كوب نودلز ونودلز - هل هو سيء؟ الأصل والفضول

[ADS] إعلان

هل تصاب النودلز أو كوب النودلز بالدهون؟ جعلها سيئة؟ سرطان؟ هل كوب نودلز صحي أم مليء بالسعرات الحرارية؟ في هذه المقالة سوف نتحدث قليلا عن هذه المعكرونة اليابانية التقليدية ، وبعض الفضول ومخاطرها.

كوب من النودلز والمعكرونة سريعة التحضير هي واحدة من أعظم اختراعات اليابان التي انتشرت في جميع أنحاء العالم. يوجد في اليابان الآلاف من النكهات المختلفة وهي أكثر إشباعًا مقارنة بتلك التي تباع في البرازيل.

يستهلكه جزء كبير من اليابانيين ، بسبب السعر المنخفض ووقت التحضير القصير. يتم استهلاكه بشكل رئيسي من قبل الأشخاص المشغولين أو شبكات.

يعتقد بعض الناس خطأً أن الرامين الفوري صحي لمجرد أنه مصنوع في اليابان ومليء بالخضروات. مثل معظم المنتجات الصناعية ، فإن كوب من النودلز والمعكرونة اليابانية سريعة التحضير لها مخاطرها أيضًا.

تاريخ كوب المعكرونة والمعكرونة سريعة التحضير

اخترع موموفوكو أندو (1910-2007) ، وهو رجل أعمال تايواني ياباني ، أسس شركة نيسين ، المكرونة سريعة التحضير في عام 1958. طور Ando بعض المعكرونة المجففة والمطبوخة مسبقًا بنكهة الدجاج.

في 18 سبتمبر 1970 ، افتتح Ando شركة فرعية لبيع المكرونة سريعة التحضير في الولايات المتحدة ، حيث لم يعتادوا في ذلك البلد على التغليف التقليدي لهذا الطعام.

ابتكر Ando كوبًا كبيرًا من البوليسترين القابل لإعادة الاستخدام ، والذي يحتاج فقط إلى الماء الساخن والانتظار. أدى قبول المنتج إلى قيام Ando بإنشاء شركة فرعية تسمى Cup Noodles لتخزين المكرونة سريعة التحضير في الخارج.

كوب من النودلز

أخطار كوب نودلز

لماذا يعتبر فنجان النودلز خطيرًا؟ كل ذلك بسبب عملية التصنيع الخاصة بهم. هدف المصانع هو صنع معكرونة جافة طويلة الأمد يمكن طهيها في بضع دقائق.

لتلبية هذه المتطلبات ، يتم قليه بالزيت ويحتوي حساءه المجفف على الكثير من الدهون والصوديوم بالإضافة إلى الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) والعديد من المواد الحافظة والمكونات الكيميائية الأخرى.

الخطر الأكبر هو المحتوى العالي من الصوديوم ، مع أكثر من 1060 مجم و 13 جرام من الدهون. يحتوي كوب المعكرونة على حوالي 380 سعرة حرارية ، 126 منها عبارة عن دهون فقط والباقي دقيق أبيض. حساء المعكرونة سريع التحضير والتوابل مسؤول إلى حد كبير.

أعتقد أنه يجب على الجميع معرفة خطورة الصوديوم الذي يسبب مشاكل الضغط والقروح. ال جلوتامات & نبسب؛ أحادي الصوديوم تستخدم لإخفاء وتعزيز نكهة المكونات ، ويمكن أن تسبب الصداع والغثيان والحرقان لدى بعض الناس.

بعد 20 عامًا ، يمكن أن يساعد هذا في الإصابة بالسرطان. لا نحتاج حتى للحديث عن الدهون. أي أن تناول كوب نودلز في وقت أو آخر لن يقتلك ، إلا إذا تناولت وجبة دسمة. من الذي سيأكل دون توقف لمدة 20 عامًا؟

لا داعي للخوف من أكل واحدة كوب من النودلز، ربما يكون أكثر صحة من تناول الهامبرغر أو البيتزا كل أسبوع ، كما يفعل الكثيرون اليوم. مخاطر تناول الرامن الفوري هي نفس مخاطر أي دواء في نشرة العبوة.

خطورة تناول رامين سريع التحضير وكوب نودلز

بدائل كوب نودلز

تمامًا كما لا يمكننا التوقف عن شرب المشروبات الغازية أو تناول الوجبات الخفيفة أو اللحوم ، لا يجب تجنب CUP Noodles بنسبة 100 ٪ ، فقط التوازن. من بين كل كوب نودلز ، يعد الدجاج مع الخضار أحد أكثر الأطعمة صحة ، حيث يحتوي على 290 سعرة حرارية فقط

يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من المكرونة سريعة التحضير بدون توابل ومكونات. يمكنك أيضًا تتبيلها وملؤها بشكل طبيعي بالمنتجات التي تشتريها. يمكنك شراء مجلد على سبيل المثال مهمة أو شويو لتتبيله.

لاحظ أيضًا أن المنتجات الفورية تستغرق وقتًا أطول للاستعداد ، فكلما استغرق الأمر وقتًا أطول في الصحة. قم أيضًا بشراء المعكرونة الأخرى غير المقلية بالزيت.

إذا كنت تعيش في اليابان ، فمن الأفضل أن تذهب إلى مطعم به رامين أو سوبا أو أودون أصلي بدلاً من تناول المنتجات الفورية والصناعية. في البرازيل يمكنك ذلك شراء المعكرونة ومحاولة صنع الرامين الخاص بك.

خطورة تناول رامين سريع التحضير وكوب نودلز

متحف كوب نودلز

بالطبع ، دعونا لا نتحدث فقط عن الأشياء السيئة هنا ، كل شيء سيء في الوقت الحاضر ، لا توجد مشكلة في تناول الطعام من وقت لآخر. إذا كنت تزور اليابان في طوكيو ، فإننا نوصي بالذهاب إلى يوكوهاما القريبة لزيارة متحف كوب نودلز.

يقع متحف Cup Noodles في &nbsp؛ يوكوهاما في ميناتو ميراي وتحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال والعائلة. يروي المتحف القصة الكاملة لنيسين وإبداعاتها. قام Momofuku Ando ، مؤسس Nissin ، بتغيير النظام الغذائي الياباني بشكل كبير.

المعكرونة الفورية هي الآن ضجة كبيرة في جميع أنحاء العالم. يعتبر أهم اختراع ياباني في القرن 20. يعرض المتحف جميع الاختراعات من عام 1958 حتى اليوم.

كوب المعكرونة والنودلز - هل هي سيئة؟ الأصل والفضول

اصنع النودلز الخاصة بك

يتيح المتحف للزوار صنع فنجان خاص بهم من المعكرونة واختيار التوابل والمكونات وما إلى ذلك. تخيل كم هو رائع لابتكار نكهته الخاصة وملئه بالمكونات؟ أفضل شيء هو أنه يمكنك اصطحابه إلى المنزل ، وليس من الضروري تناوله على الفور. يظهر الفيديو أدناه مغامرة رائعة في المتحف:

رسوم الدخول إلى المكان هي 500 شخص بالغ ولا يدفع الطفل ، يمكنك استخدام التذكرة لإعادة الدخول طوال اليوم. لإنشاء كوب نودلز خاص بك ، تدفع 300 ين ياباني. يحتوي المتحف أيضًا على مطعم في الطابق العلوي ، يمكنك تذوق أنواع النودلز المختلفة من مختلف البلدان.

الفروق بين الرامين والنودلز

المعكرونة عبارة عن معكرونة صناعية فورية تعد بجلب نكهة اللامين إلى منزلك. على الرغم من المحاولات ، لن يقترب Miojo من a رامين صناعة يدوية ومبتكرة.

ا رامين تستغرق الحرفة ساعات وساعات حتى تصبح جاهزة ، بينما تُصنع المعكرونة في 5 دقائق فقط. فقط صلصة أ رامين قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 20 ساعة للاستعداد. ولا حتى كوب من النودلز يقترب من أ رامين

رامين - الفضول والوصفات

ا رامين لها قوام ورائحة ونكهة مختلفة تمامًا ، وصوص فريد تمامًا وليس كيس التوابل الذي يأتي مع المكرونة سريعة التحضير. إن صنع رامين يتطلب الكثير.

إذا كنت ترغب في صنع رامين طبيعي ، فإننا نوصي بمعرفة الدورة التدريبية لامين جورميه النقر هنا. تعلمك هذه الدورة التدريبية خطوة بخطوة كيفية صنع رامين مثالي. هناك أكثر من 5 أنواع من الرامين ستتعلمها.

أنواع اللامين الكوري

هل تعرف فنجان النودلز أو اللامين الكوري؟ إنها أعلى بكثير من تلك المحلية بنكهة فريدة ونسبة تكلفة / فائدة ممتازة. هذا النوع من المعكرونة سهل التحضير ولذيذ للغاية. 

لا يحتوي اللامين الوطني على نفس الملمس والنكهة مثل لامين كوريلهذا السبب ، فإن اللامينات الكورية تحقق نجاحًا متزايدًا في البرازيل.

أشهر ماركة كورية في العالم نونج شيم من لديه lamens حار التي تحظى بشعبية كبيرة مثل: Shin Ramyun ، و Shin Cup ، و Kimchi Ramyun ، و Yuguejang وغيرها. &nbsp؛ بعض العلامات التجارية lamens بالدو لديهم عبوة خاصة تسمح لك بإعداد Lamen الخاص بك في دقائق في الميكروويف الخاص بك.

اللامينات الكورية والترويج في متجر konbini

واحد من أشهرها هو شين راميون، حيث تعني كلمة شين حار ، لكنها ليست حارّة كما تبدو. النكهات الحارة الأخرى هي جين رامين ، &nbsp؛ بالدو رابوكي ، ونونغشيم جينجا جينجا ... النكهات الأخرى المثيرة للاهتمام هي الهالبينو مع الدجاج.

بصرف النظر عن التوابل الفائقة ، هناك نكهات بدون فلفل وهي حالة أولونغمين بنكهات الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية. النكهة الشعبية الأخرى هي تشاجانمن وهي ليست حارة ومصنوعة من الفاصوليا السوداء ولها نكهة حلوة أكثر ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في كوريا الجنوبية.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك لامين تقليدي على شكل كوب ، عملي جدًا في التحضير ، حيث أن لديك بالفعل الحاوية الصحيحة لتحضير اللامين الخاص بك ، تعد قطع الدجاج والروبيان خيارات رائعة بدون فلفل تقريبًا. النكهات الأخرى المثيرة للاهتمام والشائعة هي أودون ونيوجوري وشام بونج والروبيان وغيرها. حتى أن هناك خيارات نباتية.

اللامينات الكورية والترويج في متجر konbini

جرب كوب نودلز الشرقي

لماذا فقط ترى ما إذا كان يمكنك شراء واحدة من هذه اللامينات الكورية أو اليابانية؟ كما قلنا ، المعكرونة سريعة التحضير تكون سيئة فقط إذا تناولت وجبة دسمة. من حين لآخر لا بأس ، في الواقع تحتاج إلى تجربتها. أنا أضمن أنها صحية أكثر من نودلز كأس البرازيل. ماذا عن رؤية البعض على أمازون البرازيل؟

نكهات كوب نودلز في اليابان

لإنهاء المقال سنترك قائمة كاملة بنكهات كوب نودلز أدناه:

  • يقطين
  • زيت الجمبري المطبوخ
  • الصين فورونج كراب
  • لحم وعاء
  • تشيلي مع الطماطم
  • حساء الشودر
  • شواء الدجاج
  • ضلوع لحم الخنزير الحارة
  • ضلوع مشوية في صلصة الصويا السوداء؛
  • كأس المعكرونة البرازيلي (احتفالا بالكأس بنكهة المأكولات البحرية)
  • كوب نودل صيني (طعم المحار بصلصة الصويا)
  • كأس ميسو المعكرونة
  • كأس المعكرونة الايطالية
  • كوب نودل اكس (نكهة سرية)
  • كاري ايطالي
  • إبيتشيري (صلصة روبيان)؛
  • أسلوب البولونيز
  • أسلوب laksa السنغافوري (حليب جوز الهند + حساء)؛
  • دجاج مع كاري حار
  • دجاج ناعم بالكريمة
  • مأكولات بحرية
  • هاياشي
  • فلفل حار
  • معكرونة الارز؛
  • المحار
  • مي جورينج (طبق إندونيسي)
  • صلصة الصويا
  • بطارخ سمك القد الياباني؛
  • فلفل أحمر جاف
  • بيتزا ايطالية
  • لحم خنزير محمص وصلصة الصويا
  • جبن بالثوم
  • ريزوتو
  • نكهة شيزوكاري (جبن كاري)
  • نكهة الكاري
  • نكهة هونغ كونغ
  • نكهة الدجاج البرازيلي
  • نكهة راتاتوي
  • نكهة الملح (أنواع مختلفة)
  • نكهة الخضار
  • نكهة الوسابي والمايونيز.
  • نكهة الياكيسوبا
  • حساء زعانف القرش
  • شوربة السلحفاة
  • التوفو
  • طماطم طماطم
  • تونكاتسو
  • تونكوتسو
  • لحم مقدد مع صلصة الصويا
  • فونجول (الرخويات)
  • يم غونغ

حصة هذه المادة: