تشريح الوجبة اليابانية

كتب بواسطة

لقد بدأ الأسبوع الذهبي! حدث مليء بالفصول اليابانية المجانية! انقر هنا وشاهد الآن!

هل سبق لك أن فكرت أو لاحظت تشريح الوجبة اليابانية؟ بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون علم التشريح هو التنظيم الهيكلي ، ربما لاحظت أن الأطباق اليابانية وطريقة تناول الطعام وفن الطهي تختلف تمامًا عن الأطعمة الغربية. في البرازيل ، نملأ الطبق بالطعام ونمزج كل شيء ونتناوله. هذا مختلف تمامًا في اليابان ، لذلك من المفيد القيام بدراسة صغيرة.

لن نعمم ونقول إننا في البرازيل أو في الغرب نملأ الطبق ببساطة بالطعام ، دون أي جماليات أو ترتيب. في المطاعم على سبيل المثال ، يتم تقديمنا مع مقبلات خفيفة ، ثم مع الطبق الرئيسي ثم الحلوى ، فهذه منظمة. يعتمد نظامنا الغذائي على الأرز واللحوم والفاصوليا بالإضافة إلى الأوراق والخضروات. ا وجبة افطار الشائع هو الخبز بالزبدة والقهوة ، وأحيانًا الخبز اللذيذ بالجبن أو الدونات.

A anatomia de uma refeição japonesa - asagohan

الوجبة اليابانية التقليدية

في اليابان يتم تقديم الأشياء بشكل منفصل. يتم تقديم الوجبة اليابانية التقليدية في أوعية صغيرة تفصل بين الأرز المطبوخ والأطباق الأخرى. حساء ، والذي عادة ما يكون حساء ميسو يأتي في وعاء منفصل ، حيث يمكننا شربه بلطف مباشرة من الوعاء أو بواسطة مغرفة. يمكن أن تأتي أشياء مثل السمك واللحوم والسلطة مع الأرز أو في أوعية منفصلة.

يمكن أن تأتي المعكرونة والسوبا والسومين منفصلة ونقية ، لتغمس في الصلصة أو لتختلط يدويًا مع الأطعمة الأخرى. غالبًا ما يكون الأرز هو الطبق الرئيسي. الأطباق الجانبية تسمى أوكازو. أكازو الأكثر شيوعًا غني بالبروتين مثل السمك المشوي أو اللحوم.

A anatomia de uma refeição japonesa

الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول وجبة يابانية وأخذ الوعاء في يدك واستخدام عود. في بعض الأحيان ، تضع وعاء الأرز وتناول بعض الحساء. لا تعد الحلوى عادة من تقاليد الوجبات اليابانية. في معظم الأوقات ، تنتهي الوجبة بكوب من الشاي الساخن. عادة ما يأكل اليابانيون الحلويات على الغداء أو في أوقات أخرى. بالطبع ، أدى تأثير الغرب إلى تغيير هذه العادات ، في حين أن الإفطار الياباني عادة ما يحتوي على الأرز والسمك ، في الوقت الحاضر يأكل الكثيرون الخبز أو وجبة خفيفة أساسية.

فن المطبخ الياباني

يعتقد البعض أن اليابانيين يأكلون الكثير من الطعام ، بسبب كمية الأطباق والخيارات والأطباق في الوجبة. يعتقد البعض الآخر أن اليابانيين يأكلون قليلاً لأن الأوعية صغيرة. عادة ما يأكل اليابانيون الوجبة ببطء من أجل الاستمتاع بالصحة.

A anatomia de uma refeição japonesa - obento

المطبخ الياباني التقليدي فن ، يمكننا أن نرى أنه في طريقة صنع السوشي ، في obentos المعدة للطلاب وفي مختلف الاختراعات والأطباق اليابانية. هذه الصعوبة في تحضير وفصل الأطعمة اليابانية تجعل الآلاف من اليابانيين يلجأون إلى المطاعم الرخيصة وهناك الآلاف من الخيارات. لا ترغب العديد من العائلات اليابانية في القيام بكل هذا العمل وتلجأ إلى خيارات أسرع وأرخص.

من المحزن أن نتخيل أننا إذا بحثنا عن المأكولات اليابانية على جوجل نجد الكثير من صور السوشي. أود أن أنهي حديثي بتوضيح أن المطبخ الياباني أكثر بكثير من السوشي. يأكل اليابانيون السوشي تمامًا كما في البرازيليين نأكل البيتزا والهامبرغر.