في هذه المقالة ، سنقوم بمراجعة كاملة لدورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة بواسطة سيزار يوكيو. دعنا نتعرف على موضوع الدورة ، والموضوع ، ومعلومات المؤلف ومعرفة ما إذا كانت الدورة التدريبية موثوقة حقًا.
Índice de Conteúdo
الهدف من دورة حلويات اليوجاشي اليابانية
يوجاشي هو المصطلح المستخدم في اليابان للإشارة إلى جميع منتجات الحلويات التي لا تعد جزءًا من تقاليد البلاد. ومع ذلك ، هنا في البرازيل ودول غربية أخرى ، يوغاشي هو الاسم الذي يطلق على التعديلات اليابانية ، مع القليل من السكر وقوام أخف من التقنيات الغربية الكلاسيكية.
في دورة الحلويات يوجاشي مصنوع بواسطة الشبكة الغذائية بالشراكة مع الحلواني سيزار يوكيو ، سوف تتعلم كيفية صنع أكثر الحلويات المحببة للمطبخ الياباني ، بما في ذلك تلك المشهورة كعكة الفراولة أنمي.
محتويات دورة حلويات اليوجاشي اليابانية
تحتوي دورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة على عدة وحدات ومحتوى شامل من شأنه أن يحل مشاكلك ويعلمك بشكل كامل حول هذا الموضوع. فيما يلي قائمة بالموضوعات التي يتم تناولها في الدورة:
الموضوع 01: كريم CHOUX التقليدي
تعرف على كيفية تحضير حلوى لا تصدق من حلويات يوجاشي مع عجينة خفيفة ومقرمشة وحشوة كريمة الفانيليا ، ببساطة لا تقاوم.
الموضوع 02: فطيرة الجبن بالليمون
اكتشف كعكة الجبن الخفيفة بنكهة الليمون اللذيذة والمنعشة. تفوتك.
الموضوع 03: شيفون كيك دي ماتش
شيفون كيك هي كعكة فائقة النعومة ومطلوبة للغاية ، مع طعم ماتشا ، الشاي الأخضر الياباني المجفف الذي هو في الموضة في جميع أنحاء العالم.
الموضوع الرابع: KOHI JELLY
كوهي جيلي هي حلوى يابانية نموذجية ، وهي عبارة عن جيلاتين من القهوة مع حليب مكثف ولذيذ ببساطة بقوام مختلف تمامًا.
الموضوع الخامس: إيتشيغو شورت كيك
الكيك الياباني الشهير بحشوة الفراولة ، رمز للحلويات اليابانية.
دورة الحلويات اليوجاشي اليابانية الوحدة 2
هناك دورة ثانية أو ملحق يسمى دورة الحلويات اليابانية yogashi الوحدة 2. بالنسبة لأولئك الذين شاركوا في الدورة التدريبية الأولى ، يمكنهم زيادة توسيع معرفتهم في هذه الدورة التدريبية الكاملة الثانية التي تتناول:
الموضوع 01: هوتو كيكي
تعرف على كيفية تحضير حلوى رائعة من Yogashi Confectionery ، Hotto Keki.
الموضوع 02: ماتشميسو
اكتشف الحلوى اللذيذة والخفيفة ، تيراميسو الشهير في النسخة اليابانية ، مع ماتشا ، مسحوق الشاي الأخضر النموذجي للحلويات اليابانية.
الموضوع 03: بني إيمو تارت
نسخة برازيلية من أيقونة أوكيناوا ، التورتة الخاصة بنكهة البطاطا الحلوة اللذيذة.
الموضوع 4: كعكة الجبن بالتوفو البارد
تشيز كيك التوفو هو نسخة أخف وأكثر حساسية من كعكة الجبن التقليدية بنكهة مدهشة.
الموضوع 05: Crème Brûlée de Hojichá
واحدة من أشهر الحلويات في العالم ، Crème Brûlée في النسخة اليابانية تأخذ Hojichá ، وهو شاي أخضر خاص يضفي لمسة مختلفة.
المقال ما زال في منتصفه، ولكننا نوصي بقراءة أيضًا:
نبذة عن مؤلف كتاب الحلويات اليابانية المعاصرة Yogashi
بدأ الاهتمام بفن الطهي في سيزار يوكيو مبكرًا. كان الجد يمتلك أشهر مطعم للمأكولات الشرقية في الحي ، بينما كانت الجدة طاهية ممتازة.
أصبحت الأم مصرفية كاملة ، وكانت العمات دائمًا يحولن الحلويات والشوكولاتة إلى ابتسامات. كل هذا الشغف والموهبة ورثه سيزار ، الذي استيقظ يومًا ما عازمًا على متابعة هذه المهنة. اختار أن يتخصص في صناعة الحلويات ، ويحلم بالانتقال بهذه المنطقة إلى مستوى جديد.
وهذا هو الحلم الذي كان يطارده كل يوم ، والذي يتحول إلى حقيقة عندما يحقق أيضًا أحلام عملائه ، ابتسامة واحدة في كل مرة ، كما فعلوا في عائلته.
تخرج في فن الطهو من جامعة Anhembi Morumbi و L'Institut Paul Bocuse. لزيادة تحسين موهبته ، حضر أيضًا دورة تخصصية في صناعة الحلويات في جامعة Anhembi Morumbi ، وفي مدرسة Lenôtre في باريس وفي معهد Mausi Sebess في بوينس آيرس.
بعد ذلك ، أكمل تخرجه في التخطيط التنظيمي والفعاليات. في نفس العام ، وصل أيضًا إلى المركز الثالث في مسابقة المواهب الشابة في مسابقة الشوكولاتة 2011. عمل سيزار جنبًا إلى جنب مع طهاة كبار مثل بيير هيرمي وأليكس أتالا وإريك جاكين وأماندا لوبيز وهيلينا ريزو ، وجميعهم من الأسماء المرموقة التي عززها. المعرفه.
خلال مسيرته المهنية ، أصبح سيزار رئيس الطهاة في Festa das Duas والشيف التنفيذي في Petit Sweet e Mezzani. سرعان ما تابع مسيرته التدريسية في شركتي Loja Santo Antonio و Bondinho (حيث يدرّس حتى اليوم) ، وفي مدارس فن الطهو CEG - المركز المتخصص لفن الطهو ، Atelier Gourmand ، Accademia Gastronômica ، SENAC ، Levain and Chocolate Academy - جميع ساو باولو ، بالإضافة إلى أن يصبح طاهياً شخصياً ، يعطي دروساً خصوصية. يسافر في جميع أنحاء البلاد ، لا سيما في مدن ماناوس وبيلو هوريزونتي وريو دي جانيرو وأراكاجو وساو لويس وسلفادور ، حيث يقوم بتدريس دروس الحلويات والاستشارات تذوق الطعام.
يوقع الشيف قائمة الحلوى الخاصة بشيف ألما (بيلو هوريزونتي / إم جي) ، إمبوريو فريبال (ساو لويس / ماساتشوستس) وفينيا كافيه (ماناوس / إيه إم). وأصبح العالم صغيراً ، حيث أنه يُدرس بانتظام فصولاً في الولايات المتحدة وكولومبيا واليابان ، حيث يكشف عن أهمية الحلويات البرازيلية.
أخيرًا ، أصبح أحد مديري مشروع Superação ، الذي يهدف إلى استخدام فن الطهو كشكل من أشكال العلاج المهني للأشخاص ذوي الإعاقات الجسدية والذهنية. هذا بينما لا يزال يدير شركته الافتراضية الخاصة ، حيث أنت حاليًا وتولت مؤخرًا منصب طاهٍ في مطعم Aizomê ، جنبًا إلى جنب مع الشيف Telma Shiraishi في الحدائق.
المعاصر الحلويات اليابانية اليوجاشي هل يستحق ذلك؟
هل حقًا دورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة تستحق العناء؟ نتائجك من دورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة متروك لك. لا جدوى من شراء دورة إذا لم تستغلها. التفاني مطلوب!
لحسن الحظ ، فإن دورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة متاحة بالكامل عبر الإنترنت. وبذلك يجلب العديد من الفوائد مثل:
منشأة - تتعلم وقتما تشاء.
لن تحتاج إلى قضاء الوقت في الخروج للحضور حلويات يوجاشي اليابانية المعاصرة.
يمكن فتح دورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة من أي شيء به اتصال بالإنترنت.
عدة خيارات للدفع بقيمة واحدة.
المدرب لديه متفرغ للالتزام بمادة الدورة.
فريق جيد عبر الإنترنت لمساعدتك أثناء الدورة.
من الأفضل تعلم الموضوع.
دروس النص والصوت والفيديو.
فصول إضافية مع تمارين واختبارات واختبارات لك لاختبار معرفتك بالموضوع.
هل الحلويات اليابانية المعاصرة اليوجاشي موثوقة؟
من الطبيعي أن تكون غير متأكد من الدورات التدريبية عبر الإنترنت. صح تماما! لا يمكنك الوثوق بأي دورة تدريبية عبر الإنترنت.
لحسن الحظ ، يتم بيع دورة اليوجاشي اليابانية المعاصرة للحلويات من قبل شركة الدورات التدريبية عبر الإنترنت المسماة هوت مارت. هذه الشركة مسؤولة عن توزيع 80٪ من الدورات التدريبية عبر الإنترنت باللغة البرتغالية إلى جانب منصات أخرى موثوقة تسمى Udemy و Eduzz و Monetizze.
في حالة حدوث مشكلة ، فأنت محمي بضمان المستهلك الخاص بهوت مارت. فقط اطلب استرداد الأموال وستسترد أموالك. يستمر الضمان على منتجات Hotmart عادة لمدة 7 أو 15 أو 30 يومًا.
أسئلة حول دورة حلويات اليوجاشي اليابانية
الآن بعد أن عرفت أن دورة حلويات اليوجاشي اليابانية المعاصرة موثوقة وجديرة بالاهتمام ، لا يزال بإمكانك الاعتماد على بعض الأسئلة والشكوك حول الدورة التدريبية عبر الإنترنت. ربما لأن الدورات التدريبية عبر الإنترنت شيء جديد تمامًا بالنسبة لك. راجع بعض الأسئلة التي تمت الإجابة عليها أدناه:
1 - هل المسار عن بعد أصعب من دورة وجها لوجه؟
في معظم الأحيان ، تكون الدورات التدريبية وجهًا لوجه غير ذات أهمية مقارنة بالدورات التدريبية عبر الإنترنت ، لأن المعلم يحتاج إلى شرح للعديد من الطلاب في نفس الوقت ، كل يوم. في معهد اليوجاشي الياباني المعاصر ، سجل محتوى واحدًا لآلاف الأشخاص.
هذا يجعله يحل المزيد من المشاكل ، ويخلق المزيد من المواد. تم تصميم الدورات التدريبية وجهًا لوجه لكسب الرسوم الدراسية ، لذا فإن آخر شيء يريدونه هو أن تتعلم بسرعة. ينتهي الأمر بأن تكون أغلى بكثير من أي دورة تعليمية عن بعد.
2 - كيف لي أن أعرف أنني سأتعلم مع الدورة عبر الإنترنت؟
كما هو الحال مع الدورة التدريبية المدرسية ، إذا لم تهتم بالفصل ولم تلتزم بالتمارين ، فلن تحصل على أي مكان. الدورات التدريبية عبر الإنترنت لها هيكل ومحتوى عالي الجودة ، والنتيجة تعتمد على الشخص!
3 - ما هي طرق الدفع في Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi؟
عدة خيارات للدفع من خلال Cards و Boletos و Paypal وغيرها. دفعة واحدة أو مقسمة تصل إلى 12x!
4 - إذا كان لدي أسئلة؟
بشكل عام ، تحتوي الدورات التي تقدمها المنصة على دعم عبر البريد الإلكتروني ، وواتس اب ، وفيسبوك ، وبرقية ، بالإضافة إلى مجموعة مغلقة من الطلاب مباشرة مع معلم وحقل تعليق خلال فصول الدورة.
