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Restaurante Yakiniku – O Churrasco Japonês

Restaurante Yakiniku – O Churrasco Japonês

A palavra yakiniku 焼肉 simplesmente significa carne (肉) grelhada(焼), mas também é usada para se referir aos populares restaurantes que tem carne como prato principal. Principalmente ao populares restaurantes onde você mesmo é capaz de assar sua própria carne na grelha, e é sobre esses restaurantes que vamos falar hoje.

Pra quem ficou na duvida de saber se no Japão existe churrasco, o yakiniku é uma das melhores opções. E também já escrevemos um artigo falando sobre o preço das carnes em japonês pra você animar em saber que é possível fazer aquele churrasco toda semana. Mas se você não quer ter todo trabalho de preparar a carne, e quer ter a experiência de grelhar sua carne, o yakiniku é com certeza a melhor opção.

Como é o restaurante Yakiniku

Existe diversos tipos de restaurantes que servem carne grelhada, o mais comum e popular é aquele onde você grelha a própria carne em sua mesa. Uma espécie de rodízio onde você paga um valor para ficar horas grelhando carne e comendo junto com os amigos.

O bom é que esses restaurantes possuem diversos tipos de carne, alguns possuem a carne japonesa wagyu que é caríssima, e você pode comer a vontade até se empanturrar. Alguns yakiniku possuem milhares de tipos de carne bovina, suína, aves, peixes e até sushi. Outros yakiniku oferecem arroz, permite que você prepare seu próprio soba, udon ou ramen. Outros oferecem também tempura, yakitori e diversas sobremesas, como crepe e sorvete onde você mesmo faz. Alguns locais também costumam oferecer bebidas a vontade gratuitamente, ou cobram uma pequena taxa por elas.

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Você paga a entrada e pode ficar aproximadamente 2 horas comendo a vontade, lá você enche sua bandeja de carne e grelha todas em sua mesa, quantas vezes você quiser. A carne é cortada fina, então ela grelha em poucos minutos, você pode mergulhar a carne em alguns molhos para realçar o sabor. Uma hora é mais que suficiente para você ficar satisfeito.

E quanto custa tudo isso? Vai depender do yakiniku e da variedade de carnes que ele oferece. O preço pode variar de 1.000 a 3.000 ienes (30 a 90 reais). Um valor bem baixo se for comparar com restaurantes de rodízios de carne no Brasil.

Minha experiência em um Yakiniku

Eu fui em um yakiniku na cidade de Hamamatsu, não me lembro o nome dele. Paguei 1.000 ienes para comer 2 horas, lá tinha aproximadamente uns 30 tipos de carne diferentes. E lá também tinha sushi, tempura, crepe, sorvete e todas as outras coisas que eu já citei. Em uma hora eu já não conseguia mais comer. Nem sei o que dizer, foi uma experiência maravilhosa, e tudo uma delicia, e eu achei super barato.

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Ainda aconteceu algo interessante, eu esqueci minha bolsa com câmera e passaporte no local. Eu só voltei para pegar 3 horas depois, e estava lá como eu já esperava. Outra coisa que pude observar era um grupo de 4 jovens brasileiros que estavam na porta do local atrapalhando o caminho, desde quando sai e 3 horas depois que voltei eles estavam lá na porta do local, sentado na escada atrapalhando e incomodando a entrada das pessoas, qual a necessidade?

Em Osaka em nipponbashi eu também fui em um restaurante que tinha yakiniku no nome. Mas era apenas um restaurante comum, onde você escolhe um prato e pronto.

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Sou criador de conteúdo na internet, e web designer. Gosto muito do Japão e seu idioma, por causa de sua cultura rica e unica. Curto animes, doramas e jogos clássicos e desconhecidos.

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