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Restaurantes de sushi no Japão – Como comer?

Restaurantes de sushi no Japão – Como comer?

Você sabe como são os restaurantes de sushi no Japão? Você sabe a maneira correta de comer o sushi? Vai viajar para o Japão e não quer passar vergonha? Neste artigo vamos falar sobre os restaurantes de sushi e a maneira correta de comer neles.

Restaurantes especializados em sushi são chamados de Sushi ya. Na maioria desses restaurantes, você senta atrás de um balcão e vê o sushiman preparando o seu prato.

No Japão o sushi é muito mais barato, mas também pode chegar a uma fortuna. Tudo isso vai depender do lugar, do peixe e do sushiman. As vezes vemos em reportagens de TV, restaurantes com pratos super caros, mas é apenas em lugares de rico, o sushi é muito barato.

Kaiten-Zushi

Os restaurantes de sushi mais comuns e baratos são chamados de Kaiten-zushi, onde você encontra uma esteira onde os pratos de sushi andam, então você escolhe o de sua preferência e tira o prato para sua mesa.

Se você quiser fazer um pedido, provavelmente vai uma tela para você escolher o seu sushi. O Kaiten-zushi é um restaurante barato, o preço costuma variar entre 100 a 300 ienes o pratinho. Os tipos e cores de pratos determinam o preço do sushi.

O vídeo abaixo do canal Japão nosso de cada dia, mostra um pouco do restaurante Kaiten-Zushi.

Como comer o sushi?

No restaurante o garçom vai lhe trazer uma toalha quente chamada Oshibori. Você deve usa-la para limpar as mãos e o rosto e depois pode coloca-la na mesa sem dobrar.

Os sushi é feito para comer com a mão e tudo em uma única mordida. É muito normal e até bonito usar o hashi para comer o sushi, mas geralmente o Nigirizushi e Temaki são comidos com a mão, para evitar que sejam desmanchados. Se for comer com hashi lembre-se das regras de etiqueta com hashi.

Normalmente o restaurante vai oferecer chá verde, você também pode pedir uma bebida. Quando for colocar o Sushi no molho de soja, lembre-se que o importante é molhar o peixe e não o arroz, evite colocar muito shoyu, se não vai parecer que o sushi só fica gostoso com shoyu.

Recomendamos que veja também os artigos: Curiosidades e dicas sobre o sushi e Tipos de sushi.

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Sou criador de conteúdo na internet, e web designer. Gosto muito do Japão e seu idioma, por causa de sua cultura rica e unica. Curto animes, doramas e jogos clássicos e desconhecidos.

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