الأرز في اليابان

تعلم اللغة اليابانية مع الرسوم المتحركة ، انقر لمعرفة المزيد!

إعلان

يعتبر إنتاج الأرز في اليابان من أهم المنتجات في البلاد ، حيث يعتبر الأرز جزءًا حيويًا من النظام الغذائي الياباني ، حتى في الولايات المتحدة وجبة افطار. حتى وقت قريب ، أنتجت اليابان أكثر من 4.63 مليون هكتار ، لكن هذا في تناقص لأن معظم المزارعين تجاوزوا 65 عامًا.

لكن الأرز لا يزال يزرع على نطاق واسع في اليابان ، حيث تحتل حقول الأرز جزءًا كبيرًا من المناطق الداخلية ، والسهول الفيضية ، والمنحدرات ، والأراضي الرطبة ، والخلجان الساحلية ، وحتى المدن. تعد اليابان من بين أكبر 10 منتجين في العالم ، حيث تنتج ما يصل إلى 10 ملايين طن سنويًا.

كيف يزرع الأرز في اليابان؟

يُزرع الأرز في اليابان منذ أكثر من 3000 عام. في فترة إيدو ، كان الإنتاج مقياسًا لثروة الرجل. يوجد حاليًا 1.8 مليون عائلة تزرع الأرز في اليابان ، وتعتبر هوكايدو المنطقة الأكثر إنتاجًا في البلاد بأكملها.

إعلان

لكي تتم زراعتها بنجاح ، تحتاج الحبوب إلى الكثير من الماء للحفاظ على درجة الحرارة المحيطة في فترات زمنية مناسبة ، لذلك في اليابان يتم زراعتها في المدرجات أو الحقول الصغيرة المليئة بالمياه التي تستمر في الحركة. يتم حصاد الحبوب عندما تكون ذهبية وجافة وعندما يتم تصريف المياه بالكامل بواسطة النبات والتربة.

Arrozal

الغرض من المقال هو التحدث قليلاً عن المزرعة أو الحبوب. تعد الحبوب موضوعًا واسعًا للغاية ، حيث يمكن صنع الدقيق والموتشي والأونيغيري والسوشي والمشروبات مثل الساكي والعديد من الأشياء الأخرى. معظم الوصفات في القائمة اليابانية تحتاج إلى هذه الحبوب الشهيرة.

حقول الارز

يتجنب هاني من جنوب اليابان إحداث ضوضاء عندما يكونون في الحقول ، لأنهم يعتقدون أن أرواح حقول الأرز تخيف بسهولة ، وعندما يهربون ، يمكن أن يتسببوا في عقم الأرض. منذ أيام اليابان القديمة ، يعتبر إلقاء الأرز على المتزوجين حديثًا فعلًا يمثل تصويتًا وفيرًا للزوجين الجدد؛ انتقلت هذه العادة في وقت لاحق إلى الغرب ، وهي اليوم شائعة جدًا في البرتغال. (المصدر: ويكيبيديا)

إعلان

الحقول جميلة ، وتضفي سحرًا معينًا على المدينة والريف. يظهر فيديو صديقنا سانتانا قليلاً من إنتاج الأرز والحقول الجميلة ، من البداية حتى الحصاد: