يعتبر إنتاج الأرز في اليابان من أهم المنتجات في البلاد ، حيث يعتبر الأرز جزءًا حيويًا من النظام الغذائي الياباني ، حتى في الولايات المتحدة القهوة من مينا. حتى وقت قريب ، أنتجت اليابان أكثر من 4.63 مليون هكتار ، لكن هذا في تناقص لأن معظم المزارعين تجاوزوا 65 عامًا.
لكن الأرز لا يزال يزرع على نطاق واسع في اليابان ، حيث تحتل حقول الأرز جزءًا كبيرًا من المناطق الداخلية ، والسهول الفيضية ، والمنحدرات ، والأراضي الرطبة ، والخلجان الساحلية ، وحتى المدن. تعد اليابان من بين أكبر 10 منتجين في العالم ، حيث تنتج ما يصل إلى 10 ملايين طن سنويًا.
Índice de Conteúdo
كيف يزرع الأرز في اليابان؟
يُزرع الأرز في اليابان منذ أكثر من 3000 عام. في فترة إيدو ، كان الإنتاج مقياسًا لثروة الرجل. يوجد حاليًا 1.8 مليون عائلة تزرع الأرز في اليابان ، وتعتبر هوكايدو المنطقة الأكثر إنتاجًا في البلاد بأكملها.
لكي تتم زراعتها بنجاح ، تحتاج الحبوب إلى الكثير من الماء للحفاظ على درجة الحرارة المحيطة في فترات زمنية مناسبة ، لذلك في اليابان يتم زراعتها في المدرجات أو الحقول الصغيرة المليئة بالمياه التي تستمر في الحركة. يتم حصاد الحبوب عندما تكون ذهبية وجافة وعندما يتم تصريف المياه بالكامل بواسطة النبات والتربة.
الغرض من المقال هو التحدث قليلاً عن المزرعة أو الحبوب. تعد الحبوب موضوعًا واسعًا للغاية ، حيث يمكن صنع الدقيق والموتشي والأونيغيري والسوشي والمشروبات مثل الساكي والعديد من الأشياء الأخرى. معظم الوصفات في القائمة اليابانية تحتاج إلى هذه الحبوب الشهيرة.
حقول الارز
Os Hani do sul do Japão evitam fazer barulho quando estão nos campos, pois crêem que os espíritos dos arrozais se assustam facilmente e, ao fugirem, podem provocar a infertilidade da terra. Desde a época do Japão antigo, jogar arroz em recém-casados é um ato que representa votos de abundância ao novo casal; este costume passou depois ao Ocidente, sendo hoje muito comum em Portugal. (fonte: wikipedia)
الحقول جميلة ، وتضفي سحرًا معينًا على المدينة والريف. يظهر فيديو صديقنا سانتانا قليلاً من إنتاج الأرز والحقول الجميلة ، من البداية حتى الحصاد:
