Culinária / Japão / Nihongo / Vocabulario

Entenda os rótulos dos alimentos em japonês

Entenda os rótulos dos alimentos em japonês

Você não tem muita experiência no idioma japonês, mas precisa entender os rótulos dos produtos e alimentos que você compra? Neste artigo vamos ensinar para vocês como traduzir e entender os rótulos japoneses, suas informações nutricionais, ingredientes e etc.

Para simplificar, nosso parceiro Santana fez um vídeo mostrando o básico dos rótulos do alimento. Você pode assistir o vídeo, e depois temos uma longa tabela com todas as informações para você entender os rótulos.

Palavras presentes nos rótulos dos alimentos

Pode ser necessário que você tenha um conhecimento básico no nihongo, preparamos esta tabela com todo vocabulário encontrado nos rótulos dos alimentos.

Japonês HiraganaRomajiPortuguêsNotas / Onde encontrar
種類別名称しゅるいべつめいしょうshuruibetsumeishouTipo de produto, classificaçãoNo inicio de uma etiqueta
名称めいしょうmeishouNome, tipo de produtoNo inicio da etiqueta
種類別しゅるいべつshuruibetsuClassificação
種類しゅるいshuruiTipo / Categoria種類 + 別 significa classificação
商品名しょうひんめいshouhinmeiNome do produtoNo inicio da etiqueta
品名ひんめいhinmeiNome do produtoNo inicio da etiqueta
商品しょうひんshouhinBens / pertencente商品 + 名 significa produto / marca
原材料名げんざいりょうめいgenzairyoumei      IngredientesEm algum lugar logo após “名称” ou “種 類別”
内容量ないようりょうnaiyouryouQuantidadeSob 原材料 名, mas às vezes em outros lugares
内容ないようnaiyouConteúdo /
substância
内容+量 é a quantidade
desse item, substancia.
りょうryouQuantidade内容+量 é a quantidade
desse item, substancia.
賞味期限しょうみきげんshoumikigenData de validade
消費期限しょうひきげんshouhikigenData de validade
保存方法ほぞんほうほうhozonhouhouMétodo de preservação / Após abertoListados após as informações acima.
保存ほぞんhozonPreservação
方法ほうほうhouhouMétodo
主要栄養成分しゅようえいようせいぶんshuyoueiyouseibunOs principais componentes nutricionaisListado no topo da seção de informação nutricional
栄養成分えいようせいぶんeiyouseibunInformação Nutricional
栄養成分表示えいようせいぶんひょうじeiyouseibunhyoujiInformações nutricionais
主要しゅようshuyouPrincipal / main
栄養えいようeiyouNutrição
成分せいぶんseibunIngredientes
表示ひょうじhyoujiLista / gráfico
産地さんちsanchiCentro de produção / área de crescimento / origemUsado para indicar origem do item.
原産国名げんさんこくめいgensankokumeiPaís de origemEncontrado em produtos importados.
国産こくさんkokusanProduto internoUsado em produtos nacionais
さんsanOrigem
加工年月日かこうねんがっぴkakounengappiData de processamento / fabricaçãoEm frutos do mar / carne / coisas que são cortadas
養殖ようしょくyoushokuAquicultura / PescadoVocê vai ver isso em peixes e frutos do mar
解凍かいとうkaitouDescongelado ou anteriormente congeladosMuitas vezes visto na
etiqueta de frutos do mar ou carne
加熱用かねつようkanetsuyouAdicionar calor (cozinhar antes de comer)Em frutos do mar / carne
刺身用さしみようsashimiyouPode ser usado para sashimiEm frutos do mar / carne
生食用なましょくようnamashokuyouPode ser comido cru / frescoEm frutos do mar / carne
味付あじつけajitsukeTemperadoEm frutos do mar / carne
地鶏じどりjidoriAr LivreEm frangos e aves
当たりあたりatari“por” ou “para”1箱 (100g) 当たり  (100g por caixa)
はこhakoCaixa1箱 (100g) 当たり
パックpakkuPacote1 パック (100ml) 当たり   (100ml por pacote)
ーほん, ーぼん, ーぽん-hon, -bon, -ponContador para cilíndricos e objetos longos1本 (53g) 当たり
koContador geral1箱 (100g) 当たり

Vocabulário  de Informações Nutricionais

A seguinte informação está listado na “Tabela de informação nutricional” ou “informações nutricionais”. Normalmente menciona calorias e nutrientes básicos. Ocasionalmente, várias vitaminas e minerais serão listados.

JaponêsHiraganaRomajiPortuguêsNotas
エネルギーenerugiiEnergia ou calorias
熱量ねつりょうnetsuryouCalorias
たんぱく質たんぱくしつtanpakushitsuProteínaOu “タ ン パ ク 質” ou “た ん 白 質”
炭水化物たんすいかぶつtansuikabutsuCarboidratos  / Hidratos de carbono
ナトリウムnatoriumuSódio
脂質ししつshishitsuGordura
カルシウムkarushiumuCálcio
糖類とうるいtouruiAçúcar (Em termos nutricionais.)O Açúcar comum é  “砂糖” Satou
てつtetsuFerro
亜鉛あえんaenZinco
葉酸ようさんyousanÁcido fólico
食物繊維しょくもつせんいshokumotsuseniFibra dietética
ビタミン__bitamin _Vitamina __Vitamina (A, B, C, etc.)
食塩相当量しょくえんとうそうりょうshokuentousouryouO cloreto de sódio quantidade de sal

informações nutricionais

Caso você tenha alergia a alguma coisa, os produtos costumam informar sobre alguns alérgenos alimentares. Você pode notar isso olhando diretamente os ingredientes, ou alguns alimentos tem até mesmo uma tabela própria informando os ingredientes alérgenos comuns como ovos e leite. Abaixo vou deixar uma pequena tabela com vocabulário de alguns alérgenos alimentares.

JaponêsRomajiPortuguês
卵 (たまご)tamagoOvo
乳 (ちち or にゅう)chichi or nyuuLeite/lácteos
小麦 (こむぎ)komugiTrigo
そばsobaSoba (trigo mourisco)
落花生 (らっかせい)rakkaseiAmendoins / nozes
えびebiCamarão
かにkaniCaranguejo
あわびarabihaliote
いかikaLula
いくらikuraOvas de salmão
オレンジorenjiLaranja
キウイフルーツkiuifuruutsuKiwi
牛肉 (ぎゅうにく)gyuunikuCarne
くるみkurumiNozes
さけsakeSake
さばsabaCavalinha
大豆 (だいず)daizuSoja
鶏肉 (けいにく)keinikuFrango
豚肉 (ぶたにく)butanikuPorco
まつたけmatsutakeCogumelos
ももmomoPêssego
やまいもyamaimoInhame
りんごringoMaça
ゼラチンzerachinGelatina
バナナbananaBanana

Espero que as tabelas tenham servido e ajuda a todos. Obrigado por visitarem nosso site! Agradecemos os compartilhamentos e comentários.

fonte: survivingnjapan

Foto de perfil de Kevin
Sou criador de conteúdo na internet, e web designer. Gosto muito do Japão e seu idioma, por causa de sua cultura rica e unica. Curto animes, doramas e jogos clássicos e desconhecidos.

Senha perdida

Register

Bem vindo ao Suki Desu!

Olá aqui é o Kevin administrador do site e gostaria de convida-lo apenas uma vez a curtir nossa página do Facebook e convidar a conhecer o Japonês Expresso. Estamos sempre preparando conteúdo do Japão para você!

Conheça o novo curso de japonês expresso clicando aqui.