأرز) والكحول بشكل عام
日本酒	نيهونشو	ساكي ياباني
ワイン	فوز	نبيذ
ビール	بييرو	بيرة

توابل وتوابل يابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
醤油	شو	صلصة الصويا
油	أبورا	نفط
酢	su	خل
味醂	ميرين	طبخ نبيذ الأرز
塩	شيو	ملح
コショウ	كوشو	الفلفل الحار
砂糖	ساتو	السكر
わさび	الوسابي	الوسابي ("الفجل الياباني")
ごま	صمغ	حبوب السمسم
バター	طرق	زبدة
ケチャップ	كيتشابو	كاتشب

الحقيقة الوسابي إنه جذر مبشور. المعجون الأخضر الموجود خارج اليابان هو بديل أرخص مصنوع من الفجل والخردل ، وهما نباتان حاران. اقرأ أيضًا مقالتنا على بهارات يابانية.

واشوكو [和食] - طعاميابانيفينيهونغو

أدناه سوف نرى كيفية كتابة الأطعمة التقليدية واليابانية. أيضا بسرعة فهم ما كل طعام ياباني.

اليابانية	روماجي	ترجمة
寿司	سوشي	أرز ملفوف في الأعشاب البحرية
刺身	الساشيمي	شرائح السمك النيء
天ぷら	تينبورا	الخضار والمأكولات البحرية بالبقسماط والمقلية
焼き鳥	ياكيتوري	دجاج بالعصا
焼肉	ياكينيكو	الشواء الياباني
焼き魚	ياكيزاكانا	السمك المشوي
焼きそば	ياكيسوبا	نودلز مقلية مع الخضار واللحوم
すき焼き	سوكيياكي	يخنة يابانية تقليدية
お好み焼き	أوكونومياكي	فطيرة يابانية
とんかつ	تونكاتسو	قطع لحم الخنزير المقلي
カレー	كاري	عادة ما يقدم الكاري مع الأرز
コロッケ	كوروكي	كيبل مقلي ، عادة من هريس البطاطس
餃子	جيوزا	المعجنات الصينية
味噌汁	ميسوشيرو	حساء ميسو (يعتمد على الصويا)
漬物	تسوكيمونو	سلطة مخلل يابانية

ياكي [焼き] يمكنأنتعنيمقلي،مشوي،محمصوماشابه. تأتيالكلمةمنفعل yaku [焼く] الذييعنيقلي،شوي،خبز. علىالرغممنأنهليسموطنًاأصليًالليابان،إلاأنالكارياليابانييختلفتمامًاعنالكاريالهندي.

يوشوكو [養殖] - طعام غربي باليابانية

قانا	روماجي	ترجمة
スープ	suupu	حساء (أي نوع)
サラダ	تلتئم	سلطة
サンドイッチ	ساندويتشي	ساندويتش
ハンバーガー	هانباجا	همبرغر
ホットドッグ	هوتودوغو	نقانق
フライドポテト	furaidopoteto	بطاطس مقلية ، بطاطس مقلية
フライドチキン	فورايدوشيكين	دجاج مقلي
ステーキ	سوتيكي	شريحة لحم
スパゲッティー	supgettii	معكرونة

لاحظ أنه على الرغم من الأسماء المتشابهة ، فإن الإصدارات اليابانية من الأطعمة الغربية عادة ما تتكيف مع الأذواق اليابانية. نوصي بقراءة مقالتنا على الأطعمة اليابانية الشعبية.

وجبات خفيفة وحلويات يابانية

اليابانية	روماجي	ترجمة
チップ	تشيبو	رقائق
ポップコーン	البوبكون	الفشار
クッキー	كوكي	بسكويت
ケーキ	كيكي	كيك
パイ	بابا	فطيرة
アイスクリーム	aisukuriimu	بوظة
チョコレート	chokoreeto	شوكولاتة
ゼリー	zerii	الجيلي (الجيلاتين والحلويات المماثلة)
わがし	واغاشي	الحلويات اليابانية التقليدية (العديد منها ملفات تعريف الارتباط)

لا يتم تقديم الحلوى تقليديًا بعد وجبات الطعام في اليابان (باستثناء الفاكهة الطازجة) ، ولكن يتم تناول الأطعمة الحلوة كوجبات خفيفة أو طوال الوقت.

أرجو أن تتمتع هذه المادة. شكرا ل المعالج الياباني لمشاركة بعض المعلومات من المقالة. أرجو أن تتمتع هذه المادة. إذا كنت تحب ، شارك واترك تعليقاتك.