خلال رحلتي إلى اليابان عام 2018 ، جربت العديد من الأطباق ، في هذا المقال أود مشاركة جميع الأطباق التي تناولتها أثناء إقامتي ، سواء كانت وجبات سريعة أو مطبخًا تقليديًا أو وصفات غربية. أتمنى أن تعجبك قائمة الأطباق هذه.
الغرض من هذا المقال هو إظهار التنوع الهائل للأطعمة التي تناولتها في اليابان ، وبالتالي إظهار أن هناك طعامًا يناسب جميع الأذواق. أفتقد الطعام هناك حقًا ، لا أجد شيئًا مشابهًا في البرازيل ، وهو ما يحزنني.
Índice de Conteúdo
يسلط الضوء على اليابان
لن نتحدث كثيرًا عن المعكرونة التي تركتها لهم فقط. عموما إلى جانب المعكرونة كنت آكل الكثير من اللحوم والكثير جيودون. كان صديقي مغرمًا جدًا بالهامبرغر ، لذلك ذهبنا إلى كنتاكي والمطاعم المحلية عدة مرات.
ياكينيكو إنه أحد أفضل الأماكن لتناول الطعام حتى انسداده ، وذهبت أكثر من ثلاث مرات وكان مرة في هوكايدو حيث جربت لحم الضأن. إنها لحوم رخيصة حيث يمكنك حتى تحميص اللحم على الشواية الموجودة على طاولتك.
في الصورة أدناه ، لدينا أحد الأطباق التي تناولتها أكثر من غيرها خلال رحلتي ، سوبا و جيودون. من ألذ وأرخص الأطباق في اليابان ، وهناك اختلافات مع مكونات أخرى مثل الجودون مع الجبن والمايونيز.
عادة ما آكل كاراج لتناول الإفطار ، أسياخ كونبيني. أحببت المعكرونة والأشياء المقلية ، كما ذهبت إلى المطاعم الإيطالية والثقافات الأخرى الشائعة في اليابان ، مثل إيطاليا وكوريا وأمريكا وإسبانيا وألمانيا.
كما أنني جربت الأطباق التقليدية مثل أودين، شابو شابو، جيوزاو oyakudon وغيرها الكثير. كان هناك بالفعل الكثير من الأطعمة ، حتى أنني أضعت كيفية كتابة وعرض الصور في هذا المقال.
شاهد أيضًا مقطع فيديو سجلته لبعض الأطعمة اليابانية:
رامين أكلته في اليابان
في المرة الأولى التي ذهبت فيها إلى اليابان أحببت سوبا و أودون، أطباق بسيطة وغير مكلفة تتكون من المعكرونة مع بعض الأطباق الجانبية مثل رقائق التمبورا. لقد أحببت أيضًا سمين المعكرونة المجمدة والمتغيرات الأخرى.
في الرحلة الأولى لم يكن لدي تجارب جيدة معها رامين، أعتقد أنني أكلت مرتين فقط. يوم الاثنين تغيرت رؤيتي تمامًا ، وتناولت عدة أطباق رامين وقد أحببتهم جميعًا ، من المحبط ألا أجدهم في البرازيل.
في أعلى الصورة لدينا واحدة من الأولى رامين أكلت في اليابان ، كانت الصلصة الخاصة به سميكة جدًا ، كانت ممتعة ، لا أتذكر النوع لكنها كانت قريبة هاماماتسو. بعض الرامن المتميز كان مليئًا تشاشو طلبتها في منطقة إيزو.
أول رامين أدناه حار جدًا ، أكلته في منطقة سابورو. والثاني هو tsukemen ، حيث يمكنك ببساطة وضع المعكرونة في الصلصة رامين ثم أكل. هذا واحد أكلته في أكيهابارا مع رودريجو كويلو (كويلو في اليابان).
أخيرًا ، الأفضل ، Black Sapporo Ramen الشهير ، من مؤسسة صغيرة تسمى Isono Kazuo قريب في سوسوكينو ، سابورو. المكان صغير ويفتح في الساعة 10:00 مساءً ، ولكن هناك مجموعة كبيرة من الأشخاص المهتمين بتجربته.
الوجبات الخفيفة وأطعمة الشوارع في اليابان
لقد التقطت آلاف الصور ، لذلك قررت تجميعها في صور مصغرة صغيرة والتحدث بإيجاز عن كل صورة. في الصورة الأولى التي تبدأ على اليسار لدينا الصورة الشهيرة ياكيتوري، لقد جربت مجموعة رائعة وجيدة جدًا.
في الصورة الثانية لدينا نوع من رقائق الذرة مغطى بطبقة من الشوكولاتة (لا أتذكر الاسم). تليها فطيرة وبعض الكعك. في السطر الثاني قمنا بتتبيل karaage ثم بعض الحلويات من متجر Mr.
الكعك والحلويات من الصورة أعلاه اشتريتها باستخدام رمز QR خطي حصلت عليه من بعض الأصدقاء. في المرحلة قبل الأخيرة ، كان لدينا حلوى على شكل سمكة ، ولا أتذكر مذاقها ، لكن لا بد أنها سمكة ، اشتريتها في منطقة هاكوني. أخيرا تقليدية أونيجيري.
في الصورة الأخرى ، لدينا طبق هامبرغر تقليدي من مطعم لا أتذكره ، يتبعه على الأرجح Takoyaki. ثم المعجنات من مطعم ألماني في هوكايدو ثم أعتقد أن لحم الأفعى من العالم الصغير.
في الصف السفلي لدينا بعض النيكومان من Little World ، تليها المعجنات الصغيرة. عند الانتهاء من السطر ببعض القطع ، لا أتذكر ماذا ، ونوع آخر من التونكاتسو أو بالبقسماط ، لكنني لا أتذكر أنه ليس لحم خنزير.
ثم لدينا نوع من الرقائق أو رقائق البطاطس تقدم في كوب من نكهة اليوزو (ليمون ياباني). مشروب قهوة مع حبوب قهوة مغطاة بالشوكولاتة وآيس كريم بسيط. أخيرًا ، لدينا هامبرغر لذيذ (على ما أعتقد).
في القاع الأول لدينا أوكونومياكي، مندهشا، داخل المعكرونة. يتبعه برجر لذيذ (لا أتذكر أين) وهمبرغر آخر أعتقد أنه من هوكايدو. أخيرًا أعتقد أنه بعض اللحوم المدخنة أو السلامي للمبتدئين.
هذه الزلابية التي تشبه خبز الجبن هي في الواقع حلوة ولها حشوة كريمية ، جربتها على yakiniku ، والتي تمثل الصورة الثانية في الصورة. مرة أخرى صورة هامبرغر شوهدت سابقًا وأخيراً أونجيدون.
في الصف السفلي لدينا ملف تونكاتسو تم شراؤها في السوق ، تليها نقانق كونبيني اللذيذة مع زبادي الصبار (لذيذ). شوكولاتة لذيذة تسمى جابا ونوع آخر من الشوكولاتة لا أستطيع التعرف عليه.
المقال ما زال في منتصفه، ولكننا نوصي بقراءة أيضًا:
أكثر المشروبات جنونا التي تناولتها في اليابان
أثناء رحلتي الأولى ، أخذت أشياء يسهل العثور عليها عمومًا مثل فانتا بنكهات الخوخ والبطيخ. يوم الإثنين ، جعلني أحد أصدقائي أجرب أشياء غير معتادة مثل زبادي الكيوي والصبار.
لقد جربنا أيضًا المشروبات المحلية مثل كوكاكولا بنكهة ثعبان البحر ومياه جبل فوجي وصودا البرقوق وصودا العنب الكريمية وشاي الياسمين وشاي يوزو (ليمون ياباني) ، كما وجدنا أيضًا مشروبًا يحتوي على نسبة 96٪ من الكحول.
في المطاعم عادة ما أتناول مشروبات مجانية مثل العصير والشاي. كما أنني أحب القهوة المثلجة حقًا ، وأفتقد ذلك في البرازيل. لقد بالغت أيضًا في ردة فعلي مع قهوة الشوكولاتة بالحليب من آلات الراحة.
قضينا ليلة في 3 Izakayaمن المثير للاهتمام أنهم يقدمون المشروب في نوع من الزجاج داخل كوب خشبي آخر مربع ، وبالتالي يملأ الكوبين. كانت ليلة ممتعة ومكلفة للغاية.
